We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingrediencie na varenie plnené baklažánu
- Baklažán 3 kusy (malá veľkosť)
- Mleté mäso 500 gramov
- Cibuľa 1 kus
- Bobkový list 2 kusy
- Paradajky 2 kusy
- Sušená polievková lyžica Oregano 1
- Sušená tymian polievková lyžica
- Korenie 1/2 lyžice
- 1/2 lyžice lyžice
- Rastlinný olej 2 lyžice
- Čerstvá petržlen podľa chuti
- Syr podľa chuti
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Hlavné prísady: Hovädzie, bravčové, baklažán, cibuľa, paradajka
- Podávanie 3 porcií
Zásoby:
Kuchynský nôž, mixér, krájacia doska, lyžica, kuchynský nôž, plech na pečenie, pergamen na pečenie, špachtle, strúhadlo.
Varenie baklažánu plnené mäsom:
Krok 1: pripravte prísady.
Opláchnite zeleninu a zeleninu, olúpajte cibuľu a nastrúhajte syr.
Rozdeľte baklažány na polovice a vyklenutie zozadu tak, aby zelenina bola stabilná na plechu na pečenie.
Na mäso baklažánu urobte šikmé rezy.
Nakrájajte cibuľu na veľké plátky a zložte do mixéra.
Nakrájajte cibuľu.
Peel paradajky z kože.
A nakrájajte paradajky na malé kocky.
Krok 2: pečte baklažán.
Nalejte baklažán s trochou rastlinného oleja.
Vložte baklažán do rúry 20 minút pečieme pri strednej teplote.
Krok 3: pripravte náplň.
Na panvici zohrejte olej, doňho nasypte nakrájanú cibuľu.
Cibuľu smažte, kým nezmäkne a kým nezačne byť priehľadná.
Pridajte do cibule mleté mäso, premiešajte a smažte na hnedé.
Keď mäso zmení farbu, pridajte naň nasekané paradajky a premiešajte, bez toho, aby ste odstránili panvicu z ohňa.
Pridajte všetky korenia uvedené v zozname prísad a premiešajte, zatiaľ čo ďalej dusíme.
Pridajte nasekanú zeleninu. Zmiešajte znova a vyberte z tepla.
Krok 4: naplňte baklažán.
Keď sú baklažány pripravené, vyberte ich z rúry a dajte lyžicu lyžičkou.
Zeleninu vydrhnite tak, aby bola loď s okrajmi hrubými asi pol centimetra.
Pridajte do plnky mleté mäso a zeleninu. Zamiešame.
Naštartujte lodné baklažány plnením mäsa a zeleninu pevne plňte.
Nasypte nastrúhaný syr.
Krok 5: pečte baklažán plnený mäsom.
Naplnený baklažán vráťte do horúcej rúry a varte 10-15 minút, aby sa syr roztopil a zmenil sa na lahodnú kôrku.
Krok 6: podávajte baklažán plnený mäsom.
Podávajte baklažány plnené mäsom a podávajte horúce ako hlavný chod. Podľa môjho názoru nie je pre nich potrebná žiadna omáčka alebo príloha. Chutné, olízajte si prsty!
Bon chuť!
Tipy na recepty:
- Na varenie plnených baklažánov môžete použiť bravčové aj zmesové mleté mäso.
