Ryby

Losos v listovom pečive

Losos v listovom pečive

Ingrediencie na varenie lososa v listovom pečive

  1. Filet z lososa 1 kus
  2. Pečivo z lístkového cesta voliteľné (v závislosti od veľkosti filetu)
  3. Citrónová 1 kus
  4. Cesnak podľa chuti
  5. Bulharský korenie 1/3 kusov
  6. Smotanový syr 2 trojuholníky
  7. Čerstvý kôpor podľa chuti
  8. Vajec 1 kus
  9. Soľ podľa chuti
  10. Pepř podľa chuti
  • Hlavné zložky: losos, lístkové cesto
  • Podávanie 1 porcia

Zásoby:

Kuchynský nôž, plech na pečenie, tanier, vidlička.

Príprava:

Krok 1: pripravte filé.


Filet z lososa nakrájajte nožom z kože, utrite uterákmi, soľou a korením. Nalejte do citrónovej šťavy. Nechajte ryby chvíľu stáť, trochu nakládajte pri izbovej teplote a súčasne pripravujte náplň.

Krok 2: pripravte náplň.


Kôpr nakrájajte veľmi jemne a nastrúhajte cesnak.

Nalejte syr s citrónovou šťavou, pridajte kôpor a soľ, ak je to potrebné, rovnako ako strúhaný cesnak a rozdrvte hmotu vidličkou, všetko premení na homogénnu zmes.

Nasekajte papriku na kocky.

Krok 3: filé z lososa zabalte do cesta.


Filet z lososa položte na obdĺžnik lístkového cesta.

Položte syrovú hmotu na ryby.

A pridajte nasekanú papriku.

Úplne zabalte rybu s náplňou a šikmo zarovajte vrchné výrezy od okraja k okraju.
Beat vajcia a mastnoty hornej časti cesta a bokmi s ním.

Krok 4: pečieme lososa v listovom pečive.


Pri teplote pečieme lososa v listovom pečive 180 stupňov o 40 minút, Uistite sa, že cesto nezačne horieť, preto položte plech na pečenie do stredu rúry.

Krok 5: podávajte losos v lístkovom cestíčku.


Losos v listovom pečive by sa mal jesť horúci. Je veľmi chutná, ryba zostáva šťavnatá a cesto, v ktorom sa pečie, je voňavé a mäkké.
Bon chuť!


Pozrite si video: Vianočné pečivo na 3 spôsoby. Veronika Bušová. Kuchyna Lidla (Smieť 2021).