Iné

Najlepšie recepty na roládu

Najlepšie recepty na roládu

Najlepšie hodnotené recepty na roládu

Ostré, citrusové chute v tejto roláde zabraňujú tomu, aby bol tento bohatý a sladký dezert príliš zdrvujúci. Tento recept je s láskavým dovolením Nigela Slatera.

4.5

Každý sa snaží spresniť svoje recepty na kura a tento recept používa naše obľúbené jedlá z jesene - jablká a orechové tekvice -, aby z neho bol perfektný sezónny pokrm, ktorý hydine dodá nové svetlo.

4


Zamilovanosť mladej kráľovnej Alžbety odhalila v priateľových denníkoch

Práve kráľovské upečenie si obľúbilo princa Williama a Kate Middleton na internete-a teraz má The Post recept.

Milióny ľudí sa hádali o chémii (okrem jedného veľmi nepríjemného momentu) medzi manželským párom v britskom televíznom špeciáli “A Berry Royal Christmas ” pri slintaní nad roládou z oranžového tvarohu, ktorú vyrobili počas pohodovej súťaže v šou. .

“ Musíte ochutnať, ako idete, ” princ William veselo komentuje pri vykladaní dezertu z rolády, ktorý bol potom poliaty čokoládou a ozdobnými vianočnými stromčekmi.

Hodinový špeciál - ktorý bude zatiaľ odvysielaný v USA - ponúka vojvodovi a vojvodkyni z Cambridge rozhovor s milovaným bývalým “Veľký britský Bake Off ” sudkyňa Mary Berryová, ktorá má tento rok 84 rokov.

Ukazuje trojicu, ktorá navštívila štyri charitatívne organizácie po celej Veľkej Británii, zostavila ich zodpovedajúce rolády a pokračovala v roku 2015 “Bake Off ” víťazke Nadiya Hussainovej a usporiadala prázdninovú párty, aby poďakovala tým, ktorí dobrovoľne pracujú a pracujú počas sviatočného obdobia.

Asi najfascinujúcejším pre divákov je show a pohľad na súkromný život kráľovskej rodiny. Dozvedeli sme sa napríklad, že starší manželský pár, princ George, 6-ročný, si uchováva malé “museum ” pokladov, ktoré zbiera, vrátane krabov a pazúrov ich 4-ročnej dcéry, princezná Charlotte zbožňuje zemiaky Charlotte a jedným z prvých slov mladšieho syna princa Louisa bola “Mary ”, pretože jedna z kuchárskych kníh Berryho#8217s bola uložená vo výške batoľaťa v ich kuchyni.

Počas pečenia sa Kate zverí Berrymu, že jej manžel niekedy varí.

“ Je veľmi dobrý v raňajkách, ”, hovorí, predtým, ako sa zamyslela nad svojimi dňami na univerzite v St. Andrews v Škótsku, kde sa prvýkrát stretli v roku 2001. “ Varil všetky druhy jedál [potom,] & #8221 dodáva Kate. “ Myslím, že to bolo vtedy, keď sa ma snažil zapôsobiť, Mary. Veci ako Bolonská omáčka. ”

Vojvodkyňa z Cambridge, vojvoda z Cambridge, Nadiya Hussain a Mary Berry. MATNO-PORTEOUS

Akonáhle kráľovská rodina dokončí svoje dezerty, Berry vyhlási súťaž za remízu a povie: “I ’m sa nehádam ani s jedným z vás! ”

V ďalšej časti dokumentu vojvodkyňa ponúka hostiteľovi prehliadku svojej novej záhrady v britskom grófstve Surrey. Hovorí o svojich deťoch a o#8217 láske byť vonku a o svojej túžbe povzbudiť rodiny, aby trávili čas spoločne a#8220 sa zamerali na jednoduché veci. ”

“ Niekedy, keď ju zráža dážď a mrzne a ja ťahám [deti] von, by pravdepodobne radšej zostali vo vnútri, a#8221 sa smeje. “Ale myslím si, že je to také dôležité. ”

Téma sociálneho povedomia sa opakovane objavuje s 37-ročným princom Williamom, ktorý odhalil, že návštevy, ktoré v mladosti uskutočnil v charitatívnej organizácii pre bezdomovcov, mali Passage na neho “profound vplyv ”. V tom čase ho sprevádzala jeho matka Diana, princezná z Walesu, ktorá zahynula pri autonehode v roku 1997.

Druhý v poradí na britský trón tiež zdieľa, že princ George a princezná Charlotte vidia hrubých podvalov na ceste do školy a pýtajú sa: “ Prečo môžu ’t ísť domov? ” Ich otec považuje za prioritu diskusiu o bojoch ktorým čelia ostatní, a vysvetlite, aké šťastie majú kráľovskí vo svojom privilegovanom postavení.

Vojvodkyňa z Cambridge a Mary Berry. Kensingtonský palác 2019

“ Viem, že to znie trochu banálne, ale už v škole bežia, majúc na pamäti, že sú 6 a 4, kedykoľvek vidíme niekoho, kto spí tvrdo na ulici, hovorím o tom, ” on hovorí Berry.

Medzitým na módnych pozorovateľov zapôsobili outfity, ktoré Kate nosila v šou.

Najžiadanejšie sú červené hodvábno-žakárové šaty strednej dĺžky s golierom s mašľou. Na mieru ho vyrobila jedna z obľúbených návrhárov vojvodkyne a#8217 Alessandra Rich.

Len smrteľníci si môžu kúpiť verziu šiat, ktoré sú v súčasnej dobe v predaji, zníženú o 50 percent z 1 940 dolárov na 970 dolárov.

Nezabudnite však pri príprave rolády obliecť zásteru ako Kate! Táto verzia z “The Great British Baking Show ’s ” “ The Big Book of Amazing Cakes, ” sa nazýva Swiss roll.


ČO SÚ RUČENÉ?

Rouladen je tradičné nemecké jedlo s dlhými tenkými pásikmi mäsa potretým horčicou a slaninou, cibuľou a kyslou uhorkou. Plnka sa uzavrie stočením prúžkov mäsa a rolády sa potom opečú a pomaly dusia v bohatej omáčke.

Rouladen si v Nemecku pochutnávajú po celý rok, ale často sú spojené s nedeľnými večerami a špeciálnymi príležitosťami, ako je Štedrý večer.


Zhrnutie receptu

  • Pergamenový papier
  • 1 (4-oz.) Polosladká čokoládová tyčinka, nasekaná
  • 5 veľkých vajec, oddelených
  • 1 šálka cukru, rozdelená
  • 3 lyžice nesladeného kakaa
  • 1 pohár ťažkej smotany
  • 3 lyžice pomarančového likéru
  • Ozdoby: čerstvé nakrájané jahody a maliny

Predhrejte rúru na 325 ° C. Mierne vymastenú 15-x 10-palcovú formu na želé vyložte pergamenovým papierom a jemne namažte pergamenovým papierom.

Mikrovlnnú čokoládu a 1/4 šálky vody vo veľkej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry VYSOKE 1 minútu alebo kým sa neroztopí a nebude hladká, miešajte v 30-sekundových intervaloch. (Zmes neprehrievajte.)

Vaječné žĺtky a 3/4 šálky cukru šľahajte elektrickým mixérom pri vysokej rýchlosti 3 minúty alebo dovtedy, kým nie je zmes hustá a svetložltá. Vyšľaháme do čokoládovej zmesi.

Vaječné bielky vyšľaháme elektrickým šľahačom na vysoké otáčky, kým nevzniknú tuhé špičky a vmiešame do čokoládovej zmesi.

Pečte pri teplote 325 ° C 15 až 18 minút alebo do nafúknutia. Vyberte z rúry, na koláč na panvici položte vlhkú kuchynskú utierku a úplne vychladnite na mriežke (asi 30 minút).

Odstráňte vlhký uterák. Na pracovný povrch položte 20- 15-palcový kus pergamenového papiera. Koláč poprášime kakaom a preložíme na pergamenový papier. Z vrchu koláča opatrne odlepte pergamenový papier.

Smotanu, pomarančový likér a zvyšnú 1/4 šálky cukru šľahajte elektrickým mixérom pri vysokých otáčkach, kým sa nevytvoria tuhé špičky. Na vrch koláča rozotrite krémovú zmes a ponechajte 1-palcový okraj zo všetkých strán. Nadvihnite a nakloňte pergamenový papier na 1 krátku stranu a opatrne zviňte tortu, želé, pomocou pergamenového papiera na zdvihnutie a zvinutie koláča. Vyvaľkaný koláč zabalíme do pergamenového papiera a dáme na plech. Chladte 2 až 8 hodín. Preneste koláč na servírovací tanier a vyberte a zlikvidujte pergamenový papier. Ozdobte koláč, ak je to žiaduce.


Môžem urobiť Rouladen vopred?

Stručná odpoveď je áno, samozrejme, môžete. V skutočnosti, ak si ho pripravíte deň vopred, nielenže vám uľahčí čas pred podávaním rolády na večeru, ale tiež zlepší chuť. Uvarte rouladen ako obvykle a po upečení ho nechajte vychladnúť, prikryte a dajte do chladničky na ďalší deň. Uistite sa, že ho vyberiete z chladničky na pol hodinu až hodinu, kým ho nezohrejete, aby mal izbovú teplotu.

Predhrejte ho pomaly a pomaly v rúre. Vy a vaša rodina alebo hostia to budete milovať!

Pretože toto jedlo má nemecký pôvod, často sa podáva počas Oktoberfestu, jesennej oslavy so skvelým jedlom, spevom, tancom a samozrejme pivom & hellip veľa piva! Čas strávený s rodinou a priateľmi pri skvelom jedle a pití piva by sa nemal konzumovať iba počas Oktoberfestu! Mali by ste naplánovať akcie a stretnutia počas celého roka a samozrejme servírovanie fantastického jedla, ako je toto, bude vždy obľúbené u každého !!

Toto jedlo sa môže podávať s kopčekom kyslej smotany a je fantastické po celý rok, pretože je to obľúbené jedlo, ktoré uvítate na večernom stole.


Ingrediencie Nemecké hovädzie mäso Rouladen

(slúži 6)
– 1 1/2 libry flank steaku (vypočítajte 1 kus na osobu, ak ho môžete získať od nemeckého mäsiara, nakrájaného na plátky, ak nie nakrájajte na čo najtenšie plátky, hrubé asi 1 cm alebo 0,5 palca)
– Dijonská horčica alebo horčica v nemeckom štýle, dostatočná na nanesenie tenkej vrstvy na každý kus
– 1/2 libry údenej slaniny (Speck) nakrájanej na tenké plátky (na plátok mäsa 1 plátok škvrnky)
– 4 stredne veľké cibule
– 3-4 kyslé uhorky (najlepšie nemecké kyslé uhorky ako od Hengstenberga alebo Kruegermanna)
– 2 1/2 šálky vody (podľa potreby)
– červeného vína podľa chuti, asi 1/4 šálky alebo viac
– 2-3 lyžice prečisteného masla
– 1 stonka zeleru
– ťažká smotana alebo crème fraiche do omáčky
– nejaké suché červené víno do omáčky – voliteľné, ale dodáva príjemnú chuť
soľ, korenie, jemná alebo sladká červená paprika (paprika) podľa chuti


  • 2 ⁄3 šálka majonézy
  • 2 cornichons, jemne nasekané, plus 11/4 lyžičky. vyhradená moriaca soľanka
  • 1 1 ⁄4 lyžička kapary, jemne nasekané
  • 2 lyžičky nadrobno nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
  • 2 lyžičky nadrobno nakrájaný čerstvý estragón, plus extra celé listy, na ozdobu
  • 1 lyžička najemno nastrúhaná citrónová kôra
  • 1 polievková lyžica čerstvá citrónová šťava a podľa potreby ešte viac
  • 1 polievková lyžica plus 1 lyžička kóšer soľ a ešte viac podľa potreby
  • Čerstvo mleté ​​čierne korenie plus
  • 2 lyžičky celé čierne korenie
  • 2 ⁄3 lb. stredné krevety, lúpané, škrupiny vyhradené
  • 1 1 ⁄3 šálky suchého bieleho vína
  • 2 vetvičky čerstvého tymianu
  • 3 vetvičky čerstvej talianskej petržlenovej vňate
  • 1 malá žltá cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
  • 1 malá stonka zeleru, nakrájaná na tenké plátky
  • 1 bobkový list
  • 4 listy zeleného listu alebo maslového šalátu
  • 2 dozreté avokádo, rozpolené, vykôstkované a olúpané
  • Nadrobno nakrájanú čerstvú pažítku, na ozdobu
  • 4 kolieska citrónu
  • Toasty na masle, na servírovanie
  1. Vytvorte omáčku z remulády: Do strednej misky pridajte majonézu, cornichons a ich soľanku, kapary, petržlenovú vňať, estragón, citrónovú kôru a 1 lyžicu citrónovej šťavy a premiešajte. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením a ďalšou citrónovou šťavou podľa chuti a potom dáme do chladničky, kým nie sme pripravení na použitie.
  2. Do stredného hrnca pridajte škrupiny kreviet, víno, 1 polievkovú lyžicu plus 1 čajovú lyžičku soli, celé korenie, petržlenovú vňať, tymian, cibuľu, zeler, bobkový list a 4 šálky studenej vody. Na prudkom ohni privedieme k varu, potom znížime teplotu a varíme, kým zelenina nezmäkne, 18 - 20 minút. Na veľkú misku umiestnite sitko s jemnými okami a precedte vývar, pričom tuhé látky zahodíte. Hrniec opláchneme, potom doň vrátime vývar a na strednom ohni dusíme. Pridajte krevety, ihneď vypnite oheň, prikryte a odstavte, kým nie sú 2-3 minúty uvarené.
  3. Dierovanou lyžicou premiestnite krevety na veľký plech alebo plech, rozložte ich tak, aby rýchlo vychladli. Krevety rozpustite, prikryte a dajte do chladničky vychladnúť.
  4. Krevety vhoďte do remuládovej omáčky na obalenie. Na každý šalát položte na tanier list šalátu a na neho dajte polovicu avokáda, rezom nahor. Po avokáde dajte lyžičkou trochu kreviet, posypte pažítkou a na vrch dajte pár lístkov čerstvého estragónu. Podávame s kúskami citrónu a toastami na masle.

VIAC NA ČÍTANIE

Bhaji Dana (listy senovky gréckej s hráškom v štýle Parsi)

Horká zelenina je elegantná fólia na sladkosť cibule a zeleného hrášku.


Rúru nastavte na 150 ° C/300 ° F/Plynová značka 2. Na výrobu pusinky vyšľahajte bielky dotuha. Pridajte 1 polievkovú lyžicu kryštálového cukru a znova šľahajte, aby sa vytvorili tuhé, ale mäkké vrcholy. Pridajte polovicu zvyšného cukru a šľahajte, kým nebude tuhý a lesklý. Rýchlo zašľahajte zvyšok cukru a kukuričnú múku. Lyžicou nalejeme zmes do plechu a vyrovnáme povrch.

Pusinky pečte 45 minút v strede rúry, kým nie sú pevné na dotyk. Chladné, nekryté, najmenej 1 hodinu.

Pusinky vyklopte na list pergamenu, posypaný práškovým cukrom a odlepte papier na pečenie. Rozotrieme na citrónový tvaroh. Smotanu šľaháme s krupicovým cukrom, kým nevytvorí mäkké špičky a rozotrieme na citrónový tvaroh.

Pusinky zrolujte z jednej z kratších strán a pomocou papiera ho zviňte. Premiestnite na servírovací tanier a nechajte vychladnúť, kým nie je pripravené na servírovanie.


Zhrnutie receptu

  • 2 libry horného okrúhleho alebo bočného steaku, tenko nakrájaného na štyri dlhé pásy (hrúbka 1/4 palca)
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 1/4 čajovej lyžičky korenia
  • 1/2 šálky pikantnej hnedej horčice
  • 1 biela cibuľa, nakrájaná
  • 2 stredné uhorky, nakrájané
  • 4 plátky slaniny, nakrájané
  • 2 lyžice masla alebo ghí
  • 1 mrkva, olúpaná a nakrájaná
  • 1 stonka zeleru, nakrájaná
  • 1 vetvička čerstvého tymianu (alebo 1/2 lyžičky sušeného)
  • 1/2 šálky kuracieho vývaru
  • 1/2 šálky hovädzieho vývaru
  • 1/4 šálky červeného vína
  • 1 polievková lyžica paradajkovej pasty

Steaky ochutíme soľou a korením z oboch strán. Horčicu rozložte na jednu stranu každého zo steakov a na horčicu rozložte nakrájanú cibuľu, nálev a slaninu, zvyšky plnky odložte. Steaky stočte a zaistite špagátom na varenie.

V holandskej rúre zohrejte maslo alebo ghí na stredne vysokej teplote 1 minútu a potom pridajte stočené steaky. Opekajte, kým nezhnednú, každých pár minút sa otáčajte. Steaky vyberte a dajte bokom.

Pridajte mrkvu, zeler, tymian a zvyšky náplne do holandskej rúry a restujte a duste na strednom ohni asi 5 minút, kým zelenina nezačne mäknúť. Steaky vráťte do holandskej rúry a pridajte víno a bujóny. Privedieme k varu, prikryjeme a znížime teplotu na minimum. Dusíme 2 hodiny, v polovici obrátime steaky.

Po 2 hodinách steaky vyberte a položte na rezné dosky. Omáčku precedíme a zeleninu zahodíme a precedenú omáčku vrátime do holandskej rúry. Vmiešajte paradajkový pretlak a omáčku znížte na polovicu na stredne vysokú teplotu, asi 5 minút. Steaky nakrájajte na plátky, potom mäso zalejte omáčkou a podávajte.


Letná roláda s bobuľovými pusinkami

upravené podľa receptu Marks and Spencer ’s
slúži 6 až 8

  • 1 lyžica kukuričného škrobu (kukuričná múka)
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 1 lyžička bieleho vínneho octu
  • Na pusinky sú lepšie 4 veľké vaječné bielka (najlepšie organické) -staršie
  • 5 oz (2/3 šálky) cukru (najvhodnejší je pekársky cukor
  • Plnenie
  • 1 šálka silnej šľahačky, najlepšie organickej
  • 1/2 šálky čerstvých malín (a/alebo černíc)
  • 1/2 šálky nakrájaných čerstvých jahôd
  • cukrovinky a cukor na poprášenie

Špeciálne vybavenie: papier na pečenie alebo pergamen

Plech na želé (11 "#8243x16 ″ (švajčiarska forma) vyložte papierom na pečenie a rúru predhrejte na 160 ° C.

V malej miske zmiešajte kukuričný škrob, vanilku a ocot, až kým nebude hladký. Bielka vyšľaháme v čistej suchej miske na tuhý sneh, potom primiešame trocha cukru a trochu pasty z kukuričného škrobu a pokračujeme v pridávaní, kým nie sú úplne zamiešané.

Po lyžiciach nalejte lyžicu zmesi na pripravený plech.

Lyžičkou alebo stierkou vyhladíme povrch.

Pečieme asi 25 minút, kým nie sú zlatisté.

Na pult položte uterák, navrch dajte list papiera na pečenie, posypte cukrárskym cukrom a pusinku vyklopte na papier.

Potom odlepte podšívkový papier a na vrch položte nový papier na pečenie, potom rozviňte pusinku, začínajúc od kratšej strany, pomocou uteráka ako pomocníka.

Vyšľahajte ťažkú ​​smotanu na šľahanie, kým sa nevytvoria tuhé špičky.

Keď pusinka vychladne, rozviňte ju a odstráňte vrchný papier a na celú vrstvu natrite šľahačku.

Posypte bobuľami a znova stočte dezert tak, aby šev smeroval nadol.

Veľkoryso poprášte cukrárskym cukrom.

Opatrne presuňte na servírovací tanier a pridajte niekoľko bobúľ na ozdobu.

Na dosiahnutie najlepších výsledkov krájajte zúbkovaným nožom.

A len pre informáciu (Marie), v skutočnosti som získal B na vysokej škole Calculus class (môj posledný ročník na strednej škole) a A v štatistike na univerzite. Práve mám problém s hlúpymi chybami, ako je pridanie 2 + 2 a získanie 5. Nepýtajte sa.

Nenechajte si ujsť ďalší recept alebo cestovný príspevok a zaregistrujte sa nižšie na moje bezplatné predplatné!
Sľubujem, že nikdy nebudem predávať ani zdieľať vaše informácie.