Knedľová morská polievka

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediencie na výrobu knedlovej polievky z Turecka

Na polievku

Krídlové krídlo Turecko 1 kus (veľké)
Cibuľa 2 kusy
Zemiaky 4 kusy
Mrkva 4 kusy
Celer Root 1/4
Voda 2,5 litra
Soľ 1 čajová lyžička
Čajová lyžička 1 korenie
Čerstvá petržlenová vňať 3/4

Na knedle

Vajcia 2 kusy
Semolina 5 polievkových lyžíc
Soľ 1 štipka
1 lyžička kačacieho, husacieho alebo morčacieho sádla

Hlavné zložky: zemiaky, cibuľa, mrkva, Turecko, krupica
Podávanie 4-6

Zásoby:

Kastról, tanier, vidlička, lyžica, kuchynský nôž, krájacia doska.

Príprava:

Krok 1: pripravte vývar.

Umyte morčacie krídlo a namočte ho do hrnca s vodou.
Varte všetko spolu a odstráňte penu na vrchu, aby sa vývar polievky vyjasnil.
Ošúpeme a nakrájame zeleninu na kocky alebo na malé kúsky.
Zeleninu ponorte do polievky a varte s mäsom. Ak sa zelenina varí rýchlejšie ako morčacie mäso, odstráňte ich štrbinovou lyžicou a pridajte krídlo.

Krok 2: pripravte cesto na knedle.

Počas varenia vývar zmiešajte krupicu s vajíčkami, soľou a rozpusteným tukom v hlbokej doštičke. Po premiešaní nechajte krupicu napučať 10 minút pri izbovej teplote.

Krok 3: Varte morčaciu polievku s knedľami.

Znížte teplotu na minimum, polievku a korenie osolte podľa chuti a potom pridajte cesto na knedle s lyžičkou. Naberte ju lyžičkou a spustite ju do vývaru, aby ste si pomohli s ďalšou lyžičkou.

variť 10-15 minút pokiaľ nie sú knedle pripravené. Cesto by malo variť, napučiavať a plávať.
Pripravenú polievku vyberte z ohňa, ochutte čerstvou petržlenovou vňaťou, pridajte zeleninu, ak ste ju predtým vybrali, a podávajte.

Krok 4: podávajte morčaciu polievku s knedľami.

Tureckú polievku podávame s knedľami tak horúcimi ako hlavné jedlá. Nie je potrebná žiadna kyslá smotana. Pokiaľ to nedokážete osoliť a okoreniť, aj keď máte radi viac korenia. Veľká domáca rodinná večera.
Bon chuť!