Pečenie

Koláč s hruškou

Koláč s hruškou

Prísady na výrobu koláča s hruškou

Na skúšku

  1. Múka 1 1/2 šálky
  2. Cukor 5 polievkových lyžíc
  3. 1/2 lyžičky soli
  4. Nesolené maslo (roztavené) 12 polievkových lyžíc

Na plnenie

  1. Hrušky 8 kusov
  2. Nesolené maslo 3 polievkové lyžice
  3. Voda 1 polievková lyžica
  4. 3/4 šálky fíg
  5. 1/4 čajovej lyžičky soli
  • Hlavné prísady Hruška, krehké cesto
  • Časť 6-8

Zásoby:

Odnímateľná forma, panvica, rúra, posúvač, kuchynský nôž, mikrovlnná rúra, kefa, doska.

Príprava:

Krok 1: pripravte cesto.


Kombinujte múku, cukor a soľ v hlbokej miske. Potom nalejte rozpustené maslo do suchých ingrediencií a dobre premiešajte.

Nakoniec sa cesto môže miešať ručne, až kým nie je homogénne.

Krok 2: piecť základňu.


Vezmite si formu s odnímateľným dnom, inak nebudete môcť hotový koláč bez straty vytiahnuť, cesto je veľmi krehké.
Ruky rozprestierajú cesto na spodnej časti formulára, pričom jeho okraje nie sú pripravené.

Pečieme v predhriatom až do 170 stupňov rúra na pečenie 30 minút alebo kým cesto nezosvetlí.

Krok 3: Zahrejte zaseknutý papier.


Zahriate figový džem v mikrovlnnej rúre. počas 40 sekúndpotom ju nechajte prejsť sitom, aby sa oddelila tekutá časť od kúskov ovocia.

Krok 4: nakrájajte hrušky.


Hrušky umyte a vyberte semená, nakrájajte päť na kocky a zvyšné tri na krásne veľké plátky.

Krok 5: pripravte náplň.


Teplo v panvici 2 polievkové lyžice olej a poslať do neho kúsky figového džemu, do ktorých pridajte trochu soli. Pridajte nakrájané hrušky a varte, kým nie sú veľmi mäkké. Zamiešame.
Keď sú plody zmäknuté, premieňajte ich na zemiakovú kašou a varte 5-7 minútkým hmotnosť nezhustne.
Odstráňte z tepla a po ochladení vychladnite.

Hrušky nahrubo nasekané v panvici s jednou polievkovou lyžicou oleja a vody. Pod víkom dusíme, ale nedovoľte, aby sa rozpadli. o 3 minúty, približne.
Nechajte hrušky vychladnúť.

Krok 6: rozložte náplň.


Hruška pyré rovnomerne rozložte na cesto.

Na začiatok položte veľké plátky mäkkých hrušiek od okraja.

Pohybujte sa smerom do stredu a vytvorte kvetinu.

Snažte sa robiť všetko opatrne, aby váš koláč nevyšiel nielen chutný, ale aj krásny.

Krok 7: pečieme koláč s hruškou.


Pečieme koláč s hruškami, keď 170 stupňov pre 30 minút.
Mikrovlnná rúra (20 sekúnd) tekutá časť figového džemu a zakryte ju hotovým koláčom hore.
Vráťte sa do rúry a pokračujte v pečení, kým kúsky ovocia nezískajú peknú ružovú farbu. Uistite sa, že nič nevyhorí!

Krok 8: podávajte koláč s hruškou.


Koláč by sa mal pred podávaním ochladiť 1-1,5 hodiny.
Okraje formy opatrne odstráňte umiestnením koláča na širokú nádobu, aby bolo pohodlné.

Preneste koláč s hruškou na krásne jedlo, nakrájajte ho na porcie a užívajte si.
Bon chuť!