Vták

Kuracie filé so zemiakmi, cesnakom a vínom

Kuracie filé so zemiakmi, cesnakom a vínom

Ingrediencie na varenie kuracieho filé so zemiakmi, cesnakom a vínom

  1. Zemiaky 500 gramov
  2. Cesnak 10 strúčiky
  3. Suché biele víno 150 mililitrov
  4. Voda 100 mililitrov
  5. 1 čajová lyžička sušenej tymiánu
  6. Soľ podľa chuti
  7. Mleté korenie podľa chuti
  8. Kuracie prsia 1 kus
  9. Rastlinný olej na vyprážanie
  • Hlavné prísady: Zemiaky, cesnak, kuracie mäso, biele víno
  • Portsionnost2-3

Zásoby:

Panvica, kuchynský nôž, krájacia doska, špachtle, odmerka, veko.

Kurča na varenie so zemiakmi, cesnakom a vínom:

Krok 1: pripravte prísady.


Kuracie prsia sa musia očistiť od kože a kostí a potom sa umyť. Ošúpajte zemiaky a umyte ich.

Kuracie filé nakrájajte na tenké, ale dosť veľké kúsky.

Umyté zemiaky je potrebné nakrájať na tenké plátky.

Približná hrúbka každej kružnice by mala byť asi 0,5 cm.

Rozložte cesnak na klinček a olúpajte všetky šupky. Nie je potrebné nasekať.

Odmerajte správne množstvo bieleho vína.

Krok 2: vyprážajte kurča.


Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja.

Kusy kurčaťa vhoďte do panvice a uvarte ich na vysokej teplote.

Smažte kurča na oboch stranách hnedo, ak sa na niektorých miestach objaví hnedá kôra, bude to úplne úžasné.
Vyberte kurča z panvice.

Krok 3: zemiaky opražte.


Na tej istej panve, na ktorej ste vyprážali kurča, a zemiakové plátky smažte na rovnakom oleji.

Vyprážajte, kým sa okolo okrajov neobjaví zlaté začervenanie a potom zemiaky vyberte z panvice.

Krok 4: opečte cesnak.


Teraz sú celé strúčiky cesnaku poslané na tú istú panvicu.

Vyprážajte cesnak 5 minút, už nie sú potrebné. A nezabudnite prevrátiť.

Krok 5: pridajte víno.


Nalejte cesnak na panvici s bielym vínom a dusíme 1-2 minúty.

Krok 6: Kuracie mäso dusíme zemiaky, cesnakom a vínom.


Pridajte kurča teraz.

A pridajte zemiaky.

Podľa chuti posypte tymiánom, soľou a korením.

Nalejte vodu do panvice a všetko je v poriadku, ale jemne premiešajte.

Priveďte do varu, znížte teplo, prikryte panvicu a varte kuracie filé so zemiakmi, cesnakom a vínom na ďalšie 30 minút na miernom ohni.

Krok 7: Kuracie mäso podávajte so zemiakmi, cesnakom a vínom.


Kuracie filé dusené vo víne so zemiakmi a cesnakom by sa malo podávať horúce, doplnené chrumkavými krutónmi alebo sušenou cibuľou. Ukazuje sa, že chutné a uspokojivé hlavné jedlo je pre radosť hostesky.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Rastlinný olej bez vône je ideálny na varenie.