Zelenina

Plnený baklažán

Plnený baklažán



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediencie na varenie plnené baklažánu

  1. Baklažán 3 kusy (malá veľkosť)
  2. Mleté mäso 500 gramov
  3. Cibuľa 1 kus
  4. Bobkový list 2 kusy
  5. Paradajky 2 kusy
  6. Sušená polievková lyžica Oregano 1
  7. Sušená tymian polievková lyžica
  8. Korenie 1/2 lyžice
  9. 1/2 lyžice lyžice
  10. Rastlinný olej 2 lyžice
  11. Čerstvá petržlen podľa chuti
  12. Syr podľa chuti
  13. Soľ podľa chuti
  14. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné prísady: Hovädzie, bravčové, baklažán, cibuľa, paradajka
  • Podávanie 3 porcií

Zásoby:

Kuchynský nôž, mixér, krájacia doska, lyžica, kuchynský nôž, plech na pečenie, pergamen na pečenie, špachtle, strúhadlo.

Varenie baklažánu plnené mäsom:

Krok 1: pripravte prísady.


Opláchnite zeleninu a zeleninu, olúpajte cibuľu a nastrúhajte syr.

Rozdeľte baklažány na polovice a vyklenutie zozadu tak, aby zelenina bola stabilná na plechu na pečenie.

Na mäso baklažánu urobte šikmé rezy.

Nakrájajte cibuľu na veľké plátky a zložte do mixéra.

Nakrájajte cibuľu.

Peel paradajky z kože.

A nakrájajte paradajky na malé kocky.

Krok 2: pečte baklažán.


Nalejte baklažán s trochou rastlinného oleja.

Vložte baklažán do rúry 20 minút pečieme pri strednej teplote.

Krok 3: pripravte náplň.


Na panvici zohrejte olej, doňho nasypte nakrájanú cibuľu.

Cibuľu smažte, kým nezmäkne a kým nezačne byť priehľadná.

Pridajte do cibule mleté ​​mäso, premiešajte a smažte na hnedé.

Keď mäso zmení farbu, pridajte naň nasekané paradajky a premiešajte, bez toho, aby ste odstránili panvicu z ohňa.

Pridajte všetky korenia uvedené v zozname prísad a premiešajte, zatiaľ čo ďalej dusíme.

Pridajte nasekanú zeleninu. Zmiešajte znova a vyberte z tepla.

Krok 4: naplňte baklažán.


Keď sú baklažány pripravené, vyberte ich z rúry a dajte lyžicu lyžičkou.

Zeleninu vydrhnite tak, aby bola loď s okrajmi hrubými asi pol centimetra.

Pridajte do plnky mleté ​​mäso a zeleninu. Zamiešame.

Naštartujte lodné baklažány plnením mäsa a zeleninu pevne plňte.

Nasypte nastrúhaný syr.

Krok 5: pečte baklažán plnený mäsom.


Naplnený baklažán vráťte do horúcej rúry a varte 10-15 minút, aby sa syr roztopil a zmenil sa na lahodnú kôrku.

Krok 6: podávajte baklažán plnený mäsom.


Podávajte baklažány plnené mäsom a podávajte horúce ako hlavný chod. Podľa môjho názoru nie je pre nich potrebná žiadna omáčka alebo príloha. Chutné, olízajte si prsty!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na varenie plnených baklažánov môžete použiť bravčové aj zmesové mleté ​​mäso.