We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingrediencie na výrobu rezancovej polievky z kohútika
- Kohoutová hruď a nohy
- Cibuľa 5 kusov (malá veľkosť)
- Mrkva 1 kus
- Sladká paprika 1 kus
- Celer Root 1/4 Celá
- Voda 3 litre
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
- Paradajková pasta 3 lyžice
- Rezance 100 gramov
- Čerstvé petržlenové 3-4 zväzky
- Hlavné prísady: cibuľa, mrkva, paprika, zeler, kuracie mäso, zelení
- Podávanie 6 porcií
Zásoby:
Tlakový hrniec, panvica, nôž, polievková panva, krájacia doska.
Príprava:
Krok 1: pripravte prísady.
Ošúpajte cibuľu a opláchnite. Lúpajte mrkvu a nakrájajte na veľké kúsky. Rozdeľte korenie na polovicu a olúpajte semená. Opláchnite mäso a nakrájajte na kúsky.
Krok 2: Varte polievku.
Vložte zeleninu a kohútové mäso do tlakového hrnca, naplňte vodou, pridajte soľ a varte na miernom ohni pod tlakom jednu hodinu, približne (v závislosti od mäsa).
Potom nechajte tlakový hrniec okolo 20 minút na odtlakovanie ho jednoducho vyberte z ohňa a počkajte.
Krok 3: pridajte rezance.
Polievku nalejeme na pravidelnú panvicu, pridáme korenie, paradajkový pretlak a všetko povaríme 5 minút, Ak je to potrebné, soľ viac. Pridajte rezance a uvarte viac 2-3 minúty, Nakoniec pridajte jemne nasekanú petržlenovú vňať, polievku vyberte z ohňa, zakryte vekom a nechajte ju stáť, kým sa nevaria rezance.
Krok 4: podávajte kohútikovú rezancovú polievku.
Po uvarení rezancov podávajte horúcu polievku na stôl. Vývar v tlakovom hrnci sa ukázal byť bohatý a získal chuť z mäsa a zeleniny. Rezance uvarené v takom vývare sú úžasné. Vyskúšajte to!
Bon chuť!
Tipy na recepty:
- Používajte domáce rezance alebo nakupujte. Tu som použil tagliatelle.
