Pečenie

Mrkvové placky

Mrkvové placky

Ingrediencie na výrobu mrkvových palaciniek

  1. Mrkva 600 gramov
  2. Pšeničná múka 2 polievkové lyžice
  3. Vajec 1 kus
  4. Zelená cibuľa (nasekaná) 5 polievkových lyžíc
  5. Prášok do pečiva 1 špetka
  6. Soľ podľa chuti
  7. Mleté čierne korenie podľa chuti
  8. Rastlinný olej na vyprážanie
  • Hlavné prísady Mrkva, Vajcia, Múka
  • Podávanie 5 porcií

Zásoby:

Panvica, špachtľa, strúhadlo, tanier, lyžica.

Varenie mrkvovej palacinky:

Krok 1: potrite mrkvu.


Lúpajte mrkvu a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Šťavu vytlačte tak, aby palačinky boli silné a nevodové.

Krok 2: pripravte cesto na panvicu.


Do mrkvy pridajte nakrájanú zelenú cibuľu a pšeničnú múku, ako aj vajce, aby palačinky neboli príliš čerstvé. Pre vzdušnosť vložte do cesta prášok do pečiva. Samozrejme určite ochutnajte soľ a čierne korenie. Všetko dobre premiešajte, aby bola hmota homogénna.

Krok 3: smažte mrkvové placky.


Zohrejte rastlinný olej na panvici a roztierajte mrkvové cesto lyžičkou alebo z neho vytvorte zaoblené palačinky rukami (tu vychádzajú z toho, ako tekutina zhasla). Vyprážajte niekoľko minút na každej strane tak, aby palacinky boli pokryté zlatohnedou farbou.
Po vyprážaní položte mrkvové placky na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný tuk.

Krok 4: podávajte mrkvové placky.


Mrkvové lievance podávame horúce so zakysanou smotanou alebo prírodným jogurtom bez prísad. Podľa chuti si môžete vyzdvihnúť akúkoľvek inú omáčku. Ukázalo sa to skutočné zlúčenie. Chutné aj zdravé. Vhodný pre celú rodinu.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak varíte palacinky na stole, bez vajec.