Iné

BANÁNOVÉ KUCHYNE

BANÁNOVÉ KUCHYNE



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vajcia prudko rozšľaháme so štipkou soli, súčasne pridáme minerálnu vodu a múku, kým nevznikne tekuté cesto, s konzistenciou tekutého krému, ktoré necháme cca. 15 minút. Do špeciálnej palacinkovej panvice dajte kvapku oleja, nechajte ho zahriať, potom nalejte cesto, dostatočné na to, aby sa panvica naplnila a bola tenkou vrstvou (asi 1 veľký lesk na polievku!), Vyprážanie na oboch častiach. Palacinky pečieme na rovnom plechu a prikryjeme ďalším plátom, kým nie sú všetky palacinky hotové.

Na smotanový syr: tvaroh vymiešajte s práškovým cukrom, žĺtkami, vanilkovým cukrom, esenciami, citrónovou kôrou, hrozienkami, kým nezískate konzistentný krém.

Palacinky sú plnené smotanovým syrom, obalené ako sarmales, potom vložené do žiaruvzdornej misky, ja som použila silikónovú formu, takže formu nebolo potrebné mazať;).

Žĺtky vymiešame s tekutým krémom do hladka, potom polejeme plnené palacinky. Potom pečieme vo vyhriatej rúre cca. 10 minút pri 180 stupňoch.

Medzitým prudko vyšľaháme bielky so štipkou soli a octu, kým nezískame pevnú penu. Vaječné bielky sa rozložia na palacinky a zadná časť polievkových lyžíc polievky sa sformuje do vodných priekopov, takže môžete používať iba nóbl;) Potom sa na cca. 20 minút pri 150 stupňoch, kým pusinka nezhnedne. Veľa šťastia a šťastia!




Ako pripraviť známe banátové palacinky ako Ana Lugojana, preslávenú po celom svete

Sú známe nielen v Banáte alebo v Rumunsku, ale vo všetkých kútoch sveta. Sú lahodné, lákajú na množstvo chutí, textúr a chutí a ich príprava bola donedávna možná výlučne v rovnomennom hostinci neďaleko Lugoja. Skúsení kuchári však odhalili tajomstvo banátskych palaciniek, ako je Ana Lugojana, a podelili sa o recept s nami všetkými.

Na prípravu známych banátskych palaciniek potrebujete:

-8 vopred pripravených tenkých palaciniek

-250 gramov tvarohu

-dve vrecúška vanilkového cukru

-200 gramov šľahačky s 30% tuku

-Minimu na gratinovanú misku.

Ako pripraviť palacinky ako Ana Lugojana

Začíname s prípravou plnky. Syr zmiešajte s celým vajíčkom, spolu s 50 gramami cukru, hrozienkami, trochou strúhanej pomarančovej kôry (voliteľné) a lyžicou vanilkového extraktu alebo vrecúškom vanilkového cukru. Slávna vanilková omáčka, ktorá sa dáva na palacinky, sa ľahko pripravuje. Vajíčka oddelíme a žĺtky zmiešame s lyžicou vanilkového extraktu alebo obalom vanilkového cukru a 80 gramami cukru a smotany.

Naplňte palacinky touto kompozíciou, ktorá je zabalená ako sarmales. Keď sú palacinky pripravené, dajte ich do žiaruvzdornej misky vymastenej maslom alebo do menších jedál na porciu dvoch palaciniek, taktiež vopred vymastených maslom. Palacinky polejeme smotanou zo žĺtkov a krému a všetko vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov Celzia.

Kým sú palacinky v rúre, ušľahajte bielky so soľou, pridajte zvyšný cukor, 120 gramov a pokračujte v šľahaní, kým sa cukor úplne nerozpustí a nedostanete pevnú a lesklú pusinku. Po desiatich minútach v rúre placky vyberieme a na vrch pridáme pusinku a celú kompozíciu vložíme späť do rúry, kým pusinka na vrchu neskaramelizuje. Podávame ihneď.


Banátové palacinky

Zloženie banátových palaciniek je pripravené z 500 gramov sladkého tvarohu, dobre premiešaného so 100 gramami cukru, 1 vajcom, 3 lyžicami smotany, 50 gramami hrozienok a strúhanou kôrou z citrónu a pomaranča. Výsledkom musí byť homogénna a voňavá kompozícia, ktorou každú palacinku namastíme. Placky budeme stáčať ako sarmale a dáme na plech vystlaný trochou masla. Ďalej je príprava vanilkovej omáčky, špecifická pre banátové palacinky a ktorá vyžaduje 5 žĺtkov zmiešaných s 2 vreckami vanilkového cukru, 5 lyžicami trstinového cukru a 2 lyžicami smotany. Palacinky zalejeme omáčkou a plech vložíme do rúry na stredný oheň, počas ktorého si pripravíme klasickú pusinku z 5 vyšľahaných bielkov so 100 gramami cukru. Keď sú palacinky takmer pripravené, nalejte pusinku a dajte trochu viac do rúry, kým pusinka nezhnedne. Banátové placky môžeme podávať ako také alebo s rôznymi ovocnými či čokoládovými omáčkami.

Podľa svojich skúseností je odporúčaná ako šéfredaktorka časopisov My House a My House Plan.


Nikdy sa mi nepodarilo urobiť tenké palacinky. Tento recept je pre mňa objav. Palacinky vyjdú perfektne aj pre začiatočníkov!

Predstavujeme vám recept na chutné a jemné palacinky, ktoré vždy vychádzajú perfektne. Vďaka kombinácii surovín získate vynikajúce cesto na prípravu tenkých a jemných palaciniek, ktoré môžete podávať s maslom alebo rôznymi plnkami. S týmto úžasným receptom nikdy nesklamete. Recept odporúčame predovšetkým začínajúcim gazdinkám, ktoré chcú bez problémov pripraviť chutné palacinky!

ZLOŽKY

& # 8211 1,5 pohára vriacej vody

& # 8211 1,5 pohára múky (cesto by malo byť tekutejšie ako v hrncoch)

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Vajcia rozšľaháme s cukrom, pridáme soľ a vanilku.

2. Zmes vyšľaháme, prilejeme mlieko a postupne prisypávame múku.

3. Pokračujte v šľahaní, nalejte rozpustené maslo a potom vriacu vodu do tenkého prúdu.

4. Cesto necháme 30 minút odležať, aby sa všetky suroviny harmonicky spojili, potom si pripravíme placky.

5. Cesto nalejeme na horúcu panvicu v tenkej vrstve, pečieme 1-2 minúty, potom palacinku obrátime (ak nemáme palacinkovú panvicu, potom do panvice musíme naliať trochu oleja a nechajte kúskom gázy alebo papierovej utierky rozotrieť po celom povrchu panvice).

6. Naplňte palacinky prísadami podľa chuti (syr, huby, bobule).


Ako pripraviť známe banátové palacinky ako Ana Lugojana, preslávenú po celom svete

foto: Tak chutné

Sú známe nielen v Banáte alebo v Rumunsku, ale vo všetkých kútoch sveta. Sú lahodné, lákajú na množstvo chutí, textúr a chutí a ich príprava bola donedávna možná výlučne v rovnomennom hostinci neďaleko Lugoja. Skúsení kuchári však odhalili tajomstvo banátskych palaciniek, ako je Ana Lugojana, a podelili sa o recept s nami všetkými.

Na prípravu známych banátskych palaciniek potrebujete:

-8 vopred pripravených tenkých palaciniek

-250 gramov tvarohu

-dve vrecúška vanilkového cukru

-200 gramov šľahačky s 30% tuku

-Minimu na gratinovaciu misku.

Ako pripraviť palacinky ako Ana Lugojana

Začíname s prípravou plnky. Syr zmiešajte s celým vajíčkom, spolu s 50 gramami cukru, hrozienkami, trochou strúhanej pomarančovej kôry (voliteľné) a lyžicou vanilkového extraktu alebo vrecúškom vanilkového cukru. Slávna vanilková omáčka, ktorá sa dáva na palacinky, sa ľahko pripravuje. Vajíčka oddelíme a žĺtky zmiešame s lyžicou vanilkového extraktu alebo obalom vanilkového cukru a 80 gramami cukru a smotany.

Naplňte palacinky touto kompozíciou, ktorá je zabalená ako sarmales. Keď sú palacinky pripravené, vložte ich do žiaruvzdornej misky vymastenej maslom alebo do menších jedál na porciu dvoch palaciniek, taktiež vopred vymastených maslom. Palacinky polejeme smotanou zo žĺtkov a krému a všetko vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov Celzia.

Kým sú palacinky v rúre, ušľahajte bielky so soľou, pridajte zvyšný cukor, 120 gramov a pokračujte v šľahaní, kým sa cukor úplne nerozpustí a nedostanete pevnú a lesklú pusinku. Po desiatich minútach v rúre placky vyberieme a na vrch pridáme pusinku a celú kompozíciu vložíme späť do rúry, kým pusinka na vrchu neskaramelizuje. Podávame ihneď.


Ako pripraviť známe banátové palacinky ako Ana Lugojana, preslávenú po celom svete

Sú známe nielen v Banáte alebo v Rumunsku, ale vo všetkých kútoch sveta. Sú lahodné, lákajú na množstvo chutí, textúr a chutí a ich príprava bola donedávna možná výlučne v rovnomennom hostinci neďaleko Lugoja. Skúsení kuchári však odhalili tajomstvo banátskych palaciniek, ako je Ana Lugojana, a podelili sa o recept s nami všetkými.

Na prípravu známych banátskych palaciniek potrebujete:

-8 vopred pripravených tenkých palaciniek

-250 gramov tvarohu

-dve vrecúška vanilkového cukru

-200 gramov šľahačky s 30% tuku

-Minimu na gratinovanú misku.

Ako pripraviť palacinky ako Ana Lugojana

foto: Tak chutné

Začíname s prípravou plnky. Syr zmiešajte s celým vajíčkom, spolu s 50 gramami cukru, hrozienkami, trochou strúhanej pomarančovej kôry (voliteľné) a lyžicou vanilkového extraktu alebo vrecúškom vanilkového cukru. Slávna vanilková omáčka, ktorá sa dáva na palacinky, sa ľahko pripravuje. Vajíčka oddelíme a žĺtky zmiešame s lyžicou vanilkového extraktu alebo obalom vanilkového cukru a 80 gramami cukru a smotany.

Naplňte palacinky touto kompozíciou, ktorá je zabalená ako sarmales. Keď sú palacinky pripravené, vložte ich do žiaruvzdornej misky vymastenej maslom alebo do menších jedál na porciu dvoch palaciniek, taktiež vopred vymastených maslom. Palacinky polejeme smotanou zo žĺtkov a krému a všetko vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov Celzia.

Kým sú palacinky v rúre, ušľahajte bielky so soľou, pridajte zvyšný cukor, 120 gramov a pokračujte v šľahaní, kým sa cukor úplne nerozpustí a nedostanete pevnú a lesklú pusinku. Po desiatich minútach v rúre placky vyberieme a na vrch pridáme pusinku a celú kompozíciu vložíme späť do rúry, kým pusinka na vrchu neskaramelizuje. Podávame ihneď.


Najlepšie palacinky na svete: recept Ana Lugojana

Všetci v poslednom čase jedia stále viac importovaných a prepracovaných receptov na palacinky.

Dnes vám ponúkame úplne chutný recept na palacinky, ktorý nie je tak propagovaný, ako by si zaslúžil: Banátové palacinky. Ak vám na ďalší deň zostanú nejaké ďalšie placky a neviete, čo s nimi ... hovoríme vám: urobte z nich banány! Takže:

2 liekovky vanilkovej esencie

200 g sladkej smotany na varenie

Panvicu vymastíme maslom. Predhrejte rúru.

V strednej miske zmiešame palacinkovú plnku - tvaroh s vajíčkom, cukrom, hrozienkami a esenciami.

Oddeľte ďalšie 4 potrebné vajcia - pretože na vanilkovú omáčku použijete žĺtky a na sneh z bielkov. Mixérom vymiešame žĺtky so smotanou, kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom. Bielky - aj so zmiešavačom - vyšľaháme, kým nestuhnú a potom pridáme zvyšný cukor a soľ. Pripravené a pusinky!

Naplňte palacinky plnkou a skladajte ich jeden po druhom, ako sarmale. Vložíme ich do misy vymastenej maslom. Navrch nalejeme vanilkový krém. Pečte 10 minút alebo kým omáčka nezačne hustnúť. Vyberte misku a nalejte na kompozíciu pusinky. Pečte ďalších 10 minút alebo kým kôra pusinky nezačne hnednúť.


Klasický recept na tradičné rumunské palacinky, jeden z najjednoduchších receptov na palacinky

Ingrediencie pre klasický recept na palacinky

  • 3 vajcia
  • 300 ml mlieka
  • 300 g múky
  • 3 lyžice rozpusteného masla
  • 250 ml minerálnej vody
  • 1 štipka soli
  • 1-3 polievkové lyžice cukru podľa chuti (voliteľné)
  • 1 lyžička vanilkového extraktu alebo vanilkového cukru (na sladké palacinky)
  • 50 ml oleja na vyprážanie

Príprava na klasický recept na palacinky

Výhodou receptov na palacinky je, že cesto na palacinky je veľmi ľahko prispôsobiteľné v závislosti od prísad, ktoré máte k dispozícii. Kto nemá mlieko, môže cesto pripraviť iba minerálkou, a ak nemá dostatok vajíčok, môže použiť aj menej. Výsledok bude rovnako chutný, bez ohľadu na množstvo prísad. Do receptov na cesto na palacinky môžete pridať aj trochu tuku, napríklad niekoľko polievkových lyžíc oleja alebo rozpusteného masla.

Ako pripraviť cesto na tradičné palacinky

Rozbite vajíčka do misy a dobre ich rozšľahajte so soľou. Potom pridajte múku a mlieko a integrujte ich do palacinkového cesta. Po každej splátke dobre premiešajte kompozíciu s cieľom. Ak chcete v recepte na palacinky použiť arómy, teraz je načase integrovať vanilkovú esenciu s vanilkovým cukrom. Cesto dobre premiešajte šľahačkou alebo mixérom, aby ste sa uistili, že sa v ceste nevytvoria vôbec žiadne hrudky. Minerálna voda sa bude pridávať po jednej, aby sa upravila konzistencia cesta, v závislosti od toho, ako husté ho chcete mať.

Ako upiecť tradičné palacinky

Panvicu dobre rozohrejeme a jej povrch vymastíme tukom. Vezmite horúcu panvicu do ľavej ruky a pomocou leštidla nalejte kompozíciu do panvice pravou rukou a súčasne otáčajte panvicou, aby bolo cesto rovnomerne usporiadané v panvici. Cesto bude musieť zaberať celý povrch panvice.

Potom položte panvicu na plameň a keď okraje palacinky získajú zlatistý odtieň, je čas palacinku obrátiť. Buď použite drevenú špachtľu, alebo môžete palacinku vyhodiť, ak máte schopnosti. Potom, čo palacinku obrátite, trochu ju upečte na druhej strane, a keď javí známky zhnednutia, môžete ju položiť na plech. Pohyb opakujte, kým nedokončíte všetko cesto a palacinky položíte na seba, na plech, ako ich pripravujete.

Režim podávania pre klasický recept na palacinky

Tradičné recepty na palacinky vyžadujú, aby boli palacinky nakoniec plnené džemom alebo džemom. Alebo, prečo nie, s Nutellou. Môžu byť valcované, zabalené alebo podávané ako koláč, ako v lahodnom recepte na palacinky s Nutellou a lieskovými orieškami!


Video: Banana toasts (August 2022).