Polievky

Bravčové rebrá

Bravčové rebrá



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prísady na varenie borše na bravčovom rebre

  1. Bravčové rebrá 200 gramov
  2. Repa 2 kusy
  3. Nakladané uhorky 3 kusy
  4. Hrsť kapusta 1
  5. 3-4 zemiaky
  6. Fazuľa 1 šálka
  7. 2 mrkvy
  8. Petržlen (koreň) 1 kus
  9. Cibuľa 1 kus
  10. Strúčik cesnaku 1
  11. Plátky kôpru 1 polievková lyžica
  12. Kyslá smotana 18% 1/2 šálky
  13. Korešte niekoľko zŕn
  14. Ochutte univerzálnu 1 polievkovú lyžicu alebo podľa chuti
  15. Paradajková pasta 1 lyžica
  16. Bobkový list 2 kusy
  17. Soľ podľa chuti
  18. Pepř podľa chuti
  • Hlavné prísady: bravčové mäso, fazuľa, cibuľa, mrkva, repa
  • Podávanie 6 porcií
  • Svetová kuchyňaUkrainian Cuisine

Zásoby:

Kastról, špachtle, kuchynský nôž, krájacia doska, strúhadlo.

Príprava:

Krok 1: nakrájajte zeleninu.


Kapusta opláchnite, osušte a nakrájajte na veľmi tenkú vrstvu. Nakrájané uhorky nakrájajte na tenké plátky a z nich vypusťte soľanku.
Mrkvu a petržlenovú kôru ošúpeme, opláchneme a nastrúhame na strednom strúhadle alebo nakrájame na malé kocky. Jemne nasekajte repu.
Fazuľa jednu noc opláchnite a namočte.
Olúpame a jemne nasekáme cibuľu a cesnak.

Krok 2: vyprážajte rebrá.


Vyprážajte rebrá v spodnej časti panvy, aby z nich vypustili tuk. Keď mäso zmení farbu a jeho strany zožltnú, do rebier pridajte cibuľu a cesnak, smažte až do priehľadnosti.

Krok 3: Varte polievku.


Nalejte vodu do panvice, pridajte fazuľa a duste na miernom ohni 30 minút, Pridajte korenie, korenie, nové korenie a soľ.
Po pol hodine varenia pridajte do polievky mrkvu, repu, petržlen, kapustu a uhorky a bobkový list. Neustále varte 15 minút.
Zemiaková a paradajková pasta sa teraz posiela do polievky. Pokračujte vo varení, kým nebude zelenina jemná.
Keď je mäso, fazuľa a zelenina hotové, skontrolujte, či je v polievke dostatok soli, a pridajte k nej čerstvé bylinky a kyslou smotanu (najskôr ju zmiešajte s naberačkou s horúcim vývarom). Miešajte a okamžite odstráňte z tepla.

Krok 4: podávajte boršč na bravčových rebierkach.


Podávame boršč horúci. Ukázalo sa, že je bohatý, uspokojivý a zároveň je pripravený relatívne rýchlo a jednoducho. Moja domáca úloha je potešená!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Kyslú smotanu môžete pridať nie do polievky, ale jednoducho dať na stôl panvicu a nechať ju pridať ľubovoľné množstvo.