Iné

Recept na pikantnú paštrnák

Recept na pikantnú paštrnák



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Polievka
  • Zeleninová polievka
  • Polievka z koreňovej zeleniny
  • Paštrnáková polievka

Lahodná jednoduchá polievka bez príliš veľkého tepla, vynikajúca ako predjedlo na večeru. Podávame s chrumkavým bielym chlebom.

Toto urobilo 869 ľudí

PrísadyPodáva: 4

  • 2 lyžice masla
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 2 veľké paštrnáky, olúpané a nakrájané na 1 cm kocky
  • 1 strúčik cesnaku, nakrájaný nadrobno
  • 750 ml vriacej vody
  • 1 zásobná kocka
  • 2 čajové lyžičky kari prášku
  • 100 ml dvojitého krému
  • Soľ a korenie
  • Na ozdobu sušené vločky chilli papričky alebo papriku

MetódaPríprava: 10 minút ›Varenie: 25 minút› Pripravené za: 35 minút

  1. Vo veľkom hrnci rozpustíme maslo na strednom ohni. Cibuľu opražíme na masle domäkka, asi 5 minút. Pridajte paštrnák, cesnak a kari prášok a pár minút restujte, aby sa uvoľnili chute.
  2. Vodu varte v kanvici a zmiešajte s kockou zásob v samostatnom džbáne. Pridajte do panvice a dobre premiešajte.
  3. Varte 15 minút, kým paštrnák nie je mäkký a nedá sa ľahko zlomiť drevenou lyžicou.
  4. Odstavte oheň a rozmixujte tyčovým mixérom alebo kuchynským robotom.
  5. Vmiešame smotanu a prehrejeme.
  6. Podľa chuti okoreníme a ozdobíme chilli vločkami alebo paprikou.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(191)

Recenzie v angličtine (165)

Bolo to zdravšie. Namiesto masla som použil olivový olej a namiesto smotany som pridal asi 60 g mäkkého kozieho syra. To prepožičalo správne množstvo smotany bez kompromisov v chuti a ušetrilo veľa tuku a kalórií!-19. februára 2010

Lahodná polievka, ktorá sa tak ľahko pripravuje a ešte lepšie je jesť. Presne som dodržal recept a musím povedať, že je to asi najlepšia polievka, akú som kedy robil. Rozhodne to urobím znova a urobím to pre hostí bez obáv, že by sa to mohlo pokaziť. 5 Hviezdičky !!!!-22. september 2011

Zmenené množstvo prísad. Použije sa iba polovica cibule a nepridá sa smotana. Skutočne chutnú polievku urobíte opäť vo väčších množstvách-17. februára 2011


Recept na krémovo korenenú paštrnákovú polievku

Paštrnák patrí k mojej obľúbenej koreňovej zelenine. Sú intenzívne sladké a zemité, ale samy o sebe môžu byť trochu nevýrazné. Kľúčom k tomu, aby sa z nich stala krémová polievka s čistou a čistou chuťou, je siahnuť po nečakaných aromatických látkach, ktoré sa dopĺňajú a kontrastujú, ako napríklad jalapeño, zázvor a koriander.

Prečo tento recept funguje:

  • Základ aromatickej zeleniny, ako je cibuľa, pór, cesnak a zeler, tvorí základ prirodzenej sladkosti paštrnáka.
  • Doplnkové a kontrastné aromatické látky, ako napríklad citrusové koriandrové semeno, pikantné jalapeño a čerstvý, ale teplý zázvor, dodávajú potrebnému rozmeru, aby boli veci zaujímavé.

Metóda

Predhrejte rúru na 200 ° C/180 ° C na ventilátor/plyn 6. Olej zohrejte v hrnci na ťažkom základe na strednom ohni. Pridajte cesnak a paštrnák a za občasného miešania smažte 4-5 minút, kým nezafarbia. Pridajte chilli a smažte 1 minútu.

Zalejeme vývarom, premiešame a privedieme k varu. Varte s pokrievkou 12 - 15 minút, alebo kým paštrnák nie je mäkký.

Medzitým na rožky položte chlieb na plech na pečenie v jednej vrstve a pokvapkajte olejom. Podľa potreby posypeme syrom a dochutíme soľou a korením. Pečieme 5 - 10 minút, alebo kým nie sú chrumkavé a zlaté.

Polievku odstavte z ohňa a rozmixujte tyčovým mixérom do hladka. Vrátime do tepla, vmiešame smotanu a prehrejeme. Podľa chuti dochutíme soľou a korením. Polievku podávajte preliate rožkami a podľa potreby posypané chilli vločkami.

Tip na recept

Táto paštrnáková polievka bude geniálne zmrazovať (bez rožtónov) až tri mesiace.


Myslím si, že čerstvý chlieb je vždy vynikajúcou prílohou k miske polievky. Milujem namáčanie chleba do polievky.

Jedna vec, ktorou milujem túto pikantnú polievku, je chrumkavý pečený cícer. Ľahko sa pripravujú a môžu sa pražiť súčasne so zeleninou. Sú tiež skvelým spôsobom, ako pridať nejaké ďalšie bielkoviny.

Chrumkavé krutóny sú ďalšou skvelou voľbou, či už domáce alebo kúpené.

Tiež by som rád skúsil jedného dňa urobiť nejaké paštrnákové lupienky, pretože si myslím, že by boli skvelé.


1. Na strednom ohni rozohrejeme stredný kastról a pridáme maslo, cibuľu a cesnak. Smažte asi 5 minút, kým nezmäkne, ale nezhnedne. Pridajte paštrnák a vývar a priveďte do varu. Varte prikryté 20 minút, kým paštrnák nie je mäkký, potom rozmixujte na hladké pyré s polovicou krému tyčovým alebo stolovým mixérom. Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie, potom podávajte so zvyšným krémom krúženým v polievke a trochou čerstvo nastrúhaného muškátového orieška.

Adamov tip: Ak robíte polievku, urobte viac, ako potrebujete, a ostatné zmrazte po častiach, aby ste ich mohli rozdeliť ako prvý ľahký chod. Polievky mimoriadne dobre mrazia.

Ďalšie recepty od Adama Liawa nájdete v Dobré jedlo, nová klasika kuchárska kniha.


Zhrnutie receptu

  • ¼ šálky masla
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 1 lyžička soli
  • 4 šálky kuracieho vývaru
  • 2 kilá paštrnáka, olúpané a nakrájané
  • 2 šálky nízkotučného mlieka
  • soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti

Vo veľkom hrnci rozpustíme maslo na stredne nízkom ohni. Pridajte cibuľu a soľ. Varte za občasného miešania, kým cibuľa nezmäkne a nezačne byť priesvitná, asi 10 minút.

Do cibuľovej zmesi vmiešajte cesnak, varte asi 1 minútu do voňavosti. Pridajte kuracie vývar a paštrnák priveďte k varu. Znížte teplo na stále varenie, kým paštrnák nie je veľmi jemný, asi 20 minút. Polievka na pyré s ručným mixérom do hladka.

Nalejte mlieko do polievky a mierne zohrejte, ale nevarte, asi 4 minúty. Ochutíme soľou a korením.


Prevezmite kontrolu nad svojim chudnutím s našou digitálnou službou, v ktorej vás obklopí prosperujúca komunita online štíhlych tvorcov, ktorí sa snažia dosiahnuť svoje ciele v oblasti chudnutia.

Od 60 GBP za 3 mesiace členstva (iba 5 GBP za týždeň)

Radi by ste ochutnali Slimming World?

Jedzte týždeň na chudnutie vo svete! Zaregistrujte sa a získajte bezplatný 7-dňový stravovací plán a e-mailový spravodaj.

† Viac ľudí v Británii sa rozhodne zúčastniť sa skupiny na chudnutie každý týždeň než ktorákoľvek iná skupina na chudnutie.

© Chudnutie Svet. Logo Slimming World, slová Slimming World, Free, Free Food, Healthy Extra a Syns sú registrované ochranné známky spoločnosti Miles-Bramwell Executive Services obchodujúcej ako Slimming World.

*Chudnutie sa bude líšiť v závislosti od vašich individuálnych okolností a toho, koľko hmotnosti musíte schudnúť.

Slimming World je členom organizácie Independent Press Standards Organization (IPSO) a hlásime sa k jej kódexu redaktorov. Viac sa dozviete tu


Recept na pikantnú paštrnák Angela Hartnett s cibuľou a bhaji

Sladký a maslový paštrnák je jedným zo zimných darov, ktoré nám pomôžu prekonať prvý mraz. Vyskúšajte túto nádhernú pikantnú polievku a prílohu, inšpirovanú Emmou, mojou šéfkuchárkou, v galérii Whitechapel.

Polievka
25 g masla
1 lyžica olivového oleja
1 malá cibuľa, nadrobno pokrájaná
4 stredne veľké paštrnáky, olúpané a jemne nakrájané
2 ČL kari prášku
300 ml zeleninového vývaru alebo vody
50 ml dvojitého krému

Maslo a olivový olej dáme do panvice. Keď sa zahreje, pridajte cibuľu a restujte dve minúty. Predtým, ako sa farba zmení, pridajte paštrnák a kari a pokračujte v smažení päť minút. Podlejeme vývarom alebo vodou, dusíme 15 minút alebo kým paštrnák nie je mäkký. Obsah rozmixujte na hladkú polievku a vráťte na panvicu. Potom pridáme smotanu, privedieme k varu a okoreníme. Ak je príliš hustý, pridajte trochu vývaru alebo mlieka.

Bhaji
1 stredná cibuľa, jemne nakrájaná
30 g hladkej múky
Štipka koriandrového prášku
Štipka kmínu v prášku
1 vajíčko, rozšľahané
200 ml rastlinného alebo podzemnicového oleja

Nakrájanú cibuľu dáme do misky s múkou a korením a spolu premiešame. Pridajte vajíčko, okoreňte a dobre premiešajte. V hlbokej panvici rozpálime olej a pridáme veľkú lyžicu zmesi bhaji. Smažte jednu minútu za občasného otáčania do zlatista. Scedíme na kuchynský papier a podávame s polievkou.


Tipy na výrobu najlepšej polievky z mrkvy a paštrnáku

  • Je dôležité nechať cibuli a zeleru dostatok času na varenie – akonáhle budú mäkké, dodajú vašej polievke takú chuť.
  • Zo dobrých zásob je dobrá polievka –, takže ak môžete, kúpte si kvalitnú polievku alebo si vyrobte vlastný zeleninový vývar.
  • Nespáľte svoje korenie – potrebujú iba minútu alebo dve, aby uvoľnili svoje arómy. Ak ich spálite, zničí vám polievku.
  • Naozaj dávam prednosť tejto zmiešanej polievke – ale ak dávate prednosť robustnej polievke, môžete to samozrejme preskočiť. Do polievky by som pridal zelenú a fazuľu, ak ju nebudete miešať. Kel a cícer by tu boli dobrou kombináciou.
  • Máte radšej polievku na tenšej strane? – môžete pridať viac vývaru alebo vody a trochu ho zriediť.

Pikantná paštrnáková polievka | Pozorovatelia nadváhy

Táto pikantná paštrnáková polievka je plniacou a zdravou miskou pohodlia, ktorou sú 2 body SmartPoints na misku v plánoch Weight Watchers Blue, Purple & amp; Freestyle a 4 body SmartPoints v pláne Green.

Táto nádherne chutná polievka je upravená podľa receptu Jamieho Olivera, aby bola priateľskejšia k hmotnostným strážcom. Má menej bodov ako Jamieho verzia, ale stále obsahuje veľké množstvo chutí!

Tento príspevok obsahuje pridružené odkazy. Ako spolupracovník Amazonu zarábam na kvalifikovaných nákupoch. Navštívte túto stránku a zistite, čo to znamená.

Momentálne som na trochu polievkovej misii!

Keďže som bol už niekoľko mesiacov tak blízko svojej cieľovej hmotnosti, som odhodlaný sa tam dostať počas niekoľkých nasledujúcich týždňov.

To teda znamená polievku, polievku a ešte polievku!

Tento minulý týždeň moje obedy zahŕňali túto polievku z mrkvy a koriandra, túto hrachovú polievku a túto krémovú paradajkovú polievku.

Paštrnák bohužiaľ nie je zadarmo podľa plánu WW Freestyle, ale je to skvelá zelenina s vysokým obsahom vlákniny a veľmi bohatým na draslík.

Takže aj keď môže byť táto pikantná paštrnáková polievka na jednu porciu viac bodov SmartPoints ako mnoho iných polievok na tomto webe, je to pre vás dobré a v chuťových súvislostiach to stojí za to!

A spomenul som, že je to veľmi, veľmi napĺňajúce.

To znamená, že som ho nemusel podávať s chlebom.

4 obed SmartPoint, ktorý je plný a chutný - výsledok!

Ak by ste chceli túto polievku podávať s krajcom alebo dvoma chlebami, mohol by vás zaujímať tento zoznam chlebov Low Point (alebo ak ste vo Veľkej Británii, Low SmartPoint Breads).

Príprava tejto pikantnej paštrnákovej polievky

  • Cibuľu, cesnak a garam masala som orestovala na troche oleja (obr. 2), kým cibuľa pekne nezmäkla a zmes voňala lahodne.
  • Rovnako ako pre mnohé recepty priateľské k Weight Watcher, keď na varenie používate iba malé množstvo oleja, riskujete prilepenie ingrediencií na dno panvice. Ak sa začne lepiť, stačí pridať lyžicu vody a premiešať tak, že zo spodnej časti panvice zoškrabete všetky hnedé kúsky.
  • Do zmesi pridajte nakrájaný paštrnák a premiešajte, aby sa spojili (obr. 3).
  • Pridajte vývar (obrázok 4) a potom mlieko a premiešajte.
  • Dobre premiešajte, ochutte veľkým množstvom čierneho korenia (obr. 5), položte na panvicu pokrievku a priveďte do varu.
  • Dusíme 30 minút, kým paštrnák nie je mäkký.
  • Ponorným mixérom som polievku rozmixovala na hladkú, zamatovú konzistenciu.

Čo som použil na to, aby bola táto polievka priateľská k hmotnosti?

„Podviedol“ som a použil som strúhaný zázvor z pohára, ktorý je k dispozícii na Amazone, a nie čerstvý zázvor.

Na rozmixovanie polievky som použil ponorný mixér, ako je tento, dostupný od Amazonu.

Ostatné recepty na polievku s polievkou:

Ak hľadáte nízke polievky SmartPoint, môže sa vám páčiť 1 paradajková polievka SmartPoint alebo 1 mrkvová a šošovicová polievka SmartPoint. Ak máte radi svoju pikantnú polievku, čo poviete na túto thajskú korenenú maslovú tekvicovú polievku alebo túto polievku Tom Yum.


Pozri si video: Pikantná kližka na cesnaku - videorecept (August 2022).