Dva druhy ucha rýb

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prísady na varenie rybej polievky

Koren petržlenu 1 kus
2 mrkvy
Pór 1 kus
Celer malú porciu
Cibuľa 1 kus (veľká)
Filet z tresky 1 kus
Filet z lososa 1/2 filé
Bulharský korenie 1/2 kusy (voliteľné)
Paradajková pasta (nie hustá) 300 ml
1 čajová lyžička koriandra
Bobkový list 1 kus
Nové korenie 2-3 hrach
Viacfarebný korenie 5-6 hrášku
Maslo podľa chuti
Čerstvý kôpor podľa chuti
Ružová paprika podľa chuti
Pšeničná múka 2 polievkové lyžice
Citrónová šťava 1 lyžička
Soľ podľa chuti

Hlavné zložky
Podáva 4 porcie

Zásoby:

Kastról, kuchynský nôž, krájacia doska, špachtľa, naberačka.

Príprava:

Krok 1: pripravte zeleninu.

Ošúpajte mrkvu, zeler a petržlenovú vňať a nastrúhajte mrkvu kórejského štýlu alebo nakrájajte na prúžky.

Cibuľa, pór a zeler stonky nakrájané na malé kocky. Ak budete používať papriku, nakrájajte ju na prúžky.

Krok 2: nasekajte ryby.

Rybie filé umyte a osušte papierovou utierkou. Potom nakrájajte losos a tresku na stredne veľké kocky.

Krok 3: dusenú zeleninu.

Na veľkej panvici smažte zeleninu na oleji, kým nebude mäkká. Prvá koreňová zelenina s bobkovým listom.

A potom cibuľa, pór a stonka zeleru.

Krok 4: pripravte vývar.

Počas dusenia zeleniny uvaríme polievkovú vodu v panvici.
Do vriacej vody pridajte všetku vyprážanú zeleninu, bobkový list, semená koriandra a všetok hrášok. Polievku tiež osolte a pridajte k tomu jemne nasekanú petržlenovú vňať.

Krok 5: vyprážanie rýb.

Zmiešajte červenú a bielu rybu s múkou a ružovým korením, pridajte trochu soli a potom vyprážajte losos a tresku v rôznych panviciach, kým nedosiahne zlatú farbu.

Smažte olej stredne veľkým výkonom, občas obracajte kúsky filé.

Krok 6: do polievky pridajte ryby.

Posielajte ľahko vyprážané kúsky rýb na polievku, pridajte paradajkovú pastu a všetko varte na miernom ohni 15 minút po varení.
Vyskúšajte hotovú polievku, ak je v nej všetko uvarené a máte dostatok soli.

Krok 7: Podávajte ucho dvoch druhov rýb.

Ucho podávajte s čerstvým kôprom a vodou, každá podávaná s citrónovou šťavou. Je to skvelé jedlo pre celú rodinu. Podávajte to horúce a jesť s radosťou.
Bon chuť!