Morské plody

Krevety v zemiakovom cestíčku

Krevety v zemiakovom cestíčku

Zložky

  1. Surové krevety (ak je to možné) 200 g
  2. Pšeničná múka 4 lyžice
  3. Zemiakový alebo kukuričný škrob 4 lyžice
  4. Ľadová voda 150 g
  5. Zemiaky 1 ks. (stredná veľkosť)
  6. Soľ 1 lyžička
  7. Rastlinný olej na vyprážanie
  • Hlavné zložky
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

panvica, lyžica s drážkou, papierové utierky, strúhadlo

Príprava:

Krok 1: olúpajte krevety.


Najlepšie je brať čerstvé krevety, pretože ich chuť je lepšia ako varená, ale ak nie je na výber, zoberte tie, ktoré sú. Lúpajte krevety, odstráňte črevo zozadu.
Po vyčistení krevety trochu osolte a odložte ich na chvíľu.

Krok 2: pripravte cesto na zemiaky.


Pšeničnú múku zmiešajte so škrobom a soľou. Za miešania postupne pridajte ľadovú vodu. Kým nedosiahnete hustú krémovú konzistenciu. Potom pridajte strúhané zemiaky. Zamiešame.

Krok 3: vyprážajte krevety v zemiakovom cestíčku.


V panvici zohrejte dostatok rastlinného oleja. Krevety vezmite za chvost a dobre ich ponorte do cesta, potom ho pridržte nad cestom, aby prebytočný odpad mohol odtekať, a potom ponorte do horúceho rastlinného oleja. Krevety spustite postupne tak, aby sa okamžite neznížili na dno a aby sa k nej nelepili.

Toast 2-3 minúty na nádhernú zlatú farbu.

Krok 4: podávajte krevety v zemiakovom cestíčku.


Krevety podávajte v zemiakovom cestíčku teplé, kým sú stále chrumkavé. Môžete ich dať do šalátu, alebo si ich môžete dať s omáčkou.
Bon chuť!