Občerstvenie

Pumpkin Omelet

Pumpkin Omelet

Prísady na výrobu omelety s tekvicou

  1. Tekvica 1/4 kusov
  2. Cibuľa 1 kus
  3. 5-6 vajec
  4. Soľ podľa chuti
  5. Pepř podľa chuti
  6. Petržlen 1 zväzok
  7. Maslo 1 - 2 polievkové lyžice
  • Hlavné prísady: cibuľa, tekvica, vajcia
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Panvica, kuchynský nôž, krájacia doska, špachtle, tanier, metla.

Príprava:

Krok 1: nakrájajte zeleninu.


Odlúpte štvrtinu tekvice z kôry a semien. Olúpajte cibuľu.

Ak chcete, môžete zeleninu nasekať nahrubo alebo jemne. Nakrájam veľké, takže plátky zeleniny v omelete sú zreteľnejšie a cibuľa zostáva chrumkavá.

Krok 2: vyprážajte tekvicu cibuľou.


Zohrejte olej na panvici, zašlite doň zeleninu, soľ, korenie a dusíme na miernom ohni 10-15 minút, Nezabudnite občas zamiešať, aby nič nespálilo.

Krok 3: poraziť vajcia.


Pri vyprážaní zeleniny porazte vajcia. Pridajte k nim rovnakú soľ a trochu korenia. Všetko porazte vidličkou alebo šľahačkou, kým nebude hladký.

Krok 4: pridajte vajcia do zeleniny.

Pokračujte v bití vajec a nalejte ich do panvice na vyprážanú zeleninu. Posypeme petržlenom na vrch, prikryjeme a varíme, až kým nie sú vajcia zapnuté. Milujem, keď omeleta nie je úplne upečená, takže vždy nechám vrch trochu surový, ale môžete variť dlhšie.

Krok 5: podávajte omeletu s tekvicou.


Jemne položte omeletu na tanier, nakrájajte ju na dve časti a podávajte horúco k stolu. Ukázalo sa, že je veľmi chutný.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- tekvicový omeleta môže byť ozdobený syrom feta alebo mozzarellou. Pridajte syr ihneď po naliatí rozšľahaných vajíčok na panvicu.


Pozrite si video: Pumpkin Omelet (Smieť 2021).