Polievky

Kohútová rezancová polievka

Kohútová rezancová polievka



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediencie na výrobu rezancovej polievky z kohútika

  1. Kohoutová hruď a nohy
  2. Cibuľa 5 kusov (malá veľkosť)
  3. Mrkva 1 kus
  4. Sladká paprika 1 kus
  5. Celer Root 1/4 Celá
  6. Voda 3 litre
  7. Soľ podľa chuti
  8. Čierne korenie podľa chuti
  9. Paradajková pasta 3 lyžice
  10. Rezance 100 gramov
  11. Čerstvé petržlenové 3-4 zväzky
  • Hlavné prísady: cibuľa, mrkva, paprika, zeler, kuracie mäso, zelení
  • Podávanie 6 porcií

Zásoby:

Tlakový hrniec, panvica, nôž, polievková panva, krájacia doska.

Príprava:

Krok 1: pripravte prísady.


Ošúpajte cibuľu a opláchnite. Lúpajte mrkvu a nakrájajte na veľké kúsky. Rozdeľte korenie na polovicu a olúpajte semená. Opláchnite mäso a nakrájajte na kúsky.

Krok 2: Varte polievku.


Vložte zeleninu a kohútové mäso do tlakového hrnca, naplňte vodou, pridajte soľ a varte na miernom ohni pod tlakom jednu hodinu, približne (v závislosti od mäsa).

Potom nechajte tlakový hrniec okolo 20 minút na odtlakovanie ho jednoducho vyberte z ohňa a počkajte.

Krok 3: pridajte rezance.


Polievku nalejeme na pravidelnú panvicu, pridáme korenie, paradajkový pretlak a všetko povaríme 5 minút, Ak je to potrebné, soľ viac. Pridajte rezance a uvarte viac 2-3 minúty, Nakoniec pridajte jemne nasekanú petržlenovú vňať, polievku vyberte z ohňa, zakryte vekom a nechajte ju stáť, kým sa nevaria rezance.

Krok 4: podávajte kohútikovú rezancovú polievku.


Po uvarení rezancov podávajte horúcu polievku na stôl. Vývar v tlakovom hrnci sa ukázal byť bohatý a získal chuť z mäsa a zeleniny. Rezance uvarené v takom vývare sú úžasné. Vyskúšajte to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Používajte domáce rezance alebo nakupujte. Tu som použil tagliatelle.