Červená repa polievka

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prísady na výrobu repy polievky

Repa 1 kus (stredná veľkosť)
Repné topy 1 zväzok
Kuracie alebo morčacie stehno 1 kus
Mrkva 1 kus
Koren petržlenu 1 kus
Zelerový koreň 1/2 kusu
Kyslá smotana 18% 4 polievkové lyžice (voliteľné)
Mladé (varené) zemiaky na servírovanie
Bobkový list 1 kus
Čerstvý kôpor na servírovanie
Hrášok 2
Mleté čierne korenie podľa chuti
Soľ podľa chuti

Hlavné prísady: Zemiaky, Mrkva, Červená repa, Kuracie mäso, Turecko, Kyslá smotana, Zelení
Časť 3-4

Zásoby:

Kastról, kuchynský nôž, krájacia doska, naberačka, lyžica.

Príprava:

Krok 1: pripravte vývar.

Nalejte do panvice 1,5 litra čistá voda. Vložte doň umyté hydinové mäso, voľne veko uzavrite a mierne zahrievajte. Priveďte k varu a varte 20 minút, Odtrhnite penu.

Krok 2: nakrájajte zeleninu.

Opláchnite zeleninu. Šúpať koreňovú zeleninu. Zelení a vrcholy zatiaľ len opláchnite a odložte.

Mrkva, petržlen, zeler a repa nakrájajte na malé kocky.

Krok 3: pridajte zeleninu do vývaru.

Pridajte zeleninu do pripraveného horúceho vývaru. Pridajte tiež bobkový list, korenie, čierne korenie a soľ.

Krok 4: Pridajte vrchy repy.

Umyté vrchy repy odrežte a po ďalších prísadach odošlite na polievku.

Varte na miernom ohni 30-40 minútkým všetka zelenina nebude mäkká.

Krok 5: pripravte pripravenú repnú polievku.

Hotovú polievku vyberte z ohňa, šunku vyberte a nakrájajte na malé kúsky, pričom mäso očistite od kosti. Vráťte mäso do polievky, pridajte kyslou smotanu a jemne nakrájanú kôporu.

Krok 6: podávajte cviklovú polievku.

Hrubo nasekané varené zemiaky vložte do hlbokých tanierov a nakrájajte na polievku z červenej repy. Podávajte horúce na obed. Veľmi chutné! A aké užitočné! Podávame s krutónmi alebo varenými vajcami.
Bon chuť!