Iné

Recept na najlepší mrkvový koláč s polevou zo smotanového syra

Recept na najlepší mrkvový koláč s polevou zo smotanového syra



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Torta
  • Zeleninové koláče
  • Mrkvový koláč

Recept na perfektný mrkvový koláč s lahodnou krémovou polevou. Očividne to bola pravda, pretože do konca dňa bolo všetko preč!


Glamorgan, Wales, Veľká Británia

Urobilo to 15 ľudí

PrísadyVyrobí: 1 (23 cm) koláč

  • Na koláč
  • 350 g mäkkého hnedého cukru
  • 350 ml slnečnicového oleja
  • 3 veľké vajcia
  • 350 g hladkej múky
  • 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
  • 1 lyžička sódy bikarbóny
  • 2 čajové lyžičky miešaného korenia
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 350 g strúhanej mrkvy
  • 50 g najemno nasekaných pekanových orechov
  • 50 g najemno nasekaných vlašských orechov
  • Na polevu
  • 450 g plnotučného smotanového syra
  • 100 g zmäknutého masla
  • 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
  • 300 g krupicového cukru

MetódaPríprava: 45 minút ›Varenie: 35 minút› Predĺženie: 2 hodiny ›Pripravené: 3 hodiny 20 minút

  1. Rúru predhrejte na 180 ° C / plyn 4 a 2 23 cm (9 palcové) sendvičové formy zľahka namažte tukom.
  2. Cukor, olej a vajíčko vyšľahajte vo veľkej mise drevenou lyžičkou do hladka.
  3. Múku, prášok do pečiva, bikarbónu, zmiešané korenie, zázvor a škoricu preosejeme a premiešame, kým sa dobre nespoja.
  4. Nakoniec primiešajte mrkvu, pekanové orechy a vlašské orechy. Zmes rozdeľte medzi dve sendvičové formy.
  5. Pečte v rúre 35 minút alebo do zlatista. Ak vrch zhnedne a koláč je v strede ešte nevarený, skúste ich voľne prikryť alobalom. Tým sa zabráni pripáleniu povrchu koláča, čo umožní stredu koláča pokračovať vo varení.
  6. Premiestnite na mriežku a chladte najmenej 30 minút (ak koláč vyberiete z formičiek príliš skoro, zrúti sa alebo sa rozpadne).
  7. Na výrobu polevy zo smotanového syra zmiešajte maslo a smotanový syr v miske a nakoniec pridajte vanilkový extrakt. Preosejte práškový cukor a miešajte, kým nebude konzistencia hustá.
  8. Keď sú koláče úplne vychladnuté, vyberte ich z foriem na chlebíky, jednu polovicu polovíc koláča a sendvič spolu potrite štvrtinou smotanového syra. Použite zvyšnú polevu a koláč úplne prikryte.
  9. Pred podávaním skladujte na chladnom mieste najmenej 2 hodiny.

Tip

Na polevu vždy používajte plnotučný smotanový syr, pretože verzie s nižším obsahom tuku majú tekutejšiu konzistenciu. Ak je vám poleva príliš tekutá, skúste pridať viac kryštálového cukru a nechajte čas stuhnúť.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(0)

Recenzie v angličtine (0)


Prísady

  1. Na mrkvový koláč:
    • 1 lyžica nesoleného masla na vymastenie panvíc
    • 2 šálky nebielenej viacúčelovej múky
    • 1 lyžička prášku do pečiva
    • 3/4 lyžičky sódy bikarbóny
    • 3/4 čajovej lyžičky jemnej morskej soli alebo kuchynskej soli
    • 2 lyžičky mletej škorice
    • 1/2 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
    • 1/4 čajovej lyžičky mletého korenia
    • 2 šálky baleného svetlohnedého cukru
    • 4 veľké vajcia, izbovej teploty
    • 1 šálka svetlicového alebo repkového oleja
    • 1 libra mrkvy, orezaná, ošúpaná a nahrubo nastrúhaná na najväčších otvoroch škatuľového strúhadla alebo noža na jemné strúhanie v kuchynskom robote (celkovo asi 3 ľahko zabalené šálky)
  2. Voliteľné doplnky:
    • 2/3 šálky vlašských alebo pekanových orechov, nahrubo nasekaných, plus viac jemne opečených orechov na ozdobu
    • 2/3 šálky tmavých alebo zlatých hrozienok
  3. Na polevu zo smotanového syra:
    • 2 (8-unca) balenia smotanového syra, chladené
    • 11 lyžíc nesoleného masla, zmäkčeného pri izbovej teplote
    • 1 1/3 šálky cukroviniek a#39 cukru, preosiate po meraní
    • 1 lyžica čistého vanilkového extraktu
    • Vybavenie: 2 tortové formy (9 palcov okrúhle, 2 palce hlboké) alebo 1 stojan na pergamenový papier na pečenie na papieri na pečenie vybavený lopatkovým nadstavcom 1 až 2 drôtené chladiace stojany

Najlepší mrkvový koláč s polevou zo smotanového syra

Nič nekričí “SPRING ” ako mrkvový koláč! Tento je jednoduchý na výrobu, super vlhký a chutný a je zakončený CREAMIEST krémovou polevou! V tomto príspevku sa tiež delím o všetky svoje tipy a triky na polevu na nahú tortu – je to tak jednoduché, takže sa nebojte, ak ste ešte nikdy tortu nezdobili! Mám vás informovaných. ❤️

Volajte ma Peter Rabbit, pretože celý týždeň jem a milujem mrkvový koláč! Tento koláč si vyžiadal niekoľko kôl testovania, aby bol správny, ale s výsledkami som veľmi spokojný! Vrstvy koláča sú hrubé a vlhké, poleva je krémová a sladká, ale nie prehnane a celé je tak chutné a chutné!

Tento koláč som zmrazil v štýle “naked ” – MILUJEM nahé koláče! Kričia efektne a krásne, ale sú v skutočnosti jedným z najjednoduchších spôsobov, ako ozdobiť tortu! Dokonca aj keď máte malé alebo žiadne skúsenosti so zdobením koláčov alebo zručnosti, som si istý, že dokážete vyrobiť krásny tortu bez oblohy. Poviem vám presne, ako to robím!

Ako zmraziť nahú tortu:

Takto to robím ja. Začnite tým, že na koláčový stojan položíte jednu vrstvu koláča a pomocou pásov voskového papiera ochránite stojan na tortu pred neporiadkom. (Jednoducho ich odtiahnite, keď skončíte!) Zmrazte vrstvu a uistite sa, že polevu trochu rozotriete po okrajoch koláča. Opakujte s ďalšími dvoma vrstvami! (Rád by som svoju polevu rozdelil na 3 rovnaké porcie, pričom o niečo viac dávam porcii, ktorá bude pokrývať hornú časť a boky koláča, pomocou potravinovej stupnice, aby som sa uistil, že mi nevytečie, ale môžete ju aj oku! ).

Akonáhle máte na vrchu 3. vrstvy polevu, použite zvyšnú polevu na bodkovanie bokov koláča, na náhodných miestach. Na uhladenie polevových škvŕn použite hladič koláča (milujem tento - najlepšie dva doláre, ktoré som minul za kuchynský nástroj!) - držte ho pri boku koláča a pomaly koláč otáčajte, pričom škrabku ťahajte k sebe. V podstate robíte čistejšiu verziu drviny! Pridajte viac polevy na akékoľvek miesto, kde cítite, že to potrebujete. Pomocou zadnej časti lyžice vytvorte na vrchu vírenie -#8211 ideme tu do umenia, nie je to dokonalé!

Ďalším nástrojom, vďaka ktorému je poleva hračka, je ofsetová špachtľa! Funguje aj bežná silikónová stierka, ale jej offset veci urýchľuje a ja to považujem za neuveriteľne užitočný nástroj!

Posypte nasekanými vlašskými orechmi okolo dna koláča, aby ste získali jednoduchú ozdobu – a to je váš nahý koláč!

Och, myslím, že by sme sa mali porozprávať aj o zvyšku koláča!

Ako urobiť koláč:

Mokré prísady kombinujeme vo veľkej mise a potom striedavo miešame suché suroviny a mlieko na tretiny. Nakrájané vlašské orechy a strúhanú mrkvu pridáme ako posledné, a to je skoro všetko! Na tento koláč nie je dokonca potrebné ani zmäkčenie masla! (No, to je na poleva, ak sa chcete technický!) Rozdeľte svoje cesto medzi 3 vymastené + múkou vysypané formy (NAJLEPŠÍ spôsob, ako zabrániť lepeniu koláčov!) A upečte ich!

Prvky tohto koláča alebo celého koláča je možné pripraviť vopred! To robí život trochu jednoduchším, najmä keď vás baví. Vrstvy koláča je možné pripraviť, ochladiť a ponechať pri izbovej teplote (zabalené) 1 deň. Už ich budem skladovať v chladničke. Polevu je možné pripraviť a uchovávať v chladničke až 3 dni.

To je zatiaľ všetko, ľudia! Dúfam, že vo vašom okolí je jarnejšie počasie –, včera sme mali vo Wisconsine plnú snehovú búrku! Ale už sa topí a na obzore je teplé počasie. Medzitým budem zvinutý dovnútra a pokračujem v jedení posledného mrkvového koláča. Šťastné pečenie a hurá do toho! (Prepáčte, nemohol som odolať!)

Robili ste tento recept? Vytvorte fotografiu a zanechajte komentár!

Bluebowlrecipes určite sledujte na instagrame a označte #bluebowlrecipes svojou fotografiou! Fotografiu svojho receptu môžete zverejniť aj na facebookovej stránke bluebowlrecipes. Rád by som videl, čo robíte!


Zhrnutie receptu

  • Torta:
  • Sprej na pečenie
  • 9 lyžíc zmäknutého masla
  • ⅔ šálky zabaleného hnedého cukru
  • ½ šálky kryštálového cukru
  • 2 veľké vajcia
  • 2 veľké vaječné bielky
  • 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
  • 2 šálky univerzálnej múky
  • 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
  • 1 lyžička mletej škorice
  • ¼ lyžičky soli
  • ¾ šálky nízkotučného cmaru
  • 2 šálky najemno nastrúhanej mrkvy
  • Poleva:
  • ½ šálky (4 unce) blokovaného smotanového syra v blokovom štýle
  • ¼ šálky zmäknutého masla
  • 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
  • ⅛ lyžičky soli
  • 2 ¾ šálky práškového cukru, rozdelené
  • 1 lyžica posypeme pomarančovým cukrom

Na prípravu koláča natrite pekáč s rozmermi 13 x 9 palcov spodnou časťou panvice voskovým papierom. Voskový papier natrite odloženým sprejom na varenie.

Do veľkej misy dajte 9 polievkových lyžíc masla, hnedého cukru a kryštálového cukru, mixujte mixérom so strednou rýchlosťou 5 minút alebo kým nie je dobre premiešaný. Pridajte vajíčka a vaječné bielky, po 1 kusu, po každom pridaní poriadne vyšľahajte, až kým nebudú svetlé a nadýchané. Vmiešajte 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu.

Mierne lyžicou napichávajte múku do suchých odmeriek nožom. Za stáleho miešania metličkou zmiešajte múku, sódu bikarbónu, škoricu a 1/4 čajovej lyžičky soli. Do zmesi cukru striedavo pridávame múčnu zmes a cmar, pričom po každom pridaní zmes múky začíname a končíme. Vmiešajte mrkvu. Lyžicou nalejeme cesto do pripravenej panvice. Raz prudko poklepte na panvicu, keď ste na pulte, aby ste odstránili vzduchové bubliny. Pečte pri 350 stupňoch 30 minút alebo kým drevený klátik vložený do stredu nevyjde čistý. Ochlaďte na panvici 10 minút na mriežke, vyberte z panvice. Voskový papier opatrne odlepte a úplne vychladnite na mriežke.

Na prípravu polevy vložte smotanový syr, 1/4 šálky masla, 2 čajové lyžičky vanilky a 1/8 čajovej lyžičky soli do veľkej misy, ktorú mixérom vymiešajte pri strednej rýchlosti, až kým nebude hladká. Postupne pridávajte 2 šálky práškového cukru, šľahajte pri nízkych otáčkach do hladka (neprebíjajte). Vmiešajte zvyšné 3/4 šálky práškového cukru. Prikryte a chladte 30 minút. Vrch koláča potrieme polevou. Ozdobte posýpkou. Koláč skladujte voľne prikrytý v chladničke.


Karibská mrkvová torta s polevou zo smotanového syra

Je jasné, že na internete je veľa receptov na mrkvový koláč, pretože je to veľmi známy dezert. Môj recept na mrkvový koláč však doteraz nebol na internete. Nie je to len ďalší recept, je to môj recept a som do neho zamilovaná. Takže sa s vami podelím o to, ako pripraviť tento recept na karibskú mrkvovú tortu s polevou zo smotanového syra.

Spolu s 1000+ blogermi o jedle na svete som sa s vami chcel podeliť o tento mrkvový koláč. Mrkvový koláč skutočne milujem a myslím si, že je to jeden z najlepších spôsobov, ako použiť mrkvu. Keď som bol mladší, myslel som si, že je to škaredé, ale chlapec som sa mýlil.

Tento koláč je veľmi jednoduchý a jeho príprava je veľmi jednoduchá. Na rozdiel od iných koláčov, ako je tvarohový koláč, nie je tento koláč komplikovaný a nevyžaduje si ani veľa práce. Jediná tvrdá/únavná časť je strúhanie mrkvy, všetko ostatné rýchlo prejde.

V čom je tento mrkvový koláč odlišný?

Vedel som, že týmto receptom chcem okoreniť, takže aby som to urobil, musel som pridať niečo navyše. Do cesta som pridal tmavý rum a bolo to najlepšie rozhodnutie, aké som kedy urobil. Pravdepodobne to nebolo najlepšie rozhodnutie, ale stálo to za to.

Okrem toho, že rum je skvelou pridanou chuťou, mal som pocit, že koláč skutočne zvlhne. Mrkvový koláč je známy ako vlhký, ale cítil som, že rum mu dodá extra vlhkosť. Skutočne som miloval pridávanie rumu do koláča kvôli úžasným výsledkom.

V prípade, že si myslíte, že potrebujete drahý tmavý rum, som tu, aby vám povedal, že nie. Nepotrebujete žiadny vymyslený rum, iba tmavý rum. Moja fľaša ma stála menej ako 5 dolárov a fungovala perfektne.

A musím spomenúť potrebu mať v torte tmavé hrozienka. Dajú koláču extra sladkosť a pri každom súste dostanete peknú hrozienku.


Vlhký mrkvový koláč s polevou zo smotanového syra

Tento príspevok môže obsahovať odkazy na pobočky. Prečítajte si prosím moje zásady poskytovania informácií.

Najlepší, klasický, korenený jemný, vlhký, rýchly a ľahký recept na mrkvový koláč, domáci od nuly s jednoduchými prísadami. Zalejeme smotanovou polevou!

Po nespočetných pokusoch a omyloch mám perfektný veľkonočný koláč, o ktorý sa s vami všetkými môžem podeliť. Je nabitý nádherným korením ako muškátový oriešok a škorica.

Klinčeky nemám veľmi rada a vynechám to, ale ak sa vám to páči, pokojne ich do tohto receptu pridajte.

Tento JEDNODUCHÝ recept na mrkvový koláč je vyrobený zo ZÁKLADNÝCH surovín, ktoré sa stavím, že už máte vo svojej kuchynskej komore.

Ľudia majú silné pocity z používania ananásov a orieškov v tomto koláči.

Niektorí ľudia ich milujú a niektorí ich nenávidia.

Na základe môjho výskumu je mrkvový koláč s ananásom a orieškami, najmä vlašskými orechmi, klasickou verziou.

Viem, že tento koláč je zvyčajne považovaný za veľkonočný koláč alebo veľkonočný dezert, ale úprimne povedané, dá sa vychutnať počas celého roka na narodeninových oslavách, výročiach, svadbách a iných oslavách.

Skombinovala som 3 rodinné recepty, aby som vznikla s týmto TRADIČNÝM mrkvovým koláčom a receptom na polevu zo smotanového syra.

Dokonca to dostalo pečať schválenia od mojej mamy a starej mamy, ktoré sú obe vynikajúce pekárky.


Najlepší mrkvový koláč s polevou zo smotanového syra

Toto je skutočne NAJLEPŠÍ mrkvový koláč s polevou zo smotanového syra Nikdy som nemal! Vlhký, nadýchaný koláč ochutený množstvom korenia zakončený lahodnou krémovou polevou z pomarančového krému.

Preto by nemalo byť prekvapením, že nie som mrkvový koláč.

Nikdy nebolo, pravdepodobne ani nebude.

ALE –, ktoré hovorilo –, že som to urobil pre vás, pretože si uvedomujem, že väčšina ľudí urobiť ako mrkvový koláč a na mojom webe mám očividný nedostatok receptov na mrkvový koláč. Asi preto, že sa s rodinou vyhýbame mrkvovým dezertom ako mor.

A musím priznať … Tento koláč sa mi naozaj páčil. Myslím, že to bolo blízko k pocitom lásky, určite#8230, ale zatiaľ nechcem skočiť zo zbrane. Dávam prednosť tomu, aby sa náš novo nájdený vzťah vyvíjal pomaly, ako kvalitné víno. Staňme sa najskôr dobrými priateľmi a potom ísť po ceste lásky. Cítiš ma?

Ale – tento koláč sa mi veľmi, veľmi páčil. Veľa. A VIEM, že budete tiež, obzvlášť ak máte radi mrkvový koláč!

Teraz viem, že hovorím, že nemám rád mrkvový koláč, ale vyskúšal som to viackrát a som si istý, že teraz môžem povedať, že toto je naozaj NAJLEPŠÍ recept na mrkvový koláč, ktorý som mal. Je taký extrémne vlhký a nadýchaný, posiaty mrkvou, pekanovými orechmi a ananásom, ktorý dodá šťavu a chuť. A poleva zo smotanového syra s pomarančom a špízou je raj, y ’all. Perfektný doplnok k tomuto báječnému koláču!

Tiež viem, že ľudia majú vyhranené názory na zmesi ich mrkvového koláča, na ktoré hovorím: ZMIEŠAJTE ČO VŠETKO, ČO CHCETE. Máte radšej vlašské orechy ako pekanové orechy? Hoďte ich dovnútra. Ako hrozienka v pláte mrkvovej torty? Pridať ’em. Myslíte si, že ananás je svätokrádež a nemá miesto v blízkosti vašej pizze alebo koláča? Vynechajte to. Je to ako koláč, ktorý si vyberiete-svoj vlastný-dobrodružný. Nie je nič zlého vynechať alebo zamiešať.

To znamená, že som zistil, že tento koláč bol perfektný s niekoľkými chrumkavými pekanovými orechmi a sladkým ananásom. Nabudúce si myslím, že pridám aj ja kokos! (& lt A áno, tam bude buďte nabudúce!)


Mrkvový koláč

  • Autor: Deborah Harroun
  • Čas prípravy: 1 hodina
  • Čas varenia: 25 minút
  • Celkový čas: 2 hodiny 30 minút
  • Výťažok: 20 porcií 1 x
  • Kategória: Dezert
  • Postup: upečený
  • Kuchyňa: americká

Popis

Dokonale vlhký a plný kúskov mrkvy, to je perfektný tradičný recept na mrkvový koláč. S klasickým krémovým tvarohovým krémom budete chcieť robiť túto klasiku znova a znova.

Prísady

  • 4 veľké vajcia
  • 1/2 šálky rastlinného oleja
  • 1/2 šálky nesladenej jablkovej omáčky
  • 1 1/2 šálky kryštálového cukru
  • 1 šálka baleného svetlohnedého cukru
  • 1 (8 oz) môže rozdrviť ananás, dobre vyčerpaný
  • 1 lyžica vanilkového extraktu
  • 3 šálky univerzálnej múky
  • 1 lyžica mletej škorice
  • 1 lyžica korenia z tekvicového koláča
  • 1 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
  • 1 lyžička soli
  • 6 šálok strúhanej mrkvy
  • 1/2 šálky strúhaného, ​​sladeného kokosu
  • 1 1/2 šálky nesoleného masla, mierne studené
  • 1 balenie (8 oz) smotanového syra, mierne studené
  • 6 šálok práškového cukru
  • 2 – 3 lyžice ťažkej smotany na šľahanie
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • Štipka soli
  • Nasekané pekanové orechy a opečený kokos, na ozdobu, voliteľné

Inštrukcie

  1. Predhrejte rúru na 350 ° F. Podľa potreby vymastíme 3 8-palcové tortové formy a vyložíme pergamenom.
  2. V miske stojanového mixéra alebo vo veľkej miske zmiešajte vajíčka, rastlinný olej a jablkovú omáčku a mixujte, kým sa úplne nespoja. Pridajte oba cukry a pokračujte v miešaní 1-2 minúty.
  3. Pridajte dobre scedený ananás a vanilkový extrakt a premiešajte.
  4. V ďalšej miske zmiešajte múku, škoricu, korenie z tekvicového koláča, sódu bikarbónu a soľ.
  5. Pridajte všetky suché prísady k mokrým prísadám a miešajte, kým sa väčšinou nespoja.
  6. Pridajte mrkvu a kokos a premiešajte stierkou, aby sa zapracovali.
  7. Cesto rovnomerne rozdelíme medzi 3 pripravené formy na pečenie.
  8. Pečte v rúre, kým tester vložený do stredu nevyjde čistý, asi 25-28 minút.
  9. Koláče nechajte 5-10 minút vychladnúť a potom ich dajte na chladiaci stojan, aby úplne vychladli.
  10. (Pokiaľ je to žiaduce, a kvôli ľahšej poleve, môžete vrstvy koláča zabaliť do studeného obalu a potom ich zmraziť. Vyberte z rúry asi 20 minút, kým nie ste pripravení vrstvy zmraziť.)
  11. Keď koláče úplne vychladnú, urobte polevu.
  12. V miske stojanového mixéra (alebo vo veľkej miske s ručným mixérom) zmiešajte maslo a smotanový syr a šľahajte, kým nebude hladké a ľahké. Začnite pridávať práškový cukor 1/2 šálky naraz, kým sa nezmieša všetok cukor. Pridajte 2 polievkové lyžice smotany a vanilku a soľ. Misku zoškrabte a rozšľahajte. Ak je to potrebné, pridajte ďalšiu lyžicu smotany. Polevu šľaháme na stredných otáčkach asi 5 minút.
  13. Na ozdobenie položte jednu vrstvu koláča na servírovací tanier alebo stojan na tortu. Pridajte vrstvu polevy a vyhlaďte vrstvu. Pridajte druhú vrstvu koláča, potom ďalšiu polevu a potom poslednú vrstvu koláča. Na celý koláč natrieme strúhanku (alebo tenkú vrstvu polevy). Dajte do chladničky alebo mrazničky asi na 15 minút, potom pokračujte v mrazení koláča so zvyšnou polevou.
  14. Ak je to žiaduce, ozdobte nasekanými pekanovými orechmi a opečeným kokosom.

Poznámky k receptu:

Informácie o výživovej hodnote sú uvedené len ako odhad. Rôzne značky a výrobky môžu zmeniť počet. Akékoľvek výživové informácie by mali byť použité ako všeobecný sprievodca. Informácie o výživovej hodnote neobsahujú voliteľné polevy.

Výživa

  • Veľkosť porcie: 1/20 koláča
  • Kalórie: 574
  • Cukor: 55 g
  • Sodík: 263 mg
  • Tuk: 26 g
  • Nasýtený tuk: 12 g
  • Nenasýtené tuky: 10 g
  • Trans -tuky: 0 g
  • Sacharidy: 82 g
  • Vláknina: 2 g
  • Bielkoviny: 4 g
  • Cholesterol: 87 mg

Kľúčové slová: mrkvový koláč, poleva zo smotanového syra, veľkonočný dezert, vrstvený koláč

Robili ste tento recept?

Označte ma na Instagrame @tasteandtell a označte ho hashtagom #tasteandtell alebo mi zanechajte komentár a hodnotenie zosilňovača nižšie.


Príprava

Krok 1

Predhrejte rúru na 350 °. Dve tortové formy s priemerom 9 palcov zľahka potrite nepriľnavým sprejom. Dná vysteľte okrúhlami z pergamenového papiera a jemne potrite okrúhlym kusom nelepivým sprejom. Ak použijete hrozienka a rum, zohrejte ich v malom hrnci na miernom ohni asi 2 minúty. Odstráňte z tepla a nechajte odstáť, kým sa tekutina nevstrebe a hrozienka nie sú kypré, 15 - 20 minút.

Krok 2

Medzitým opečte vlašské orechy na plechu s okrajom a raz ich premiešajte, kým nie sú zlatohnedé, 8–10 minút nechajte vychladnúť. Mrkvu a cmar spojíme v strednej miske.

Krok 3

Múku, škoricu, zázvor, muškátový oriešok, prášok do pečiva, soľ a sódu bikarbónu rozšľaháme vo veľkej mise. Elektrickým mixérom na vysokej rýchlosti šľahajte vajcia, kryštálový cukor, hnedý cukor a vanilkový extrakt do bledosti a hustoty asi 4 minúty. Znížte rýchlosť na stredne nízku a postupne vlievajte olej. Pridajte suché prísady do 3 prídavkov, striedavo s mrkvovou zmesou do 2 prídavkov, začínajúc a končiac suchými prísadami vymiešajte dohladka. Zložte hrozienka, ak ich používate, a vlašské orechy gumovou stierkou. Na pripravené panvice nastrúhajte cesto.

Krok 4

Koláče pečte v polovici cesty, kým tester vložený do stredu nevyjde čistý, 35 - 45 minút. Panvice preložíme na mriežku a koláče necháme 10 minút vychladnúť. Prejdite nožom po stranách koláčov a prevráťte ho na drôtený stojan na odstránenie pergamenu. Necháme úplne vychladnúť

Poleva a montáž

Krok 5

Pomocou elektrického mixéra na vysokých otáčkach vyšľahajte smotanový syr a maslo v strednej miske do hladka, asi 1 minútu. Vmiešajte vanilkový extrakt a soľ. Znížte rýchlosť na minimum a postupne vmiešajte práškový cukor. Zvýšte rýchlosť na vysokú a šľahajte polevu, kým nebude svetlá a nadýchaná, asi 2 minúty.

Krok 6

Na koláč položte 1 koláč s kupolovou stranou nadol. Na vrch rovnomerne naneste ¾ šálky polevy. Na vrch položte zvyšný koláč kupolovou stranou nadol. Vrch a boky potrieme 1¼ šálkou polevy a 30 minút necháme vychladnúť, aby poleva stuhla. Zvyšnú polevu rozotrite na vrch a boky a ozdobne krúžte. Na želanie doplňte kandizovanými mrkvovými mincami.

Ako by ste ohodnotili najlepší mrkvový koláč BA?

Túto mrkvovú tortu som urobila teraz dvakrát, oba razy na narodeniny môjho manžela. Milujeme to tak veľmi, že pravdepodobne nikdy nejdem hľadať iného! Postupoval som presne podľa toho, s výnimkou vynechania vlašských orechov s krásnymi výsledkami .. vrátane mrkvových mincí :) Máme radi smotanovú polevu, ale urobili sme ju aj s krémovou polevou, ktorá je rovnako chutná.

Tak posadnutý týmto receptom! Recept som znížil na polovicu, urobil som ho v bochníku a vynechal som polevu. Po prečítaní komentárov som tiež pridal HELLA viac vlašských orechov a cukor mierne obmedzil. Nabudúce vynechám polevu, myslím, že použijem všetok cukor v recepte, aby bol sladší.

Kým samotný koláč bol vynikajúci, VELKO som nakrájal cukor a stále bol dosť sladký. Šálku bieleho cukru som si nechala a hnedý cukor som vyhodila. Samozrejme, uvedomujem si, že americké recepty sú zvyčajne strašne sladké, takže ak sa vám zdá, že je príliš veľa cukru, je to tak. Vlašské orechy som do koláča nepridala, pretože to pre mňa znamená viac ako chlieb ako koláč, ale hrozienka boli krásnym a lahodným nádychom. Na konci sa zdalo, že je neobvykle veľa cesta na cesto, a bolo to - naplnil som dve formy na koláč a potom som naplnil aj deväť šálok formy na muffiny. Polevy bolo tiež priveľa a bol som rád, že som vložil iba cca. 3 šálky namiesto štyroch cukroviniek a cukru#x27s. Keďže nechcem robiť deväť koláčov navyše vždy, keď pečiem koláč, vyhľadám a vyskúšam menší recept.

Toto bolo chutné !! Páni, samotný koláč bol taký vlhký a mohol som jesť krémovú polevu s lyžicou. Nepoužil som rum a zlaté hrozienka, ale tento koláč bol bez neho neuveriteľný. Musíte jesť/piecť!

Chutné. Všetky cukry som prekrojila na polovicu a bolo to skvelé. Určite sa to počíta ako zelenina :)

Toto je určite dobrý recept na mrkvový koláč a je veľmi uskutočniteľný pri akýchkoľvek zmenách, ktoré budete musieť vykonať. Nemala som cmar, tak som pridala zmes mlieka a citrónu. Tiež som nemal žiadny zázvor alebo muškátový oriešok, takže som len zdvojnásobil množstvo škorice a stále to vyzeralo celkom dobre. Poleva zo smotanového syra nebola najlepšia, bola na môj vkus príliš sladká, ale som si istý, že sa to dá napraviť pridaním menej cukru. Tiež som to porazil ručným mixérom než odporúčaným stojanovým mixérom a nebolo to vôbec ťažké! Odporúčam, ak máte radi t mrkvový koláč!

Mrkvový koláč (alebo iný koláč, úspešne) som nikdy predtým nerobil, ale tento recept dopadol presne tak, ako som dúfal. Namiesto hrozienok som použila datle, trochu kardamónu a asi 1/4 nasekaného kandizovaného zázvoru. Samotný koláč chladí, aby bol dokonale vyrovnaný, čo oceňujem. Je to hustý a vlhký koláč. Nakŕmil som to trom rôznym milovníkom mrkvových koláčov, 2/3 to považovali za fantastické, posledný uprednostnil nadýchanejší koláč, ale stále to považoval za celkom dobré.

Mám tendenciu znižovať množstvo cukru a dolaďovať niektoré prísady v receptoch, ale tento je perfektný tak, ako je! Zďaleka moja rodina a priatelia a#x27 obľúbené! Ďakujem za krásny recept. Všetci, ktorí to ešte musíte vyskúšať, vyskúšajte to, je to úžasné!

Tento recept naznačuje, že Amerika má bezplatnú zdravotnú starostlivosť. Väčšinou varím viac zo zdravej stránky, povedal som si, že to vyskúšam ako dobrotu, ale nebolo to príjemné. Rozhodne príliš sladké, poleva príliš ťažká. Textúra vyšla trochu gumovo, ale cez noc sa zlepšila. Namáčané hrozienka a výber korenia sa mi páčili a zapracujem ich do budúcich receptov.

eh. Rovnako ako dvaja ďalší recenzenti som zistil, že tento koláč je podivne gumový, hustý a nevýrazný, napriek tomu, že som postupoval podľa krokov k T.

Absolútne NEUVERITELNÉ! Bol to * perfektný * mrkvový koláč. Len poznámka k ďalším receptom, bolo by naozaj skvelé, keby boli suroviny aj v gramoch, najmä na veci ako vlašské orechy a hrozienka.

Urobil som to, keď som mal 13 rokov k narodeninám svojej starej mamy a#x27, a bolo to tak dobré. Obzvlášť som miloval mrkvové mince na vrchu.

Mal som iba jednu 9 -palcovú panvicu, takže som urobil jednu vrstvu plus 12 košíčkov a boli úžasné. Znížila som cukor (robím to pre každý recept, ktorý urobím) a dopadlo to tak dobre. Moja rodina vravela, že je vlhko a páčilo sa mu to. Na polevu zo smotanového syra som podľa chuti pridal cukor. Moje koláče sú zvyčajne diskutabilné, ale tento recept bol skvelý.

Považujem sa za slušného domáceho pekára, ale tento recept ma priviedol k úplnej slučke. Urobil som to dvakrát, starostlivo som postupoval podľa pokynov a vždy to vyšlo naozaj zle. Koláč sa zmenil na drobivú, gumovú dosku s jednotnou textúrou, ako keby som ho dal do standmixeru na 30 minút na plné obrátky a potom upečil. V oboch prípadoch bolo cesto extrémne polievkové/tekuté a nemalo žiadny zdvih. Naozaj si myslím, že 2 1/2 šálky múky nestačia na množstvo tekutiny (4 vajcia, cmar, olej a vlhkosť 1 kila mrkvy), ktoré je v tomto recepte. Poleva zo smotanového syra je tiež extrémne sladká, až sa mi po jej zjedení robí zle.

ÚŽASNÝ! Jeden z najlepších mrkvových koláčov, aké som kedy mal. Znížil som množstvo bieleho cukru, ktorý som pridal, aby bol menej sladký, a za mletý zázvor som nahradil strúhaný čerstvý zázvor. Na polevu som znížil množstvo masla a práškového cukru a zvýšil množstvo smotanového syra a bolo to také krémové a chrumkavé! Námietkou tejto zmeny bolo, že poleva nebola taká hrubá, ale nebol by problém, keby sa natrela iba na plechový koláč. Tiež som sa rozhodol naplniť koláč ananásovým vanilkovým kompótom Claire 's z jej série pečenia - jemná kyslá chuť sa tak dobre hodila k sladkému koláču! Bude sa opäť vyrábať veľmi skoro!


Pozri si video: Reteta Prajitura cu morcovi - JamilaCuisine (August 2022).