Iné

Želé a bobuľový krém

Želé a bobuľový krém


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pracovná doska:

Bielka vyšľaháme so štipkou soli a cukru. Žĺtky, prášok do pečiva, cukor zapracujeme do vanilkových luskov a na plnku múku, ktorú predtým preosejeme. Vyberateľný plech vymastíme maslom, vysypeme múkou a vlejeme doň hmotu. Vložíme do horúcej rúry na 10-12 minút, kým nie je vrch upečený. Keď je pripravený, vyberieme ho a necháme vychladnúť.

Želé:

Zastavíme niekoľko polievkových lyžíc rozmrazenej bobuľovej šťavy. Ovocie zmiešame s cukrom, semienkami z vanilkového lusku a dáme na mierny oheň. Keď sa cukor rozpustí, rozpustite škrob s 2-3 lyžicami vody a zalejte ním ovocie. Nechajte variť 3-4 minúty a odstráňte z ohňa. Plech, na ktorom som piekla vrch, prikryjeme alobalom, priložíme vrch a nalejeme horúce želé a necháme vychladnúť.

Krém:

V miske zmiešajte cukor so škrobom, semiačkami vanilky, trochou mlieka a šťavou z bobúľ. Všetky tieto dobre otočíme s cieľom, aby nemali hrudky. Zvyšok mlieka dáme na oheň a keď vrie, dáme škrobovú zmes a stíšime oheň na minimum. Priebežne miešame, kým nezhustne ako puding a potom odstavíme z ohňa. Pridajte maslo a dobre ho zapracujte. Krém nechajte 5 minút vychladnúť, potom ho dajte na želé a koláč nechajte vychladnúť.

Vyberieme z plechu na tanieri, ozdobíme lupienkami z bielej čokolády a podávame!


Zmrzlina s bobuľami

Nedávno som videl správu, ktorá tvrdila, že väčšina zmrzlín na trhu obsahuje aditíva, E, chemikálie a menej vajíčka, mlieko a ďalšie prírodné zložky. Myslím si, že je to pravda, preto hovorím, že sa oplatí investovať do zariadenia na výrobu zmrzliny, jednoduchého s batériou, ktoré nájdete v cenách až do 100 RON. zmrzlinu je možné vyrobiť doma bez zariadenia na výrobu zmrzliny, ale je trochu jemnejšia a má o niečo menšie ľadové kryštáliky.

Tento recept je veľmi chutný a jednoduchý. A oveľa zdravšie ako komerčná zmrzlina. Má cukor a áno, cukor sa kombinuje s tukmi, ale bobule sú prinajmenšom skutočné a prakticky nepripravené, takže si uchováva všetky svoje vitamíny a vlastnosti! Ešte jedna vec, tento recept je pripravený zo surových vajec. Môžete si tiež vyrobiť sódu, dobre zohriať mlieko a smotanu na ohni a zľahka ju priložiť k vajíčkam. Ale som v štádiu experimentovania a stále hľadám rôzne recepty na zmrzlinu. Dodáva sa s kryštálmi ľadu, najmä ak nemáte stroj na zmrzlinu!

prísady:

  • 2 vajíčka manžel
  • 170 g jemného cukru
  • 480 ml sladkej smotany
  • 250 ml odstredeného mlieka
  • 350 g bobúľ (v rovnakých pomeroch som zmiešal černice, maliny a čučoriedky)
  • 160 g cukru
  • šťava z polovice malého citrónu

Bobule sa umyjú a čistia, potom sa zmiešajú so 160 g cukru a citrónovej šťavy. Nechajte dve hodiny vychladnúť a miešajte každých 30 minút. Na základ zmrzliny vyšľahajte vajcia mixérom vysokou rýchlosťou, 2 minúty, kým nebudú nadýchané. Postupne pridávajte cukor a pokračujte v šľahaní. Potom, čo bol pridaný všetok cukor, šľahajte ďalšie 3-4 minúty. Voliteľne môžete tiež pridať kvapku vanilkového extraktu. Pridajte mlieko a sladkú smotanu, dobre premiešajte a uchovávajte v chlade.

Keď chcete urobiť zmrzlinu, preceďte šťavu, ktorú zanechali bobule, do základného krému. Bobule nahrubo roztlačte na pyré, v ktorom necháte väčšie kúsky ovocia. Môžete použiť riad, s ktorým roztlačíte zemiakovú kašu, alebo vidličku. Získané pyré zmiešajte so základným krémom, potom zmes nalejte do zmrzlinovača a pripravte podľa pokynov výrobcu. Nalejte zmrzlinu do nádoby a vložte do mrazničky. 4 hodiny dobre premiešajte vidličkou každú hodinu, aby sa rozbili ľadové kryštály. Dobrú chuť a zdravie!


Čokoládový a bobuľový koláč

Musel som si vybrať medzi individuálnym koláčom alebo koláčmi & # 8230 a nakoniec som ich vybral, aby som prekvapil niektorých milých ľudí, s ktorými som včera strávil krásny deň v krajine, vonku.
Veľmi úspešná kombinácia s čokoládou a bobuľami podľa chuti všetkých, s ktorými sme strávili deň.

Komentujte pomocou svojho účtu na Facebooku


Krémový koláč so želé polevou a lesným ovocím

Suroviny na ovocné želé:balíček ovocného želé (Dr Oetker), 10 g cukru, 250 ml bobuľovej šťavy na prípravu ovocného želé, 2 lyžice višní, 500 g čerstvých bobúľ

Prísady do krému a na ozdobu:5 žĺtkov, 5 lyžíc cukru, 200 ml mlieka, 20 g želatíny, 400 ml šľahačky, 2 lyžice citrónovej šťavy, 200 g bobúľ na ozdobu, 2 lyžice práškového cukru

Spôsob prípravy:Príprava pracovnej dosky. Bielky oddelíme od žĺtkov. Maslo uchovávané pri izbovej teplote sa tretí s polovičným množstvom cukru, s vanilkovým cukrom a po jednom sa pridávajú žĺtky. Vaječné bielky zmiešajte, kým nespenia so zvyškom cukru, a pridajte ich do zmesi. Vymiešame dohladka a dolejeme múkou pridanou do dažďa, zmiešanou s práškom do pečiva. Dobre premiešame a cesto vylejeme na okrúhly plech s priemerom 25 cm, vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 180 stupňoch C asi 25-30 minút, potom necháme vychladnúť, kým si nepripravíme krém.

Príprava krému. Do kovovej misky dajte žĺtky s postupne pridávaným cukrom a mliekom a misku vložte do kúpeľa. Neustále miešajte, kým nezhoustne a neroztopí všetok cukor. Želatína sa v miske hydratuje trochou studenej vody a nechá sa asi 10 minút. Odstráňte želatínu a vmiešajte ju do krému, potom miešajte asi 2-3 minúty a nechajte vychladnúť. Vymiešaná šľahačka sa pridá do krému, zmieša s citrónovou šťavou a premieša.

Príprava želéi. Želé sa pripravuje podľa pokynov na obale, ale namiesto vody sa používa ovocná šťava zmiešaná s višňou. Keď trochu vychladne, zmiešajte s bobuľami.

Zostavenie koláča. Vrch sirupujte trochou kompótovej šťavy, rovnomerne rozotrite krém a zalejte krémom teplé želé. Koláč necháme asi 2 hodiny vychladnúť, potom ho môžeme porciovať a podávať.


Kuchyňa nášho domu

Moje plány s koláčom 2 na meniny Alexandry boli zmarené malým priestorom, ktorý ponúka zásuvka mrazničky (chcela som vyskúšať koláč s vertikálnou, zdobenou doskou), a tak som musela siahnuť po už klasickej verzii: tvarohový koláč, jogurt a šľahačka, ovocné krémy a na špeciálnu žiadosť oslávenca černicové želé.


TABUĽKOVÉ ZLOŽKY na 20 porcií (28 cm):
5 vajec manžel
130 g starý
2 sáčky vanilkového cukru
150 g múky
štipka soli

KRÉM:
500 g smotanového syra
450 g hladkého jogurtu
200 g starý
2-3 lyžice vanilkovej esencie
2 želatínové vrecúška
400 g tekutého krému
1 vrecúško smotany na šľahanie
1 veľké mango (pre intenzívnejšiu farbu lepšie fungujú 2 plody)

JELLY:
450 g mure
120 g starý
1 lyžica vanilkovej esencie
150 ml vody
4 pláty želatíny

Želé černíc sa získava z černicového coulis, pripraveného ako TU.
Pretože som niektoré zložky želé použil na sirupovanie vrchu, pripravil som Coulis so zvyškom koláča, aj keď som želé pripravil a dal na koláč až po stuhnutí krému (v tomto prípade na druhý deň).
Pred varenou ovocnou zmesou si nechajte asi 10 polievkových lyžíc šťavy získanej z varu. Bude sa používať na sirup pracovnej dosky.
Zvyšok šťavy a ovocia sa nechá prejsť a potom sa preosejú, aby sa odstránili semená.

list pandispan sa pripravuje ako TU.
Vystrihnite konvexnú časť dosky a potom ju položte na koláč.

Pre krém vo veľkej mise zmiešajte syr, jogurt, cukor a vanilkovú esenciu.
Získaný krém je rozdelený na dve časti: menšiu pre mangový krém a väčšiu pre biely (jednoduchý). Miska s jednoduchou zmesou smotanového syra sa vloží do chladničky.

2 vrecká želatíny namočte (spolu alebo oddelene) do 100 a 200 ml studenej vody. Ak sú spolu namočené (2 vrecúška v 200 ml vody), treba dbať na to, aby sa želatína rovnomerne rozložila na hladinu vody, aby sa dala ľahko rozdeliť na polovicu pre ďalší krok, keď sa rozpustí v ohni . málo.
Keď sa želatína rozpustí, odstavte z ohňa a ešte horúci ju za stáleho miešania tenko zalejte zvyšným smotanovým syrom.

Tekutú smotanu šľaháme niekoľko minút a potom, čo začne mierne tuhnúť, postupne po častiach pridávame stužujúci prášok.

Polovica šľahačky sa pridá k želatínovému krému.

Samostatne pripravte mangové pyré z olúpaných plátkov ovocia. Pyré sa zapracuje do predtým pripravenej kompozície.

Vrch je sirupovaný černicovým sirupom odloženým z prípravy Coulis.

Sirupový vrch polejeme mangovým krémom a potom vyrovnáme mangový krém, potom ešte nedokončený koláč vložíme do chladničky a odstránime zvyšok smotanového syra.

Pripravte zvyšok želatíny na oheň, zapracujte ho do zvyšku syra a nakoniec pridajte zvyšok šľahačky.
Takto získaný krém sa naleje na mango, potom sa forma prikryje potravinárskou fóliou a chladí sa asi 6 hodín (cez noc).

Pripravte želé 2-3 hodiny pred podávaním.
Coulis sa zahrieva bez varu.
Plátky želatíny namočte do studenej vody a nechajte 10 minút pôsobiť.
Na konci intervalu vyberte z vody, sceďte a potom pridajte do misy s černicovým pyré (Coulis), trochu premiešajte (niekoľko sekúnd), kým už prestanete cítiť listy v kompozícii.
Miska s horúcim želé sa ochladí v studenom vodnom kúpeli, kým nie je mierne teplá, a potom sa naleje na koláč.

Pretože sa mi zdalo, že vrch koláča je príliš tmavý, pridal som do želé pár kúskov bielej čokolády.

Keďže som želé vôbec nenechal čas stuhnúť, keď som tortu previezol a zdvihol, aby som ju umiestnil na poličku v chladničke, musel som sa veľmi ľahko pohybovať, aby som nepresunul čokolády z ich miesta. Preto, aby som sa neobťažoval so slimačou prechádzkou, nabudúce želé nechám 5 minút v chlade, potom pridám ozdobu. :)


Recept na koláč s jogurtom a ovocím

KoláčeDezerty PečivoMrazené jogurtové koláče. Krupicový puding s bobuľami Dezerty bez pečenia, recepty. Smotanový syr vymiešame s práškovým cukrom, potom pridáme vanilkovú esenciu, broskyňový jogurt, rozpustenú želatínu a šľahačku. Krispie pamlsky, ryžové krispies, pečivo, pečenie. V opačnom prípade máme do činenia s dvoma jogurtovými krémami: jedným jednoduchým a druhým s jahodami stabilizovanými želatínou a jahodovým želé. Želatínu rozpustíme v studenej vode, vyšľaháme šľahačku, pridáme množstvo bobuľového jogurtu, potom želatínu a pred naliatím tohto krému. Palacinky so sladkým syrom, hrozienkami, vanilkovým krémom a pusinkou. Trio zmrzliny s čerstvým ovocím a kandizovaným ovocím. Koláč s jemnými listami s vlašskými orechmi a smotanou. Krémová polievka z červenej repy s kokosovým mliekom.

Cuketový šalát s majonézou a jogurtom. Prečítajte si recept ďalej: Šéfkuchár. Bol to jemný, jemný a vanilkový krém, kyslý, snehobiely koláč.

Keď mlieko vrie, nalejte zmes vajec a krupice a premiešajte. Krém prikryjeme zvyšnými 6 plátmi cesta, každý dobre vymastíme maslom.


Opakujte k Mikimu

Koláč, ktorý odporúčam k slávnostným jedlám, pretože je to ľahký koláč. Odporúčam aj na horúce letné dni alebo keď chcete niečo sladké a dobré.

  • 4 vajcia
  • 4 lyžice cukru
  • 4 lyžice múky
  • 4 lyžice oleja
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 1 sáčok vanilkového cukru
  • štipka soli
  • 350 ml sladenej tekutej smotany
  • 300 ml jogurtu
  • 1 vrecúško želatíny
  • 1 sáčok vanilkového cukru
  • 5 lyžíc cukru (alebo koľko máte radi sladkého)
  • 500 g bobúľ
  • 2 lyžice práškového cukru
  • 100 ml čerešňového alebo čerešňového likéru
  • 2 obálky na želé tortu
  • 4 lyžice cukru

Bielky oddelíme od žĺtkov. Bielky vymiešame s 2 lyžicami cukru, kým nestuhnú, a žĺtky vymiešame s 2 lyžicami cukru, vanilkového cukru, oleja, soli a prášku do pečiva, kým nezískame bielok žlté zloženie, ktoré zalejeme bielkom.

Lyžičkou postupne vmiešavame múku, pričom jemne miešame zdola nahor.

Získanú kompozíciu dáme do tvaru koláča, do ktorého sme predtým vložili papier na pečenie a namazali ho olejom. Formu vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 30-35 minút, podľa rúry. Keď je pripravená, vyberieme ju z formy a dáme na mriežku vychladnúť.

Do misky dajte ovocie (ja som mala mrazené), práškový cukor, likér a vložte do mikrovlnnej rúry na 1 minútu alebo kým sa cukor neroztopí, ale bez toho, aby ovocie príliš zmäklo, potom nechajte odkvapkať.


Koláč z arašidového masla s pomarančovým krémom a bobuľami

180 gramov múky
60 gramov práškového cukru
50 gramov mletých lieskových orieškov
100 gramov masla
1 album
1 žĺtok.

400 gramov bobúľ
10 gramov práškového cukru
250 gramov mascarpone
10 gramov práškového cukru
150 ml kyslej smotany
nastrúhaná šťava a kôra z pomaranča.

Ako pripraviť koláč z lieskových orieškov a bobúľ

Rúru predhrejeme na 190 stupňov. V miske zmiešame múku s cukrom a mletými lieskovými orieškami. Pridajte žĺtky a 2 lyžice studenej vody a dobre premiešajte, kým nezískate pastu. Nechajte 30 minút vychladnúť.

Potom cesto rozvaľkajte na okrúhly tvar a nechajte opäť 15 minút vychladnúť. Potom prikryte papierom na pečenie a pečte 15 minút.

Na krém zmiešajte bobule s hnedým cukrom. V miske zmiešame mascarpone s práškovým cukrom a kyslou smotanou. Pridajte pomarančovú šťavu a kôru a dobre premiešajte. Nalejte kompozíciu do panvice a na vrch pridajte bobule. Necháme niekoľko hodín vychladnúť. Prášok s cukrom.

Ako podávať koláč z lieskových orieškov a bobúľ

Arašidový a bobuľový koláč sa podáva ako taký.


MANArons

Poviem vám, čo hovorí Wikipedia o torte Medovik. & # 8220Medovik je vrstvený koláč, obľúbený v bývalých sovietskych krajinách. Charakteristickými zložkami sú med, kyslá smotana alebo kondenzované mlieko. Je to dezert známy svojou dlhou dobou varenia. Skladá sa z vrstiev pandispanu a krémovej náplne a je často pokrytý orieškami alebo strúhankou [& hellip]

Makronky s vanilkovým krémom a jahodovým želé

Ak je ešte sezóna jahôd, hovorím, doprajme si makaróny s vanilkovým krémom a jahodovým želé

Macarons s malinami a citrónovým tvarohom

Stále dúfam, že príde leto. A stále asteeeept a asteeeept. A pri pomyslení na teplo, pri pohľade na makaróny v rúre som si spomenul na limonádu. Urobil som teda makaróny s malinami a tvarohom z citrónu. Prichádza teraz leto?

Šalát z jahôd a špenátu

Milujem šaláty. Ale nie tie jednoduché, ale tie, ktoré kombinujú ovocie, zeleninu, mäso, sladkosti, soľ a kyslé. Včera večer som rýchlo pripravil šalát, ako som vám povedal vyššie. Recept vám nechám, možno vás inšpiruje.

O blogu

Ja som Ann! Páči sa mi to? Rád pracujem s deťmi a rád varím. Čokoľvek! Ale najradšej vyrábam sladkosti.

Posledné príspevky

Kategórie

Archívy

Nedávne komentáre

Prehľad ochrany osobných údajov

Potrebné súbory cookie sú úplne nevyhnutné pre správnu funkciu webovej stránky. Tieto cookies anonymne zaisťujú základné funkcie a bezpečnostné funkcie webových stránok.

KUCHÁRKATrvaniePopis
cookielawinfo-checbox-analytics11 mesiacovTento súbor cookie je nastavený doplnkom GDPR Cookie Consent. Cookie sa používa na uloženie súhlasu používateľa so súbormi cookie v kategórii „Analytics“.
cookielawinfo-checbox-funkčný11 mesiacovSúbor cookie je nastavený súhlasom s používaním súborov cookie GDPR tak, aby zaznamenával súhlas používateľa s cookies v kategórii „Funkčné“.
cookielawinfo-checbox-ostatné11 mesiacovTento súbor cookie je nastavený doplnkom GDPR Cookie Consent. Cookie slúži na uloženie súhlasu používateľa s cookies v kategórii „Iné.
cookielawinfo-checkbox-nutné11 mesiacovTento súbor cookie je nastavený doplnkom GDPR Cookie Consent. Cookies slúžia na uloženie súhlasu užívateľa s cookies v kategórii „Potrebné“.
cookielawinfo-checkbox-performance11 mesiacovTento súbor cookie je nastavený doplnkom GDPR Cookie Consent. Cookie slúži na uloženie súhlasu používateľa s cookies v kategórii „Výkon“.
zobrazené_cookie_policy11 mesiacovCookie je nastavený doplnkom GDPR Cookie Consent a slúži na ukladanie, či používateľ súhlasil s používaním cookies alebo nie. Neuchováva žiadne osobné údaje.

Funkčné súbory cookie pomáhajú vykonávať určité funkcie, ako je zdieľanie obsahu webových stránok na platformách sociálnych médií, zhromažďovanie spätnej väzby a ďalšie funkcie tretích strán.

Výkonnostné súbory cookie sa používajú na pochopenie a analýzu kľúčových indexov výkonnosti webových stránok, ktoré pomáhajú návštevníkom poskytovať lepšie používateľské skúsenosti.

Analytické cookies sa používajú na pochopenie interakcie návštevníkov s webovou stránkou. Tieto súbory cookie pomáhajú poskytovať informácie o metrikách, počte návštevníkov, miere okamžitých odchodov, zdroji návštevnosti atď.

Reklamné cookies slúžia na to, aby návštevníkom poskytovali relevantné reklamy a marketingové kampane. Tieto súbory cookie sledujú návštevníkov na rôznych webových stránkach a zhromažďujú informácie za účelom poskytovania prispôsobených reklám.

Ďalšie nekategorizované cookies sú tie, ktoré sa analyzujú a zatiaľ nie sú zaradené do kategórie.


Raw Vegan Joy Joy, zdravie, chute a farby

Včera som oslávil rok raw vegánskych stretnutí v Kluži.
Bolo to vrelé, intímne stretnutie plné surových dobrôt. Cítili sme sa spolu veľmi dobre, čoho dôkazom je neskorá nočná hodina, keď sme odchádzali z čajovne Samsara. Niekoľko fotografií z akcie nájdete tu.
Na tento Potluck som pripravil bazalkové pesto, kaviár z chia semienok a tento bobuľový koláč.
Pri iných príležitostiach som povedal, že jem veľmi jednoducho a spracujem tak málo jedla, ako môžem, ale pri príležitosti týchto stretnutí, pretože viem, že len málo ľudí je tak prísnych ako ja, a pretože ich chcem rozmaznávať, dajte voľnosť mojej kreativite, pokiaľ ide o surové sladkosti. Toto je recept na najchutnejší koláč, aký som zatiaľ urobila:

Zložka:

  • Skaly - 500 g - 300 g - 500 g - 70 g
  • Ovocný krém - 500 g - 200 g - 100 g - 500 g - 5 polievkových lyžíc - 4 kusy (vo vnútri) - 3 polievkové lyžice - 1 hrot noža
  • Poleva - 200 g

Inštrukcie:

V poslednej dobe som zmenil niektoré veci v spôsobe, akým pripravujem suroviny na surové sladkosti. V tomto prípade som na dosku rozdrvil kešu a mandle pomocou mlynčeka (túto možnosť má aj môj odšťavovač).
Miesila som mandľovú múku, kešu múku, kokosový olej a datle, kým nebola celá kompozícia dobre homogenizovaná, potom som ju stlačila v kulinárskom kruhu.
Na krém som na začiatku vložil maliny a čerešne do mixéra a nakrájal ich pomocou možnosti ľadu. Zahriala som palmový olej v kúpeli na 40 stupňov. Kešu oriešok bol pomletý, ako aj na dosku. Potom som všetky ingrediencie v robote miešal S-čepeľou, kým všetko nezískalo krémovú konzistenciu. Krém som poliala pultom a koláč som nechala niekoľko hodín v mrazničke. Ozdobila som mrazenými bobuľami. Musí sa vybrať z mrazničky dve hodiny predtým a môže sa skladovať v chladničke dva dni.



Komentáre:

  1. Imran

    Odporúčam hľadať odpoveď na vašu otázku na stránkach Google.com

  2. Togquos

    Je to pozoruhodný, skôr užitočný nápad

  3. Silsby

    Už dlho som chcel vidieť

  4. Kenly

    What a cute answer

  5. Cruim

    In my opinion, this is the wrong path.

  6. Suzu

    Je to zaujímavé. Povedzte mi, prosím - kde môžem nájsť viac informácií o tejto téme?



Napíšte správu