Špízované mäsové guľky v pečive

Prísady na prípravu mäsových guličiek na špajdlech v ceste.

Mleté morčacie mäso (môže sa nahradiť kuracím mäsom) 400 gramov
Drobečková šťava 1/2 šálky
Strúhaný parmezán 1/2 šálky
Oregano 1 lyžica
Polievková lyžica Basil 1
1/2 lyžičky chili
Strúčiky cesnaku 3
Čerstvá petržlen (nasekaný) 1/4 šálky
400 gramové cesto na pizzu
Strúhaný syr voliteľný
Soľ podľa chuti

Hlavné zložky: Turecko, Syr, Zelení
Podávanie 5 porcií

Zásoby:

Plech na pečenie, drevené špajle, kuchynský nôž, lyžica, pergamen na pečenie.

Varenie mäsových guličiek na špajdlech v teste:

Krok 1: pripravte mleté mäso.

Na hlbokej doske zmiešajte mletú morčaciu strúhanku, strúhaný parmezán, sušené oregano a bazalku. Pridajte chilli papričky, nasekané strúčiky cesnaku, čerstvú petržlenovú vňať a soľ.
Všetko dobre premiešajte, až kým nevznikne hladký povrch a vytvorte malé guľôčky mletého mäsa (priemer asi 2,5 cm).

Krok 2: cesto nasekajte.

Cesto rozvaľkajte a nakrájajte na dlhé prúžky približne rovnakej hrúbky ako vaše karbonátky.

Krok 3: nakrájajte guľky na mäso a cesto na špajle.

Nalejte špičku cesta najskôr na špíz, potom na mäsovú guľu, nakrájajte cesto a pichnite ďalší. Ukazuje sa, tri mäsové gule na každom špízu.
Odrežte prebytočné cesto.

Krok 4: pri teste pečte mäsové guľky na špajdlech.

Predhrejte rúru na 190 stupňov, dajte špízy s mäsovými guličkami a cestom na plech na pečenie pokrytý pergamenom a pošlite ho na pečenie 20 minút.
Po uplynutí tejto doby vyberte pekáč z rúry, posypte mäsové guľky a cesto strúhaným syrom a všetko vráťte do rúry na ďalšie tri minúty, aby sa syr rozpustil.
To je všetko! Predjedlo sa podáva pri stole.

Krok 5: V teste podávajte mäsové guľky na špajdlech.

Podávajte mäsové guľky na špajdle v horúcom cestíčku s vašou obľúbenou omáčkou. Ukázalo sa, že ide o veľmi dobré občerstvenie pre veľkú alebo malú spoločnosť. Určite to vyskúšajte, pretože varenie tejto krásy nie je vôbec ťažké.
Bon chuť!