Čokoládový muffin s orechmi

Prísady na výrobu čokoládového muffinu s orechmi

Vajcia 3 kusy (vybrané)
Kakao 50 gramov
Horúca voda 100 mililitrov
Maslo 150 gramov
Cukor 120 gramov
Múka 150 gramov
Prášok do pečiva na 1 čajovú lyžičku
Soľ 1 štipka
Kyslá smotana / jogurt 50 ml
Vanilkový extrakt 1 lyžička
Vlašské orechy (nasekané) 50 gramov
Horká čokoláda 20 gramov (na dekoráciu)

Hlavné prísady Vajce, maslo, kyslá smotana, orechy, múka, kakao a čokoláda, cukor
Podávanie 4-6

Zásoby:

Miska na pečenie, mixér, tanier, šálka, špachtľa.

Výroba čokoládového muffínu s orechmi:

Krok 1: rozmnožovanie kakaa vo vode.

Nalejte kakaový prášok horúcou vodou a miešajte, kým sa nerozpustí, potom prikryte vekom alebo fóliou a počkajte, kým kakao nevychladne na izbovú teplotu.

Krok 2: pripravte cesto.

Maslo zmäknuté pri izbovej teplote zmiešajte s cukrom, až kým nebude hladké. A potom pridajte všetky vajcia po jednom, hmotu dobre premiešajte po každom.

Pridajte ochladené kakao a dobre premiešajte.

Preosejte múku, zmiešajte so soľou a práškom do pečiva, potom pridajte polovicu smotanovej hmoty a dobre premiešajte, aby ste vytvorili rovnomerné cesto.

Kyslá smotana / jogurt pôjde do cesta a potom, čo všetko dobre premiešate, pridajte zvyšnú múku. Všetko znova dobre premiešajte pomocou mixéra.

Krok 3: pridajte matice.

Pridajte nasekané vlašské orechy s vanilkovým extraktom a dobre premiešajte špachtľou.

Krok 4: pečieme čokoládový muffin s orechmi.

Predhrejte rúru na 170 až 180 stupňov, Cesto preneste do mastnej a múky (tu 11x23 centimetrov). Zrovnajte vrch špachtľou a pošlite ju na pečenie 50-60 minútpokiaľ špáradlo nevyjde z cesta suché a čisté.

Košíček sa trochu ochladí, potom sa vyberie z formy a nechá sa úplne vychladnúť.
Tmavú čokoládu rozpustite v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli a na ňu nalejte koláč.
Počkajte, kým čokoláda nestvrdne.