Zelenina

Pečený zemiak s vajcom a syrom v slanine

Pečený zemiak s vajcom a syrom v slanine

Ingrediencie na varenie pečených zemiakov s vajcom a syrom v slanine

  1. Veľké zemiaky 4 kusy
  2. Varené vajcia 2 kusy
  3. Mozzarella 150 gramov
  4. Slanina 200 gramov
  5. Soľ podľa chuti
  6. Pepř podľa chuti
  7. Rozmarín podľa chuti
  • Hlavné zložky: zemiaky, vajcia, syr
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Pečenie pergamen, panvica, nôž.

Príprava:

Krok 1: Zemiaky uvaríme.


Zemiaky opláchnite, posypte ich na panvici a naplňte ich vodou. Dajte na miernu teplotu a zemiaky uvarte v koži, kým sa neuvaria.

Po uvarení zemiakov ho ochlaďte tak, že ho položíte pod tenký prúd vody a ošúpete, jemne ho píchnete nožom.

Krok 2: plievame zemiaky.


Zemiaky opatrne nakrájajte na polovicu a zoškrabte ich jadro, ponechajte hrubý okraj steny 0,5 - 0,7 centimetrov, Aby ste dostali jadro, najprv ho poškriabajte tenkým nožom a potom ho oškrabajte lyžičkou.

Do oboch polovíc pridajte korenie: soľ, korenie a rozmarín. Potom vložte strúhanú mozzarellu.
Vajce nakrájajte na polovicu a položte na syr.

Poloviny zemiakov starostlivo preložte tak, aby vo vnútri každého z nich bolo polovica vajíčka a zabalte ich na vrchol slaninou. Najskôr zabaľte zemiaky a potom spolu.

Krok 3: pečieme zemiaky pečené s vajcom a syrom v slanine.


Dajte zemiaky na pergamen na pečenie, nakrájajte na štvorčeky a zabaľte.

Pečieme v predhriatom až do 180 stupňov rúra na pečenie 30 až 35 minútale nakoniec 7-8 minút, rozbaľte papier tak, aby slanina bola zvonka chrumkavá.

Krok 4: podávajte zemiaky zapečené s vajcom a syrom v slanine.


Pečené zemiaky podávame s vajcom v slanine s omáčkou a nasolenou zeleninou.

Takéto zemiaky budú dobré na slávnostnom stole ako občerstvenie medzi jedlami. Súhlasím, vyzerá to jasne a veľmi lákavo.
Bon chuť!