Iné

Thajské jedlo „hnutie“

Thajské jedlo „hnutie“


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Väčšina milovníkov thajského jedla sa zameriava na rozmanité chute a vlastnosti, ktoré sú nepochybne súčasťou vynikajúcej kuchyne. A časť radosti z jedenia thajského jedla v Thajsku je jeho konzumácia ako miestnych; rodinný štýl, v sociálnych skupinách. Ale pozrite sa trochu bližšie a všimnete si spoločnej charakteristiky thajského štýlu stolovania: Thajské jedlo sa zdá byť vždy na cestách. Jedná sa o mobilnú kuchyňu, ktorá sa predáva z pouličných vozíkov alebo sa nosí domov v tiffinoch.

Tu je návod, ako najlepšie zažiť pravé thajské jedlo na cestách ...

Pouličné vozíky: Tieto mobilné jednotky sa tlačia, ťahajú alebo vozia na svoje operačné miesto, kde

zostanú, pokiaľ budú otvorené. Na jednom z thajských rozprávkových nočných trhov, plných minimálne desiatok možností stravovania, zistíte, že väčšina jedla pochádza z pouličných vozíkov. Tento dizajn je obzvlášť užitočný na nočných trhoch, ktoré sú počas dňa rušnými ulicami; vozíky je možné vypnúť a previezť na inom mieste. (Foto s láskavým dovolením Flickr/scaredy_kat)

Niektoré z najznámejších pouličných jedál v Thajsku sa nachádzajú v Chiang Mai, meste s prebiehajúcim nočným bazárom, sobotňajších a nedeľných nočných trhoch a ďalších malých trhoch s potravinami roztrúsených po meste. Khao soi alebo „kari Chiang Mai“ je perfektné jedlo na ochutnanie a porovnanie v okolí mesta.

Vedrá a tyče: Na víkendovom trhu Chatuchak v Bangkoku, jednom z najväčších vonkajších trhov na svete, som sledoval staršiu dámu, ako sa prediera stánkami a davmi a dvoma vedrami na konci vyvažuje tyč cez plece. Občas ju predavač zastavil a žena si podrepla a pripravila som tam, pikantný zelený papájový šalát. Niesla pripravené jedlo; skutočne urobila šalát na objednávku zakaždým!

Uvidíte jednotlivcov, ktorí sa prakticky pohybujú pod bremenom vyváženým neisto cez plecia a kráčajú po mestských chodníkoch. Niektorí, podobne ako žena na trhu, majú všetko k jedlu, zatiaľ čo iní jednoducho predávajú zeleninu alebo iné položky.

Zobrať: Jedlo v Thajsku je lacné - v skutočnosti je také lacné, že pre Thajcov je takmer lacnejšie kúpiť si pripravené jedlo, ako si ho vyrobiť sami. Pre obyvateľov sa jedlo na cestách často nosí v tiffinách, naukladaných kovových miskách, ktoré sa k sebe zapadajú a dajú sa ľahko prenášať. Nápoje, najmä sóda, ale aj káva a čaj,

sa odoberajú v plastových vreciach uzavretých gumičkou pevne uviazanou okolo slamky. Ľahko sa prenášajú, ak nie sú veľmi šetrné k životnému prostrediu.

V minulosti boli potraviny so sebou zabalené do banánových listov a iných biologicky rozložiteľných obalov. A hoci z času na čas stále uvidíte to dieťa balenia, zistíte, že väčšina vášho jedla so sebou si teraz môžete dať v plastovom alebo polystyréne. (Foto s láskavým dovolením Flickr/scaredy_kat)

Autobusová doprava: Choďte prvotriednym VIP autobusom a budete pripravení na sladké občerstvenie, šálky sódy a vodu. Všimnite si toho, že na zadnej strane sedadla pred vami je pripevnený držiak na pohár a malý podnos-s háčikom na vaše plastové vrecká so sebou.

Keď ste na cestách v Thajsku a žíznite po pouličných jedlách, ktoré vás zaliajú, zastavte sa vo vinárstve PB Valley pri národnom parku Khao Yai. Ochutnajte jedno z ich ocenených vín a potom sa vráťte na nočný trh.

A ak máte chuť na thajské jedlo doma, vyskúšajte toto thajské červené kari alebo kuracie satay. Nachádza sa v Los Angeles? Prečo nenájdete stôl na jednom (alebo všetkých) z týchto deviatich chutných thajských miest.

Catherine Bodry je spisovateľkou WhyGoThailand, sprievodcu BootsnAll. Je tiež milovníčkou karí a bežkyňou. Jednou z jej potešení z viny je pitie studenej sódy z igelitového vrecka v horúci thajský deň.


Sprievodca thajským jedlom pre začiatočníkov

Vzhľadom na to, že koronavírus robí z cestovania tento rok zložitú a dokonca potenciálne nebezpečnú vyhliadku, vítame letný pobyt. Celý týždeň (a celé leto) vám prinesieme dopravné chute a nápady inšpirované cestovaním z celého sveta, aby ste si mohli vziať svoje chuťové poháriky na výlet a dopriať svojej mysli malú dovolenku, kým ste stále doma. Tu je sprievodca pre thajské jedlá pre začiatočníkov s receptami a najlepšími thajskými kuchárskymi knihami na obnovu kuchyne doma.

V tejto chvíli nikto nemôže tvrdiť, že thajské jedlo je niečo iné ako jedna z veľkých svetových kuchýň. Pretože sa thajské reštaurácie stali v Los Angeles v 80. rokoch 20. storočia, rýchlosť, ktorou severoameričania získali chuť na tom yam (krevetová polievka), pad thai, som tam (zelený papájový šalát) a zelené kari, je pozoruhodná. V Amerike sa stali naturalizovanými, a napriek napriek tomu, že sú známi, môže byť domáca thajská kuchyňa pre mnohých kuchárov skľučujúca.

Čiastočne je to nepoznanie zložiek thajskej kuchyne. Napriek tomu, že tamarind, konzervované kari pasty, rybacia omáčka, ryžové rezance a dokonca aj čerstvé listy limetky sú na iných ako thajských trhoch pomerne široko dostupné, vedieť o technikách varenia a o tom, ako zorganizovať úspešné jedlo, môže byť nejasný návrh.

Ďalšia prekážka: autentický referenčný bod. Ak ste boli v Thajsku, poznáte z prvej ruky aspoň niekoľko jedál, pokrmy, ktoré pravdepodobne zanechali taký dojem, pomôžu informovať o vašich vlastných pokusoch o thajské varenie. Ak ste nikdy neboli v Thajsku, pravdepodobne sa budete musieť spoliehať na to, že severoamerické thajské reštaurácie vás naučia veci ako vyváženie chuti, úroveň korenia a jednoduchý kontext - ako sa jednotlivé jedlá podávajú v rámci jedla alebo sa konzumujú sólo, ako občerstvenie.

Poznámka: Bývalý vedúci redaktor Chowhound John Birdsall absolvoval v roku 2014 dva a pol týždňa stravovacie turné po Thajsku a zostavil pôvodnú verziu tejto príručky. Bol aktualizovaný o ďalšie informácie a zdroje, ale je do značnej miery nezmenený - a je užitočný aj dnes.


Sprievodca thajským jedlom pre začiatočníkov

Vzhľadom na to, že koronavírus robí z cestovania tento rok zložitú a dokonca potenciálne nebezpečnú vyhliadku, vítame letný pobyt. Celý týždeň (a celé leto) vám prinesieme dopravné chute a nápady inšpirované cestovaním z celého sveta, aby ste si mohli vziať svoje chuťové poháriky na výlet a dopriať svojej mysli malú dovolenku, kým ste stále doma. Tu je sprievodca pre thajské jedlá pre začiatočníkov s receptami a najlepšími thajskými kuchárskymi knihami na obnovu kuchyne doma.

V tejto chvíli nikto nemôže tvrdiť, že thajské jedlo je niečo iné ako jedna z veľkých svetových kuchýň. Pretože sa thajské reštaurácie stali v Los Angeles v 80. rokoch 20. storočia, rýchlosť, ktorou Severoameričania získali chuť na tom yam (krevetová polievka), pad thai, som tam (zelený papájový šalát) a zelené kari, je pozoruhodná. V Amerike sa stali naturalizovanými, a napriek napriek známosti môže byť domáca thajská kuchyňa pre mnohých kuchárov skľučujúca.

Čiastočne je to nepoznanie zložiek thajskej kuchyne. Napriek tomu, že tamarind, konzervované kari pasty, rybia omáčka, ryžové rezance a dokonca aj čerstvé listy limetky sú na ne-thajských trhoch dosť široko dostupné, vedieť o technikách varenia a o tom, ako zorganizovať úspešné jedlo, môže byť nejasný návrh.

Ďalšia prekážka: autentický referenčný bod. Ak ste boli v Thajsku, poznáte z prvej ruky aspoň niekoľko jedál, pokrmy, ktoré pravdepodobne zanechali taký dojem, pomôžu informovať o vašich vlastných pokusoch o thajské varenie. Ak ste nikdy neboli v Thajsku, pravdepodobne sa budete musieť spoliehať na to, že severoamerické thajské reštaurácie vás naučia veci ako vyváženie chuti, úroveň korenia a jednoduchý kontext - ako sa jednotlivé jedlá podávajú v rámci jedla alebo sa konzumujú sólo, ako občerstvenie.

Poznámka: Bývalý vedúci redaktor Chowhound John Birdsall absolvoval v roku 2014 dva a pol týždňa stravovacie turné po Thajsku a zostavil pôvodnú verziu tejto príručky. Bola aktualizovaná o ďalšie informácie a zdroje, ale je do značnej miery nezmenená - a je užitočná aj dnes.


Sprievodca thajským jedlom pre začiatočníkov

Vzhľadom na to, že koronavírus robí z cestovania tento rok zložitú a dokonca potenciálne nebezpečnú vyhliadku, vítame letný pobyt. Celý týždeň (a celé leto) vám prinesieme dopravné chute a nápady inšpirované cestovaním z celého sveta, aby ste si mohli vziať svoje chuťové poháriky na výlet a dopriať svojej mysli malú dovolenku, kým ste stále doma. Tu je sprievodca pre thajské jedlá pre začiatočníkov s receptami a najlepšími thajskými kuchárskymi knihami na obnovu kuchyne doma.

V tejto chvíli nikto nemôže tvrdiť, že thajské jedlo je niečo iné ako jedna z veľkých svetových kuchýň. Pretože sa thajské reštaurácie stali v Los Angeles v 80. rokoch 20. storočia, rýchlosť, ktorou Severoameričania získali chuť na tom yam (krevetová polievka), pad thai, som tam (zelený papájový šalát) a zelené kari, je pozoruhodná. V Amerike sa stali naturalizovanými, a napriek napriek tomu, že sú známi, môže byť domáca thajská kuchyňa pre mnohých kuchárov skľučujúca.

Čiastočne je to nepoznanie zložiek thajskej kuchyne. Napriek tomu, že tamarind, konzervované kari pasty, rybacia omáčka, ryžové rezance a dokonca aj čerstvé listy limetky sú na ne-thajských trhoch pomerne široko dostupné, vedieť o technikách varenia a o tom, ako zorganizovať úspešné jedlo, môže byť nejasný návrh.

Ďalšia prekážka: autentický referenčný bod. Ak ste boli v Thajsku, poznáte z prvej ruky aspoň niekoľko jedál, pokrmy, ktoré pravdepodobne zanechali taký dojem, pomôžu informovať o vašich vlastných pokusoch o thajské varenie. Ak ste nikdy neboli v Thajsku, pravdepodobne sa budete musieť spoliehať na to, že severoamerické thajské reštaurácie vás naučia veci ako vyváženie chuti, úroveň korenia a jednoduchý kontext - ako sa jednotlivé jedlá podávajú v rámci jedla alebo sa konzumujú sólo, ako občerstvenie.

Poznámka: Bývalý vedúci redaktor Chowhound John Birdsall absolvoval v roku 2014 dva a pol týždňa stravovacie turné po Thajsku a zostavil pôvodnú verziu tejto príručky. Bola aktualizovaná o ďalšie informácie a zdroje, ale je do značnej miery nezmenená - a je užitočná aj dnes.


Sprievodca thajským jedlom pre začiatočníkov

Vzhľadom na to, že koronavírus robí z cestovania tento rok zložitú a dokonca potenciálne nebezpečnú vyhliadku, vítame letný pobyt. Celý týždeň (a celé leto) vám prinesieme dopravné chute a nápady inšpirované cestovaním z celého sveta, aby ste si mohli vziať svoje chuťové poháriky na výlet a dopriať svojej mysli malú dovolenku, kým ste stále doma. Tu je sprievodca pre thajské jedlá pre začiatočníkov s receptami a najlepšími thajskými kuchárskymi knihami na obnovu kuchyne doma.

V tejto chvíli nikto nemôže tvrdiť, že thajské jedlo je niečo iné ako jedna z veľkých svetových kuchýň. Pretože sa thajské reštaurácie stali v Los Angeles v 80. rokoch 20. storočia, rýchlosť, ktorou Severoameričania získali chuť na tom yam (krevetová polievka), pad thai, som tam (zelený papájový šalát) a zelené kari, je pozoruhodná. V Amerike sa stali naturalizovanými, a napriek napriek tomu, že sú známi, môže byť domáca thajská kuchyňa pre mnohých kuchárov skľučujúca.

Čiastočne je to aj neznalosť zložiek thajskej kuchyne. Napriek tomu, že tamarind, konzervované kari pasty, rybacia omáčka, ryžové rezance a dokonca aj čerstvé listy limetky sú na ne-thajských trhoch pomerne široko dostupné, vedieť o technikách varenia a o tom, ako zorganizovať úspešné jedlo, môže byť nejasný návrh.

Ďalšia prekážka: autentický referenčný bod. Ak ste boli v Thajsku, poznáte z prvej ruky aspoň niekoľko jedál, pokrmy, ktoré pravdepodobne zanechali taký dojem, pomôžu informovať o vašich vlastných pokusoch o thajské varenie. Ak ste nikdy neboli v Thajsku, pravdepodobne sa budete musieť spoliehať na to, že severoamerické thajské reštaurácie vás naučia veci ako vyváženie chuti, úroveň korenia a jednoduchý kontext - ako sa jednotlivé jedlá podávajú v rámci jedla alebo sa konzumujú sólo, ako občerstvenie.

Poznámka: Bývalý vedúci redaktor Chowhound John Birdsall absolvoval v roku 2014 dva a pol týždňa stravovacie turné po Thajsku a zostavil pôvodnú verziu tejto príručky. Bol aktualizovaný o ďalšie informácie a zdroje, ale je do značnej miery nezmenený - a je užitočný aj dnes.


Sprievodca thajským jedlom pre začiatočníkov

Vzhľadom na to, že koronavírus robí z cestovania tento rok zložitú a dokonca potenciálne nebezpečnú vyhliadku, vítame letný pobyt. Celý týždeň (a celé leto) vám prinesieme dopravné chute a nápady inšpirované cestovaním z celého sveta, aby ste si mohli vziať svoje chuťové poháriky na výlet a dopriať svojej mysli malú dovolenku, kým ste stále doma. Tu je sprievodca pre thajské jedlá pre začiatočníkov s receptami a najlepšími thajskými kuchárskymi knihami na obnovu kuchyne doma.

V tejto chvíli nikto nemôže tvrdiť, že thajské jedlo je niečo iné ako jedna z veľkých svetových kuchýň. Pretože sa thajské reštaurácie stali v Los Angeles v 80. rokoch 20. storočia, rýchlosť, ktorou severoameričania získali chuť na tom yam (krevetová polievka), pad thai, som tam (zelený papájový šalát) a zelené kari, je pozoruhodná. V Amerike sa stali naturalizovanými, a napriek napriek známosti môže byť domáca thajská kuchyňa pre mnohých kuchárov skľučujúca.

Čiastočne je to nepoznanie zložiek thajskej kuchyne. Napriek tomu, že tamarind, konzervované kari pasty, rybacia omáčka, ryžové rezance a dokonca aj čerstvé listy limetky sú na iných ako thajských trhoch pomerne široko dostupné, vedieť o technikách varenia a o tom, ako zorganizovať úspešné jedlo, môže byť nejasný návrh.

Ďalšia prekážka: autentický referenčný bod. Ak ste boli v Thajsku, poznáte z prvej ruky aspoň niekoľko jedál, pokrmy, ktoré pravdepodobne zanechali taký dojem, pomôžu informovať o vašich vlastných pokusoch o thajské varenie. Ak ste nikdy neboli v Thajsku, pravdepodobne sa budete musieť spoliehať na to, že severoamerické thajské reštaurácie vás naučia veci ako vyváženie chuti, úroveň korenia a jednoduchý kontext - ako sa jednotlivé jedlá podávajú v rámci jedla alebo sa konzumujú sólo, ako občerstvenie.

Poznámka: Bývalý vedúci redaktor Chowhound John Birdsall absolvoval v roku 2014 dva a pol týždňa stravovacie turné po Thajsku a zostavil pôvodnú verziu tejto príručky. Bola aktualizovaná o ďalšie informácie a zdroje, ale je do značnej miery nezmenená - a je užitočná aj dnes.


Sprievodca thajským jedlom pre začiatočníkov

Vzhľadom na to, že koronavírus robí z cestovania tento rok zložitú a dokonca potenciálne nebezpečnú vyhliadku, vítame letný pobyt. Celý týždeň (a celé leto) vám prinesieme dopravné chute a nápady inšpirované cestovaním z celého sveta, aby ste si mohli vziať svoje chuťové poháriky na výlet a dopriať svojej mysli malú dovolenku, kým ste stále doma. Tu je sprievodca pre thajské jedlá pre začiatočníkov s receptami a najlepšími thajskými kuchárskymi knihami na obnovu kuchyne doma.

V tejto chvíli nikto nemôže tvrdiť, že thajské jedlo je niečo iné ako jedna z veľkých svetových kuchýň. Pretože sa thajské reštaurácie stali v Los Angeles v 80. rokoch 20. storočia, rýchlosť, ktorou severoameričania získali chuť na tom yam (krevetová polievka), pad thai, som tam (zelený papájový šalát) a zelené kari, je pozoruhodná. V Amerike sa stali naturalizovanými, a napriek napriek tomu, že sú známi, môže byť domáca thajská kuchyňa pre mnohých kuchárov skľučujúca.

Čiastočne je to aj neznalosť zložiek thajskej kuchyne. Napriek tomu, že tamarind, konzervované kari pasty, rybia omáčka, ryžové rezance a dokonca aj čerstvé listy limetky sú na ne-thajských trhoch dosť široko dostupné, vedieť o technikách varenia a o tom, ako zorganizovať úspešné jedlo, môže byť nejasný návrh.

Ďalšia prekážka: autentický referenčný bod. Ak ste boli v Thajsku, poznáte z prvej ruky aspoň niekoľko jedál, pokrmy, ktoré pravdepodobne zanechali taký dojem, pomôžu informovať o vašich vlastných pokusoch o thajské varenie. Ak ste nikdy neboli v Thajsku, pravdepodobne sa budete musieť spoliehať na to, že severoamerické thajské reštaurácie vás naučia veci ako vyváženie chuti, úroveň korenia a jednoduchý kontext - ako sa jednotlivé jedlá podávajú v rámci jedla alebo sa konzumujú sólo, ako občerstvenie.

Poznámka: Bývalý vedúci redaktor Chowhound John Birdsall absolvoval v roku 2014 dva a pol týždňa stravovacie turné po Thajsku a zostavil pôvodnú verziu tejto príručky. Bol aktualizovaný o ďalšie informácie a zdroje, ale je do značnej miery nezmenený - a je užitočný aj dnes.


Sprievodca thajským jedlom pre začiatočníkov

Vzhľadom na to, že koronavírus robí z cestovania tento rok zložitú a dokonca potenciálne nebezpečnú vyhliadku, vítame letný pobyt. Celý týždeň (a celé leto) vám prinesieme dopravné chute a nápady inšpirované cestovaním z celého sveta, aby ste si mohli vziať svoje chuťové poháriky na výlet a dopriať svojej mysli malú dovolenku, kým ste stále doma. Tu je sprievodca pre thajské jedlá pre začiatočníkov s receptami a najlepšími thajskými kuchárskymi knihami na obnovu kuchyne doma.

V tejto chvíli nikto nemôže tvrdiť, že thajské jedlo je niečo iné ako jedna z veľkých svetových kuchýň. Pretože sa thajské reštaurácie stali v Los Angeles v 80. rokoch 20. storočia, rýchlosť, ktorou severoameričania získali chuť na tom yam (krevetová polievka), pad thai, som tam (zelený papájový šalát) a zelené kari, je pozoruhodná. V Amerike sa stali naturalizovanými, a napriek napriek tomu, že sú známi, môže byť domáca thajská kuchyňa pre mnohých kuchárov skľučujúca.

Čiastočne je to nepoznanie zložiek thajskej kuchyne. Napriek tomu, že tamarind, konzervované kari pasty, rybia omáčka, ryžové rezance a dokonca aj čerstvé listy limetky sú na ne-thajských trhoch dosť široko dostupné, vedieť o technikách varenia a o tom, ako zorganizovať úspešné jedlo, môže byť nejasný návrh.

Ďalšia prekážka: autentický referenčný bod. Ak ste boli v Thajsku, poznáte z prvej ruky aspoň niekoľko jedál, pokrmy, ktoré pravdepodobne zanechali taký dojem, pomôžu informovať o vašich vlastných pokusoch o thajské varenie. Ak ste nikdy neboli v Thajsku, pravdepodobne sa budete musieť spoliehať na to, že severoamerické thajské reštaurácie vás naučia veci ako vyváženie chuti, úroveň korenia a jednoduchý kontext - ako sa jednotlivé jedlá podávajú v rámci jedla alebo sa konzumujú sólo, ako občerstvenie.

Poznámka: Bývalý vedúci redaktor Chowhound John Birdsall absolvoval v roku 2014 dva a pol týždňa stravovacie turné po Thajsku a zostavil pôvodnú verziu tejto príručky. Bol aktualizovaný o ďalšie informácie a zdroje, ale je do značnej miery nezmenený - a je užitočný aj dnes.


Sprievodca thajským jedlom pre začiatočníkov

Vzhľadom na to, že koronavírus robí z cestovania tento rok zložitú a dokonca potenciálne nebezpečnú vyhliadku, vítame letný pobyt. Celý týždeň (a celé leto) vám prinesieme dopravné chute a nápady inšpirované cestovaním z celého sveta, aby ste si mohli vziať svoje chuťové poháriky na výlet a dopriať svojej mysli malú dovolenku, kým ste stále doma. Tu je sprievodca pre thajské jedlá pre začiatočníkov s receptami a najlepšími thajskými kuchárskymi knihami na obnovu kuchyne doma.

V tejto chvíli nikto nemôže tvrdiť, že thajské jedlo je niečo iné ako jedna z veľkých svetových kuchýň. Pretože sa thajské reštaurácie stali v Los Angeles v 80. rokoch 20. storočia, rýchlosť, ktorou severoameričania získali chuť na tom yam (krevetová polievka), pad thai, som tam (zelený papájový šalát) a zelené kari, je pozoruhodná. V Amerike sa stali naturalizovanými, a napriek napriek tomu, že sú známi, môže byť domáca thajská kuchyňa pre mnohých kuchárov skľučujúca.

Čiastočne je to nepoznanie zložiek thajskej kuchyne. Napriek tomu, že tamarind, konzervované kari pasty, rybacia omáčka, ryžové rezance a dokonca aj čerstvé listy limetky sú na ne-thajských trhoch pomerne široko dostupné, vedieť o technikách varenia a o tom, ako zorganizovať úspešné jedlo, môže byť nejasný návrh.

Ďalšia prekážka: autentický referenčný bod. Ak ste boli v Thajsku, poznáte z prvej ruky aspoň niekoľko jedál, pokrmy, ktoré pravdepodobne zanechali taký dojem, pomôžu informovať o vašich vlastných pokusoch o thajské varenie. Ak ste nikdy neboli v Thajsku, pravdepodobne sa budete musieť spoliehať na to, že severoamerické thajské reštaurácie vás naučia veci ako vyváženie chuti, úroveň korenia a jednoduchý kontext - ako sa jednotlivé jedlá podávajú v rámci jedla alebo sa konzumujú sólo, ako občerstvenie.

Poznámka: Bývalý vedúci redaktor Chowhound John Birdsall absolvoval v roku 2014 dva a pol týždňa stravovacie turné po Thajsku a zostavil pôvodnú verziu tejto príručky. Bola aktualizovaná o ďalšie informácie a zdroje, ale je do značnej miery nezmenená - a je užitočná aj dnes.


Sprievodca thajským jedlom pre začiatočníkov

Vzhľadom na to, že koronavírus robí z cestovania tento rok zložitú a dokonca potenciálne nebezpečnú vyhliadku, vítame letný pobyt. Celý týždeň (a celé leto) vám prinesieme dopravné chute a nápady inšpirované cestovaním z celého sveta, aby ste si mohli vziať svoje chuťové poháriky na výlet a dopriať svojej mysli malú dovolenku, kým ste stále doma. Tu je sprievodca pre thajské jedlá pre začiatočníkov s receptami a najlepšími thajskými kuchárskymi knihami na obnovu kuchyne doma.

V tejto chvíli nikto nemôže tvrdiť, že thajské jedlo je niečo iné ako jedna z veľkých svetových kuchýň. Pretože sa thajské reštaurácie stali v Los Angeles v 80. rokoch 20. storočia, rýchlosť, ktorou Severoameričania získali chuť na tom yam (krevetová polievka), pad thai, som tam (zelený papájový šalát) a zelené kari, je pozoruhodná. V Amerike sa stali naturalizovanými, a napriek napriek známosti môže byť domáca thajská kuchyňa pre mnohých kuchárov skľučujúca.

Čiastočne je to aj neznalosť zložiek thajskej kuchyne. Napriek tomu, že tamarind, konzervované kari pasty, rybia omáčka, ryžové rezance a dokonca aj čerstvé listy limetky sú na ne-thajských trhoch dosť široko dostupné, vedieť o technikách varenia a o tom, ako zorganizovať úspešné jedlo, môže byť nejasný návrh.

Ďalšia prekážka: autentický referenčný bod. Ak ste boli v Thajsku, poznáte z prvej ruky aspoň niekoľko jedál, pokrmy, ktoré pravdepodobne zanechali taký dojem, pomôžu informovať o vašich vlastných pokusoch o thajské varenie. Ak ste nikdy neboli v Thajsku, pravdepodobne sa budete musieť spoliehať na to, že severoamerické thajské reštaurácie vás naučia veci ako vyváženie chuti, úroveň korenia a jednoduchý kontext - ako sa jednotlivé jedlá podávajú v rámci jedla alebo sa konzumujú sólo, ako občerstvenie.

Poznámka: Bývalý vedúci redaktor Chowhound John Birdsall absolvoval v roku 2014 dva a pol týždňa stravovacie turné po Thajsku a zostavil pôvodnú verziu tejto príručky. Bol aktualizovaný o ďalšie informácie a zdroje, ale je do značnej miery nezmenený - a je užitočný aj dnes.


Sprievodca thajským jedlom pre začiatočníkov

Vzhľadom na to, že koronavírus robí z cestovania tento rok zložitú a dokonca potenciálne nebezpečnú vyhliadku, vítame letný pobyt. Celý týždeň (a celé leto) vám prinesieme dopravné chute a nápady inšpirované cestovaním z celého sveta, aby ste si mohli vziať svoje chuťové poháriky na výlet a dopriať svojej mysli malú dovolenku, kým ste stále doma. Tu je sprievodca pre thajské jedlá pre začiatočníkov s receptami a najlepšími thajskými kuchárskymi knihami na obnovu kuchyne doma.

V tejto chvíli nikto nemôže tvrdiť, že thajské jedlo je niečo iné ako jedna z veľkých svetových kuchýň. Pretože sa thajské reštaurácie stali v Los Angeles v 80. rokoch 20. storočia, rýchlosť, ktorou Severoameričania získali chuť na tom yam (krevetová polievka), pad thai, som tam (zelený papájový šalát) a zelené kari, je pozoruhodná. V Amerike sa stali naturalizovanými, a napriek napriek známosti môže byť domáca thajská kuchyňa pre mnohých kuchárov skľučujúca.

Čiastočne je to nepoznanie zložiek thajskej kuchyne. Napriek tomu, že tamarind, konzervované kari pasty, rybacia omáčka, ryžové rezance a dokonca aj čerstvé listy limetky sú na ne-thajských trhoch pomerne široko dostupné, vedieť o technikách varenia a o tom, ako zorganizovať úspešné jedlo, môže byť nejasný návrh.

Ďalšia prekážka: autentický referenčný bod. Ak ste boli v Thajsku, poznáte z prvej ruky aspoň niekoľko jedál, pokrmy, ktoré pravdepodobne zanechali taký dojem, pomôžu informovať o vašich vlastných pokusoch o thajské varenie. Ak ste nikdy neboli v Thajsku, pravdepodobne sa budete musieť spoliehať na to, že severoamerické thajské reštaurácie vás naučia veci ako vyváženie chuti, úroveň korenia a jednoduchý kontext - ako sa jednotlivé jedlá podávajú v rámci jedla alebo sa konzumujú sólo, ako občerstvenie.

Poznámka: Bývalý vedúci redaktor Chowhound John Birdsall absolvoval v roku 2014 dva a pol týždňa stravovacie turné po Thajsku a zostavil pôvodnú verziu tejto príručky. Bola aktualizovaná o ďalšie informácie a zdroje, ale je do značnej miery nezmenená - a je užitočná dodnes.


Pozri si video: Thai Food - SUN DRIED BEEF JERKY Aoywaan Bangkok Thailand (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Owyn

    What would you began to do on my place?

  2. Jeno

    Myslím, že nemáš pravdu. Poďme o tom diskutovať. Napíšte mi do PM, budeme komunikovať.

  3. Shohn

    There may be another option

  4. Damh

    Is there something similar?

  5. Histion

    Interestingly, I didn't even think about it ...

  6. Washburne

    skutočne užitočný príspevok, ďakujem.

  7. Kasper

    Matchless topic, it is pleasant to me))))



Napíšte správu