Pečenie

Čokoládový muffin s orechmi

Čokoládový muffin s orechmi

Prísady na výrobu čokoládového muffinu s orechmi

  1. Vajcia 3 kusy (vybrané)
  2. Kakao 50 gramov
  3. Horúca voda 100 mililitrov
  4. Maslo 150 gramov
  5. Cukor 120 gramov
  6. Múka 150 gramov
  7. Prášok do pečiva na 1 čajovú lyžičku
  8. Soľ 1 štipka
  9. Kyslá smotana / jogurt 50 ml
  10. Vanilkový extrakt 1 lyžička
  11. Vlašské orechy (nasekané) 50 gramov
  12. Horká čokoláda 20 gramov (na dekoráciu)
  • Hlavné prísady Vajce, maslo, kyslá smotana, orechy, múka, kakao a čokoláda, cukor
  • Podávanie 4-6

Zásoby:

Miska na pečenie, mixér, tanier, šálka, špachtľa.

Výroba čokoládového muffínu s orechmi:

Krok 1: rozmnožovanie kakaa vo vode.


Nalejte kakaový prášok horúcou vodou a miešajte, kým sa nerozpustí, potom prikryte vekom alebo fóliou a počkajte, kým kakao nevychladne na izbovú teplotu.

Krok 2: pripravte cesto.


Maslo zmäknuté pri izbovej teplote zmiešajte s cukrom, až kým nebude hladké. A potom pridajte všetky vajcia po jednom, hmotu dobre premiešajte po každom.

Pridajte ochladené kakao a dobre premiešajte.

Preosejte múku, zmiešajte so soľou a práškom do pečiva, potom pridajte polovicu smotanovej hmoty a dobre premiešajte, aby ste vytvorili rovnomerné cesto.

Kyslá smotana / jogurt pôjde do cesta a potom, čo všetko dobre premiešate, pridajte zvyšnú múku. Všetko znova dobre premiešajte pomocou mixéra.

Krok 3: pridajte matice.


Pridajte nasekané vlašské orechy s vanilkovým extraktom a dobre premiešajte špachtľou.

Krok 4: pečieme čokoládový muffin s orechmi.


Predhrejte rúru na 170 až 180 stupňov, Cesto preneste do mastnej a múky (tu 11x23 centimetrov). Zrovnajte vrch špachtľou a pošlite ju na pečenie 50-60 minútpokiaľ špáradlo nevyjde z cesta suché a čisté.

Košíček sa trochu ochladí, potom sa vyberie z formy a nechá sa úplne vychladnúť.
Tmavú čokoládu rozpustite v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli a na ňu nalejte koláč.
Počkajte, kým čokoláda nestvrdne.

Krok 5: podávajte čokoládový muffin s orechmi.


Pred podávaním nakrájajte čokoládový muffin s orechmi. Je to vynikajúci dezert na čaj alebo teplé mlieko. Vyskúšajte to určite!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na Valentína pečieme košíček v tvare srdca.