Občerstvenie

Miešané vajcia v listovom pečive

Miešané vajcia v listovom pečive

Prísady na výrobu vyprážaných vajec z lístkového cesta

  1. 6 vajec
  2. Listové pečivo 1 list
  3. Šunka alebo slanina podľa chuti
  4. Cibuľa 1 kus (malá)
  5. Zelená cibuľa 1 zväzok
  6. Sladká paprika 0,5 - 1 kus
  7. Soľ podľa chuti
  8. Mleté korenie podľa chuti
  • Hlavné prísadyBacon, šunka, cibuľa, korenie, vajcia, listové pečivo
  • Podávanie 3 porcií

Zásoby:

Kávovary, kuchynský nôž, krájacia doska, držiaky na horúce hrnce.

Varenie vyprážaných vajec v listovom pečive:

Krok 1: pripravte prísady.


Muffinovú panvicu namažte trochou oleja. Vnútri môžete vložiť pergamen na pečenie.
Cesto rozvaľkajte, nakrájajte na 6 obdĺžnikov a opatrne ich zložte do foriem.
Oddeľte biely od žĺtkov.
Nakrájajte cibuľu a zelenú cibuľu na malé kocky, jemne nasekajte papriku a šunku alebo slaninu (podľa toho, čo uprednostňujete).
Zmiešajte veveričky s cibuľou, paprikou a šunkou. Soľ a korenie a výsledná hmota sa potom rozotrie na „hniezda“ z lístkového cesta.
Jemne roztiahnite žĺtky zhora. Jeden v každej podobe.

Krok 2: pečieme miešané vajcia v listovom pečive.


Predhrejte rúru na 180 stupňov a pošlite do nej svoje formy s cestami a vajcami. Pečieme na 12 až 15 minútkým proteín nestvrdne a cesto nie je pokryté zlatohnedou farbou.

Ak sú vyprážané vajcia v listovom cestíčku správne upečené, vyberte ich z rúry, opatrne ho vypichnite na všetkých stranách nožom a vyberte z formy. Môžete slúžiť až do vychladnutia.

Krok 3: podávajte vyprážané vajcia v listovom pečive.


Vyprážané vajcia podávajte v listovom pečive na raňajky alebo ako predjedlo. Dá sa podľa chuti doplniť paradajkovou omáčkou. Taký jednoduchý šľahačku. Ukazuje sa, že je veľmi chutná, takže nezabudnite vyskúšať.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Syry, tvrdé alebo krémové, sú vhodné aj na plnenie omelety.

- Avokádo sa dobre hodí aj k vajciam a omeleta bude výživnejšia a uspokojivejšia.