Pečenie

Zemiakové placky so syrom

Zemiakové placky so syrom

Prísady na výrobu zemiakových palaciniek so syrom

  1. Zemiaková kaša 1 šálka
  2. Cilantro alebo petržlenová zelená (nasekané) 3 polievkové lyžice
  3. Múka 1/2 šálky
  4. Strúhaný syr 1/2 šálky
  5. Soľ podľa chuti
  6. Pepř podľa chuti
  7. Čili alebo kajenský korenie 1/2 lyžičky
  8. Rastlinný olej na vyprážanie
  • Hlavné zložky: zemiaky, syry, zelení
  • Podávanie 3 porcií

Zásoby:

Panvica, hlboká doska, špachtle, lyžica.

Príprava:

Krok 1: pripravte šťouchané zemiaky.


Zemiaková kaša by mala mať hustú konzistenciu, nemala by byť tekutá.

Krok 2: Hnette cesto.


Pridajte do kaše jemne nakrájanú zeleninu.

Posypeme pšeničnou múkou.

Soľ a korenie podľa chuti.

Nastrúhajte tvrdý syr na jemnom strúhadle.

Pridajte chilli alebo kajenský korenie kvôli štipľavosti.

Všetko premiešajte veľmi opatrne, aby ste dostali homogénne zemiakové cesto.

Krok 3: vyrezajte palacinky.


Pomocou rúk pripravte z cesta malé palacinky.

Stačí si len zobrať malé kúsky z celkovej hmotnosti a tvarovať plochý koláč rukami.

Pripravené palacinky položte na dosku alebo na tanier tak, aby sa nelepili.

Krok 4: zemiakové placky smažte so syrom.


Zohrejte rastlinný olej na panvici a vložte doň pár fritéz tak, aby sa navzájom nedotýkali a je vhodné ich vyprážať.

Varte na miernom ohni, kým nie sú zo všetkých strán zlatohnedé. Varte buď v niekoľkých panviciach alebo v dávkach, ale nemačkajte veľa lievance naraz.

Krok 5: podávajte zemiakové placky so syrom.


Zemiakové placky so syrom podávané horúce, iba z panvice. Pridajte kyslú smotanu a užívajte si, ukázalo sa, že je to zábava!
Bon chuť!