Iné

Čokoládový krémový koláč

Čokoládový krémový koláč

Pracovná doska: bielka sa oddelia od žĺtkov.Bielky vyšľahajú s cukrom a potom pridáme žĺtky, múku do dažďa, prášok do pečiva, vanilkovú esenciu a prášok soli. Vložíme do rúry na 30 minút, necháme vychladnúť, prekrojíme na polovicu a pridáme čokoládový krém.

Krém: čokoládu nalámeme na kúsky a rozpustíme na miernom ohni spolu s kyslou smotanou. Stiahneme z ohňa, homogenizujeme a pridáme žĺtky. Dobre premiešajte a nechajte vychladnúť.Zmiešajte kondenzované mlieko osladené mascarpone a potom ho zapracujte do krému.