Vták

Dusené kuracie mäso s kapustou a zeleninou

Dusené kuracie mäso s kapustou a zeleninou

Ingrediencie na varenie duseného kurčaťa s kapustou a zeleninou

  1. Kuracie filé 2 kusy
  2. Kapusta mladá 1/2 hlávková
  3. Cibuľa 2 kusy
  4. Paradajka 1 kus
  5. Bulharský korenie 1 kus
  6. Strúčiky cesnaku 3
  7. Rastlinný olej 3 lyžice
  8. 1 lyžička masla
  9. Voda alebo 1/3 šálku vývaru
  10. Bylinná soľ podľa chuti
  11. Pepř podľa chuti
  • Hlavné prísady: kapusta, cibuľa, korenie, paradajka, kuracie mäso
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Panvica, kuchynský nôž, krájacia doska, veko, špachtľa.

Príprava:

Krok 1: pripravte filé.


Umyte, vysušte a nakrájajte kurča na malé kocky.

Kuracie mäso okoreníte, osolíme ho bylinnou soľou alebo lahodnou soľou, aby do mäsa pridali arómu.

Krok 2: nakrájajte zeleninu.


Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky, paradajky na kocky a papriku na prúžky.

Krok 3: vyprážajte kurča s cibuľou.


Rastlinný olej zahrievajte na panvici a vyprážajte kurča na ňom až do zhnednutia na stredne vysokej teplote. Potom znížte výkon a pridajte cibuľu do hydinového mäsa, smažte, kým nebude priehľadná, za občasného miešania. o 5 minút pod krytom.

Krok 4: pridajte korenie.


Pridajte papriku a opäť zakryte panvicu 5 minút.

Krok 5: nasekajte kapustu.


Súčasne, keď sa pripravuje zvyšná zelenina, nakrájajte mladú kapustu na tenké prúžky.

Krok 6: pridajte kapustu.


Pridajte kapustu na panvicu k ostatným prísadám, nalejte tu vývar alebo vodu, prikryte a všetko uvarte 15 minút alebo kým nie je kapusta mäkká a väčšina tekutiny sa neodparí. Nezabudnite neustále miešať.
Nakoniec pridajte nakrájané paradajky a cesnak alebo mleté ​​cesnaky a dusíme 10 minút.
Hotové jedlo ochutíme maslom a korením a podľa chuti soľ.

Krok 7: podajte dusené kuracie mäso s kapustou a zeleninou.


Dusené kuracie mäso s kapustou a zeleninou podávajte ako samostatné jedlo alebo so zemiakovou kašou. Všetko môžete ozdobiť čerstvými bylinkami a užiť si to. Niektoré z mojej domácnosti sezónu jedlo s kyslou smotanou.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Môžete tiež použiť kuracie stehná, očistené od kostí a pokožky, potom bude jedlo viac tuku.