Mäso

Maslový steak

Maslový steak

Zložky

Steak

  1. Hovädzí steak 250 - 300 g
  2. Tymián čerstvý niekoľko vetvičiek
  3. 2 strúčiky cesnaku
  4. Rastlinný olej na vyprážanie
  5. Maslo 50 g
  6. Soľ podľa chuti
  7. Čierne korenie podľa chuti
  8. Podľa chuti steaková a hamburgerová omáčka

Olej

  1. Maslo 100 g
  2. Byliny (petržlen, tymián, zelená cibuľa) 3 lyžice.
  3. Strúčik cesnaku 1
  4. Soľ podľa chuti
  5. Pepř podľa chuti
  • Hlavné prísady Hovädzie mäso, Maslo
  • Podávanie 1 porcia

Zásoby:

panvica, lis na cesnak, lyžica, špachtľa, pergamen na pečenie, tanier

Príprava:

Krok 1: pripravte mäso.


10 minút pred tým, ako začnete opekať mäso, osolte ho, korenie, posypte tymiánom a chvíľu odložte, vezmite maslo.

Krok 2: pripravte maslo na servírovanie.


Mäkké maslo nakrájajte na kocky a zmiešajte s jemne nasekanými bylinkami a cesnakovým klinčekom prešiel cez lis. Tento olej je vynikajúci nielen na steaky, ale aj na varenie kura, rýb, zemiakov. Je to voňavé a chutné.
Ak chcete štipľavosť, pridajte do oleja chilli podľa chuti.

Zabaľte maslo do plastového obalu, zabalte ho do klobásy a chladte 1 - 2 hodiny alebo na 30 minút v mrazničke.

Krok 3: opečieme steak.


Na panvici zohrejte rastlinný olej a hovädzie mäso opražte 3 minúty na jednej strane.
Potom steak otočte na druhú stranu, pridajte maslo, čerstvý tymián a strúčiky cesnaku. Toast pre 3 minútynalejeme mäso na roztopené maslo.
Vložte steak na horúcu platňu (môžete ju zahriať v mikrovlnnej rúre alebo rúre) a mäso nechajte „odpočívať“ 5 minút.

Krok 4: podávajte steak s maslom.


Plátky masla a byliniek položte na steak a podávajte s obľúbenou prílohou.
Bon chuť!