Mäso

Kuracie špízy s cuketou a cibuľou

Kuracie špízy s cuketou a cibuľou

Ingrediencie na varenie kuracie špízy s cuketou a cibuľou.

Kebab

  1. Kuracie filé 1300 gramov
  2. Cukety (cuketa) 350 gramov
  3. Cibuľa 3 kusy (veľká)

Marináda

  1. Horčicová polievková lyžica
  2. Citrónová šťava s pol citrónom
  3. Granulovaná cibuľa podľa chuti
  4. Korenie na kurenie podľa chuti
  5. Majoránka podľa chuti
  6. Horúca paprika
  7. Soľ podľa chuti
  8. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné prísady: cibuľa, cuketa, kuracie mäso
  • Podávanie 6 porcií

Zásoby:

kuracie filé, cuketa, cibuľa, horčica, citrónová šťava

Príprava:

Krok 1: pripravte kurča.


Kuracie filé by sa mali očistiť od kostí a kože a potom narezať na stredne veľké kocky.
Mäso musíte pripraviť vopred, aby mohlo ležať v marináde 24 hodín.

Krok 2: Nakladané kura.


Kuracie mäso pridajte horčicu, citrónovú šťavu, granulovanú cibuľu, kuracie korenie, majoránku, papriku, soľ a korenie. Všetko dobre premiešajte tak, aby bolo mäso úplne pokryté marinádou, a nechajte v chladničke 24 hodín.

Krok 3: pripravte zeleninu.

Keď je kuracie mäso nakládané, pripravte zeleninu a vyložte mäso z chladničky, aby sa dosiahla izbová teplota.
Opláchnite cukinu a nakrájajte na hrubé kruhy. Ošúpeme cibuľu a nakrájame na štvrtiny.

Krok 4: nakrájajte zeleninu na kurča na špajdle.


Ak máte drevené špajle, vydržte 30-40 minút v studenej vode, aby nehoreli.
Po príprave špajlík na nich položte plátky nakladaného kuracieho mäsa a zeleniny a striedajte ich tak, aby sa mäso a cibuľa so cuketou rozdeľovali rovnomerne.
Ukázalo sa, že asi 12 kebabov.

Krok 5: vyprážajte kuracie špízy s cuketou a cibuľou.


150g Kuracie špízy so cuketou a cibuľkou na horúcom grile 25 až 35 minútčasto sa otáča. Mäso a zelenina by mali byť zlatej kôry. Nepreháňajte to a neobracajte to včas, aby nič nevyhorelo.

Krok 6: podávajte kuracie špízy s cuketou a cibuľou.


Kuracie kebab podávajte so šalátom niečoho chrumkavého, ako je kapusta, paprika alebo uhorky. Paradajky sú tu rovnako dobré. Ako omáčka je vhodné paradajka alebo cesnak.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak je kuracie filé suché a nie šťavnaté, pripravte kebab z kuracieho stehna, ktorý sa tiež olúpa z kostí a kože.