Šaláty

Brokolica s cesnakovou omáčkou

Brokolica s cesnakovou omáčkou

Ingrediencie na prípravu brokolice so cesnakovou omáčkou

Na šalát

  1. Brokolica 1 kus (stredná veľkosť)
  2. Kukurica 1/2 plechovky
  3. 5 vajec
  4. Slnečnicové semená 1 šálka
  5. Soľ podľa chuti

Na omáčku

  1. 2 strúčiky cesnaku
  2. Majonéza 2 polievkové lyžice
  3. Prírodný jogurt 1 šálka
  4. Pepř podľa chuti
  5. Soľ podľa chuti
  • Hlavné zložky brokolica, kukurica, vajcia
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Doska, panvica, lyžica, kuchynský nôž.

Príprava:

Krok 1: Varenie brokolice


Opláchnite brokolicu, oddeľte kvetenstvo od stoniek.
Nasolte osolenú vodu a varte v nej brokolicu niekoľko minút, kým nebude kapusta mäkká. Pohode.

Krok 2: Varte vajcia.

Vajíčka natvrdo uvarené, vychladnuté, olúpané a nakrájané na kocky. Varené vajcia môžete nastrúhať voliteľne.

Krok 3: vyprážanie semien.


Ošúpané slnečnicové semienka opečte na suchej panvici a pridajte trochu soli. Smažte často až do zlatohneda.
Pečené semená sa ochladia na teplotu miestnosti.

Krok 4: pripravte cesnakovú omáčku.


Zmiešajte jogurt s majonézou, pridajte nasekané strúčiky cesnaku, soľ a korenie. Veľmi dobre premiešajte, aby ste vytvorili jednotnú omáčku.

Krok 5: zmiešajte prísady.


Zbierajte šalát vo vrstvách. Prvými sú vajcia natvrdo uvarené. Kefa s dvoma lyžicami omáčky a posypeme konzervovanou kukuricou na vrchu.

Varenú brokolicu dajte na kukuricu. Ak sú kusy príliš veľké, nakrájajte ich.

Nalejte zvyšnú omáčku na brokolicu, rovnomerne ju rozložte a na ňu nalejte slnečnicové semienka.
Na stôl môžete pripraviť hotový šalát.

Krok 6: podávajte brokolicu so cesnakovou omáčkou.


Brokolicu s cesnakovou omáčkou podávajte na stôl okamžite alebo mierne vychladené. Je to vynikajúci, chrumkavý rastlinný doplnok k vašim teplým jedlám.
Bon chuť!