Polievky

Kuracie polievka s brokolicou a šampiňónmi

Kuracie polievka s brokolicou a šampiňónmi

Ingrediencie na výrobu kuracej polievky s brokolicou a šampiňónmi

  1. Kuracie krídla 600 gramov
  2. 3-4 zemiaky
  3. Mrkva 1 kus
  4. Zeler 1 kus
  5. Šampiňóny 250 - 300 gramov
  6. Brokolica 1 zväzok
  7. Kokosový olej 1 polievková lyžica
  8. Bobkový list 2 kusy
  9. Nové korenie niekoľko hrachu
  10. Soľ podľa chuti
  11. Pepř podľa chuti
  • Hlavné prísady Brokolica, mrkva, šampiňóny
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Panvica, strúhadlo, panvica, nôž, doska.

Príprava:

Krok 1: Varte krídla.


Kuracie krídla umyte, vložte do panvice, naplňte vodou, pridajte soľ, nové korenie a bobkové listy. Položte sporák a duste ho pod vekom, až kým sa krídla nevaria. Potom ich vytiahnite z vývaru, podajte ich a rozoberte, aby slúžili neskôr s hotovou polievkou.

Krok 2: nakrájajte zeleninu.


Mrkvy a zelerový koreň nastrúhajte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky.
Pošlite zeleninu na horúci vývar a varte 15 minút.

Krok 3: vyprážanie húb.


Na panvici zohrejte kokosový olej a jemne nasekané huby opražte. Varte niekoľko minút na miernom ohni.

Krok 4: do polievky pridajte zeleninu a huby.


Pridajte vyprážané huby a do vývaru umyte a jemne nakrájanú brokolicu. Miešajte a varte pre ďalšie 5 minút, Na konci pridajte soľ a korenie, ak je to potrebné, vráťte kuracie mäso do vývaru a hotovú polievku podávajte na stôl.

Krok 5: podávajte kuraciu polievku s brokolicou a šampiňónmi.


Kuraciu polievku podávame s brokolicou a horúcimi hubami ihneď po varení. Jedzte s chlebom. K chuti môžete pridať kyslú smotanu.
Bon chuť!