Zelenina

Pečený baklažán so syrom, paradajkou a cesnakom

Pečený baklažán so syrom, paradajkou a cesnakom

Zložky

  1. Syr Halloumi je voliteľný
  2. Baklažán 1 kus
  3. Konzervované paradajky vo vlastnej šťave 1 kus so šťavou
  4. Zelený cesnak alebo divoký cesnak podľa chuti
  5. Čierna rasca podľa chuti
  6. Chili vločky podľa chuti
  7. Soľ podľa chuti
  • Hlavné zložky: baklažán, paradajka, cesnak, syr
  • Portsionnost2-3

Zásoby:

Nôž, tanier, lyžica, plech na pečenie, vidlička.

Príprava:

Krok 1: nasekajte baklažán.


Syr nakrájajte na robustné plátky. Halloumi je lepšie užívať, ale v zásade je vhodný akýkoľvek syr, ktorý sa v peci netaví, to znamená ten, ktorý sa dá vyprážať.

Baklažán opláchnite a nakrájajte na silné plátky. Soľ a nechajte ďalej 10-15 minút, potom vypustite uvoľnenú tekutinu a sušte baklažány papierovými utierkami.

Krok 2: pripravte omáčku.


Konzervované paradajka rozdrvte vidličkou, pridajte trochu šťavy z pohára, papriky, čierneho kmínu a nakrájaného cesnaku alebo divého cesnaku. Dobre premiešajte. Osolíme.

Krok 3: baklažán pečieme so syrom, paradajkami a cesnakom.


Plátky baklažánu usporiadajte na plech alebo fóliu, nalejeme omáčkou, plátky syra položíme navrch a nalejeme omáčkou.
Pošlite zeleninu na pečenie v predhriatom až do 170 stupňov rúra zapnutá 15-20 minút do zlaté.

Krok 4: podávajte baklažán so syrom, paradajkami a cesnakom.


Akonáhle sú hotové, podávajte baklažán zapečený so syrom, paradajkami a cesnakom. Toto je predjedlo a nezávislé jedlo, všetko záleží na tom, ako pevne ste na jedenie zvyknutí.
Bon chuť!