Mäso

Špenátové bravčové kotlety

Špenátové bravčové kotlety

Zložky

  1. Bravčová panenka 500 gramov
  2. Špenát 200 gramov
  3. Cesnak 2 kusy
  4. Syr 60 g
  5. Olivový olej podľa chuti
  6. Soľ podľa chuti
  7. Tymián podľa chuti
  8. 1 šálka vývaru
  9. Chren nastrúhaný (konzervovaný) 2 lyžičky
  10. Múka voliteľná
  11. Kyslá smotana podľa chuti
  • Hlavné prísady: bravčové mäso, cesnak, špenát, syr
  • Časť 3-4

Zásoby:

Panvica, pekáč, nôž, špachtľa, strúhadlo.

Príprava:

Krok 1: Stew Spinach.


Olúpajte a nakrájajte strúčiky cesnaku, osmažte ich v olivovom oleji. Keď cesnak dodáva svetlú vôňu, pridajte naň nasekané špenátové listy. Pokračujte vo varení za stáleho miešania. Dochutíme soľou a tymiánom.

Dusený špenát vyberte z ohňa a pridajte nastrúhaný syr. Zamiešame.

Krok 2: nakrájajte bravčové mäso.


Bravčové plátky nakrájajte na plátky 2 centimetre cca. V strede každého kusu si vytvorte vrecko a mäso jemne porazte kladivom, aby bolo mäkšie.
Osolené a korenené bravčové mäso vložte do „vreciek“.

Krok 3: plňte bravčové kotlety špenátom.


Naplňte vrecká na mäso špenátom, syrom a cesnakom.

Krok 4: vyprážajte bravčové kotlety so špenátom.


Na panvici zohrejeme trochu olivového oleja a vypečené bravčové mäso opečieme na vysokej teplote, až kým na oboch stranách nezhnednú.

Krok 5: pečieme bravčové kotlety so špenátom.


Presuňte bravčové kotlety so špenátom do plechu na pečenie a odošlite na predhriatie 180 stupňov rúra zapnutá 20-25 minút.

Krok 6: pripravte omáčku.


Zahrejte vývar, zmiešajte múku s kyslou smotanou, pridajte do nej horúcu vývar, premiešajte a nalejte do panvice. Omáčku varíme za stáleho miešania do potrebnej hustoty.

Krok 7: Bravčové kotlety podávajte so špenátom.


Pečené bravčové kotlety podávame so špenátom s prílohou z čerstvých bylín a pohánky. Veľmi chutné. Nalejte mäso kyslou smotanovou omáčkou a začnite jesť!

Veľký obed alebo večera pre celú rodinu. Chutné a výživné!
Bon chuť!