Mäso

Hovädzie mäso s hubami pod cestom

Hovädzie mäso s hubami pod cestom

Prísady na varenie hovädzieho mäsa so šampiňónmi pod cestom.

  1. Hovädzie (sviečková) 700 gramov
  2. Cibuľa 1 kus
  3. Pór (biela časť) 1 kus
  4. Bobkový list 4 kusy
  5. Nové korenie 5 hrachu
  6. Rastlinný olej na vyprážanie
  7. Čerstvé huby 500 gramov
  8. 2 mrkvy
  9. 1/3 kapusta
  10. Sójová omáčka 1 polievková lyžica
  11. Varená cesnaková lyžica 1
  12. Lyžica sladkej papriky 1
  13. Polievková lyžica 1 korenie
  14. Soľ podľa chuti
  15. Pepř podľa chuti
  16. Cesto 1 list
  • Hlavné prísady: Hovädzie mäso, kapusta, cibuľa, mrkva, šampiňóny, listové pečivo

Zásoby:

Kokotnitsy, nôž, doska, panvica, panvica, držiaky na hrnce, lyžica.

Príprava:

Krok 1: opečte mäso.


Hovädzie plátky nakrájajte na malé štvorčeky.
Zohrejte rastlinný olej na panvici a opečte mäso na jednej strane asi 5 minút bez prevrátenia.

Krok 2: pridajte cibuľu.


Nakrájajte cibuľu a pór veľmi jemne a pridajte k panvici panvicu na mäso, pričom kúsky hovädzieho mäsa obráťte na druhú stranu.
Toast ešte 5 minút.

Krok 3: mäso dusíme.


Pridajte vodu tak, aby pokrývala kúsky hovädzieho mäsa, bobkové listy a nové korenie. Hasiť všetko pri miernom ohni hodiny.

Krok 4: pridajte zeleninu a huby.


Hríby umyte, ošúpajte, nakrájajte na plátky a varte 2 minúty, vypustite vodu a opláchnite huby.
Ošúpajte mrkvu, opláchnite kapustu a zeleninu nakrájajte na hrubo.

Do duseného mäsa pridajte zeleninu a huby, podľa potreby premiešajte a pridajte ešte viac vody.

Dajte to dokopy 30-40 minútaby omáčka bola hustejšia. Nakoniec pridajte soľ, korenie, papriku, cesnak a sójovú omáčku.

Krok 5: nasekajte cesto.


Z cesta odrežte viečka, ktoré sú vhodné pre výrobcov koktepov (mali by byť o niečo väčšie ako priemer krku). A urobte kríž na každom reze priečne alebo pomocou jednoduchej bunky. Len neprestrihajte cesto.

Krok 6: pečte hovädzie mäso s hubami pod cestom.


Rozmiešajte guláš so zeleninou a šampiňónmi v koktete (môžete použiť aj malé hrnce).

Vrchnú časť prikryte cestom a pošlite všetko predhriate 180 stupňov rúra zapnutá 30 až 35 minút.

Krok 7: podávajte hovädzie mäso s hubami pod cestom.


Kokotnitsy, pokrytá chutným vekom cesta, vyzerá veľmi chutne a lákavo. Stew podávaný týmto spôsobom nenechá nikoho ľahostajným.

Hovädzie mäso s hubami pod cestom bude perfektnou večerou. Vyskúšajte to, odporúčam.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Cesto sa najlepšie vypije bez droždia.