Mäso

Bravčové kari so zeleninou

Bravčové kari so zeleninou

Ingrediencie na varenie bravčového kari so zeleninou

  1. Bravčové mäso 300 gramov
  2. 3 mrkvy
  3. Sladká paprika 1 kus
  4. Zemiaky 3 kusy
  5. Sójová omáčka 2 polievkové lyžice
  6. Voda 400 mililitrov
  7. Polievková lyžica kari 1
  8. Soľ podľa chuti
  9. Chilli podľa chuti
  10. Rastlinný olej na vyprážanie
  • Hlavné prísady: bravčové mäso, zemiaky, mrkva, korenie
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Panvica, kuchynský nôž, krájacia doska, špachtle, veko.

Varenie bravčového kari so zeleninou:

Krok 1: pripravte prísady.


Olúpajte a opláchnite všetku zeleninu.

Mrkva musí byť nakrájaná na pozdĺžne prúžky, aby sa vytvorila zeleninová slama.

Rovnaké slamky je potrebné rezať a koriť.
Prečo je tu zelená? Podľa môjho názoru jej bohatá aróma a farba sú pre toto jedlo vhodnejšie.

Zemiaky nakrájajte na malé kocky.

Najskôr nakrájajte mäso na tenké plátky a potom plátky pozdĺžne rozdelte na pruhy.

Krok 2: opečte bravčové mäso.


Vyprážajte bravčové mäso v malom množstve horúceho oleja.

Mäso varte na vysokej teplote, až kým nezmení farbu z svetloružovej na svetlo hnedú. A nezabudnite v tomto procese premiešať.

Krok 3: pridajte zeleninu.


Pridajte do mäsa zeleninu a všetko nechajte vyprážať na ďalšie 10 minútbez odstránenia panvice z ohňa.

Do zeleniny pridajte bravčové kari, chilli papričku a soľ podľa chuti (bez soli).

Pridajte aj sójovú omáčku.
Obsah misky na korenie dobre premiešajte.

Krok 4: Dušené kari nakrájajte na zeleninu.


Nalejte teraz čistú vodu.

Uzavrite panvicu kari z bravčového karí a nechajte všetko zohriať na miernom ohni, až kým nebude mäso a zemiaky pripravené (oboje by malo byť mäkké). Voda sa vyparí, takže na dne zostane iba malé množstvo omáčky.

Krok 5: podávajte bravčové kari so zeleninou.


Bravčové kari podávame so zeleninou ihneď po varení, zatiaľ čo je stále horúce a vyžaruje veľa úžasných chutí.

Ako prílohu môžete ponúknuť varenú ryžu alebo si len vziať plátok bieleho chleba alebo chrumkavého toastu. Chutné bude neuveriteľné! Varte a jesť pre zdravie.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Najchutnejšie je, ak smažíte bravčové mäso so zeleninou v špeciálnom woku.