Polievky

Červená repa polievka

Červená repa polievka



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prísady na výrobu repy polievky

  1. Repa 1 kus (stredná veľkosť)
  2. Repné topy 1 zväzok
  3. Kuracie alebo morčacie stehno 1 kus
  4. Mrkva 1 kus
  5. Koren petržlenu 1 kus
  6. Zelerový koreň 1/2 kusu
  7. Kyslá smotana 18% 4 polievkové lyžice (voliteľné)
  8. Mladé (varené) zemiaky na servírovanie
  9. Bobkový list 1 kus
  10. Čerstvý kôpor na servírovanie
  11. Hrášok 2
  12. Mleté čierne korenie podľa chuti
  13. Soľ podľa chuti
  • Hlavné prísady: Zemiaky, Mrkva, Červená repa, Kuracie mäso, Turecko, Kyslá smotana, Zelení
  • Časť 3-4

Zásoby:

Kastról, kuchynský nôž, krájacia doska, naberačka, lyžica.

Príprava:

Krok 1: pripravte vývar.


Nalejte do panvice 1,5 litra čistá voda. Vložte doň umyté hydinové mäso, voľne veko uzavrite a mierne zahrievajte. Priveďte k varu a varte 20 minút, Odtrhnite penu.

Krok 2: nakrájajte zeleninu.


Opláchnite zeleninu. Šúpať koreňovú zeleninu. Zelení a vrcholy zatiaľ len opláchnite a odložte.

Mrkva, petržlen, zeler a repa nakrájajte na malé kocky.

Krok 3: pridajte zeleninu do vývaru.


Pridajte zeleninu do pripraveného horúceho vývaru. Pridajte tiež bobkový list, korenie, čierne korenie a soľ.

Krok 4: Pridajte vrchy repy.


Umyté vrchy repy odrežte a po ďalších prísadach odošlite na polievku.

Varte na miernom ohni 30-40 minútkým všetka zelenina nebude mäkká.

Krok 5: pripravte pripravenú repnú polievku.


Hotovú polievku vyberte z ohňa, šunku vyberte a nakrájajte na malé kúsky, pričom mäso očistite od kosti. Vráťte mäso do polievky, pridajte kyslou smotanu a jemne nakrájanú kôporu.

Krok 6: podávajte cviklovú polievku.


Hrubo nasekané varené zemiaky vložte do hlbokých tanierov a nakrájajte na polievku z červenej repy. Podávajte horúce na obed. Veľmi chutné! A aké užitočné! Podávame s krutónmi alebo varenými vajcami.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Zemiaky môžete pridávať priamo do polievky a variť spolu s inou zeleninou. Bude to chutiť trochu inak, ale celkovo rovnako dobré.

- Ak chcete, aby polievka bola menej mastná, odstráňte pokožku z nôh.