Vták

Kuracie stehná s limetkou a koriandrom

Kuracie stehná s limetkou a koriandrom

Prísady na výrobu kuracích stehienok s limetkou a koriandrom

  1. Olivový olej 2 polievkové lyžice
  2. Dve limetkové šťavy
  3. Cilantro nasekané 1/2 šálky
  4. 2 strúčiky cesnaku
  5. Čile 1 štipka
  6. Rasca 1/2 čajovej lyžičky
  7. Kuracie stehná (buď paličky alebo stehná) 2 kusy
  8. Soľ podľa chuti
  9. Pepř podľa chuti
  10. Rastlinný olej na vyprážanie
  • Hlavné zložky: kuracie, limetkové, zelené
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Panvica, tanier, kuchynský nôž, krájacia doska, špachtľa.

Varenie kuracích stehienok s limetkou a koriandrom:

Krok 1: Nakladané kura.


V dostatočne veľkej miske zmiešajte olivový olej, jemne nasekané lístky koriandra, dve limetové šťavy, nasekaný cesnak, rasce a chilli. Dobre premiešajte.
Opláchnite kuracie stehná, odstráňte prebytočnú kožu a položte ich na tanier s marinádou.
Soľ, korenie a dobre premiešajte.
Prikryte filmom a nechajte marinovať najmenej 30 minút.

Krok 2: Varte kuracie stehná s limetkou a koriandrom.


Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja a kuracie stehná položte kožou dole a marinádu vezmite so sebou. Toast 6 minútpribližne kým koža nie je pokrytá zlatou kôrou. Obráťte kura a varte pre ďalšie 2 minúty.
Kuracie stehná premieňajte na predhriate 180 stupňov Pečieme a pečieme ich 12 minút.

Krok 3: podávajte kuracie stehná s limetkou a koriandrom.


Kuracie stehná marinované koriandrom a limetkou by sa mali podávať horúco na vankúši varenej ryže ako príloha. Hydinové mäso je veľmi šťavnaté a jemné. Iba si olíznete prsty!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak si vezmete mrazené kurča na varenie, rozmrazte ho postupne najprv v chladničke a potom pri izbovej teplote.