Ryby

Vyprážaný merlúza

Vyprážaný merlúza



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prísady do smaženého merlúzy európskej

  1. Dozviete 1 jatočné telo
  2. Olivový olej 3 polievkové lyžice
  3. Slnečnicový olej 3 polievkové lyžice
  4. 1/2 lyžičky soli
  5. 1/2 lyžičky korenia
  6. 1 ml čajovej lyžičky mletého tymiánu
  • Hlavné prísadyHake

Zásoby:

Panvica, kuchynský nôž, krájacia doska, špachtľa.

Príprava:

Krok 1: rozdelenie merlúzy európskej.


Merlúza štikozubcová, očistite a osušte pomocou papierových utierok, aby ste odstránili zvyšnú vodu.

Rybu nakrájajte na porcie malej, vhodnej veľkosti. Aby ste ich mohli ľahko variť po varení.
Rybu nalejeme olivovým olejom, pridáme soľ, tymián, korenie a štikozubce môžete ochutiť nasekaným cesnakom, ale je to pre fanúšikov cesnakovej arómy a chuti. Plátky rýb dobre premiešajte s korením a nechajte všetko marinovať 30 minút pri izbovej teplote, ak nie príliš horúca.

Krok 2: vyprážanie merlúzy európskej.


Zahrejte slnečnicový olej na panvici a vložte doň plátky moreného merlúzy.

Zakryte a opečte 4-5 minút na oboch stranách.

Varte na miernom ohni, kým plátky merlúzy európskej nezískajú zo všetkých strán zlatistú farbu.

Jemne ich prevracajte, najmä ak boli ryby zmrazené, môžu sa začať rozpadať.

Krok 3: podávajte vyprážané merlúzy.


Pred podávaním ihneď po vyprážaní nalejte plátky merlúzy európskej s citrónovou šťavou. Takéto jedlo je vhodné na deň pôstu alebo len ako zdravý obed alebo večeru. Ako prílohu uvarte ryžu, zemiaky alebo cestoviny, to je niečo obyčajné a dosť neutrálne. Štikozubec môžete podávať s cesnakovou omáčkou alebo iba čerstvým cesnakom.
Bon chuť!