Vták

Pečené kuracie stehná s ryžou

Pečené kuracie stehná s ryžou

Zložky

Na kurča

  1. Kuracie stehná 3 ks.
  2. Sušená majoránka 1 polievková lyžica
  3. Sušený tymián 1 polievková lyžica
  4. Cesnak 3 zub.
  5. Sladká paprika 1 polievková lyžica
  6. Čierny korenie 15 hrachu
  7. Kefír 400 g
  8. Soľ podľa chuti

Na ryžu

  1. Biela ryža s dlhými zrnami 200 g
  2. Cibuľa 1 ks.
  3. 1 mrkva
  4. Zeleninový alebo mäsový vývar (solený)
  5. Kurkuma 1 lyžička
  • Hlavné prísady kuracie mäso, ryža
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

pekáč, tanier, nôž

Príprava:

Krok 1: Nakladané kura.


Kuracie stehná umyte, vysušte a nasekajte diagonálne po celej dĺžke na jednej strane. Vďaka tomu sa mäso pečie rýchlejšie a korenie preniká pokožkou.
Kuracie stehná (vrátane vnútorností) odrežte tymiánom, majoránkou, korením, soľou a paprikou. Nastrúhajte dva strúčiky cesnaku a zvyšok nakrájajte na tenké plátky. Pridajte kuracie cesnak.

Kuracie korenie nalejeme na korenie.

Kura namažte kefírom a pošlite ho do chladničky na morenie 2-3 hodinyale najlepšie je nechať nohy stáť v marináde 12 hodín.

Krok 2: pečieme kuracie stehná s ryžou.


Nakrájajte cibuľu a mrkvu na malé kocky. Položte ryžu na dno pekáča. Na vrch položte mrkvu a cibuľu. A kuracie stehná v marináde.
Vývar zmiešajte s kurkumou a nalejte ryžu bez toho, aby ste sa dotkli nôh.

Pečieme v predhriatom až do 180 stupňov rúra na pečenie 70 minút.
Nemusíte nič miešať!

Krok 3: podávajte pečené kuracie stehná s ryžou.


Akonáhle sa ryža a kuracie mäso uvaria, vložte ich do taniera a podávajte na stôl horúco.
Bon chuť!