Banánkovníci

Prísady na výrobu banánových lupienkov

Banány 4 kusy
Vajcia 3 kusy
Cmar 500 ml
Pšeničná múka 2 šálky
Prášok do pečiva na 1 čajovú lyžičku
Mletá škorica 1 lyžička
Mletý kardamóm podľa chuti
Vanilkový cukor 1 - 2 čajové lyžičky
Olej na varenie voliteľný

Hlavné prísady Vajcia, banán, múka
Časť 3-4

Zásoby:

Panvica, panvica, stierka, tanier, šľahačka, kuchynský nôž, krájacia doska.

Výroba banánových lupienkov:

Krok 1: pripravte cesto.

Vajce porazte v dostatočne hlbokej miske a rozdrvte ich vidličkou alebo šľahačkou.
Pridajte cmar a znova dobre porazte.
V čistej miske premiešajte preosiatu múku, prášok do pečiva na cesto, vanilkový cukor, škoricu a kardamón.
Teraz postupne premiešajte vlhké prísady so suchými prísadami a miesite rovnomerné cesto. Miešajte, kým nezlomíte všetky hrudky.
Ošúpeme banány, nakrájame na malé kocky a pridáme ich do hotového cesta. Dôkladne premiešajte tak, aby boli plátky banánov rovnomerne rozložené po ceste.

Krok 2: vyprážajte banánové lievance.

Olej zahrievajte na panvici. Keďže palacinky smažíme vo forme, dajte ich najprv na panvicu. Potom polievkovou lyžičkou vyplňte cesto a varte na miernom ohni, až kým sa hmota nevytvorí. Po čiastočnom vyprážaní cesta vyberte tvar a lievance prevráťte. Pokračujte vo varení, kým na obidvoch stranách nie je zlatohnedá.
Po vyprážaní lievok ponorte papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný tuk.

Krok 3: podávajte banánové placky.

Podávame banánové lievance horúce. Pridajte k nim karamel, kyslú smotanu alebo prírodný jogurt ako doplnok a radšej nenájdete raňajky! Vyskúšajte to určite.
Bon chuť!