Video

Kyslá smotana - najjednoduchší a najchutnejší domáci koláč

Kyslá smotana - najjednoduchší a najchutnejší domáci koláč

Zložky

Cesto:

  1. Kuracie vajce 2 ks.
  2. Cukor 120 - 150 g.
  3. Kyslá smotana 250 g
  4. Prášok do pečiva 10 g
  5. Kakao 10 g
  6. Múka 180 g
  7. Štipka soli

Kyslá smotana:

  1. Kyslá smotana s obsahom tuku 20% a viac ako 400 g
  2. Práškový cukor 1 - 2 lyžice (podľa chuti)
  3. Vanilkový cukor 10g
  • Hlavné zložky

Príprava:


1. Beat vajcia s cukrom, kým nadýchané ľahké hmoty, pridajte kyslou smotanou, štipku soli, poraziť ďalšie 1 minútu. Múku premiešajte práškom do pečiva a postupne pridajte do zmesi vaječného cukru a kyslej smotany. Rozdeľte cesto na 2/3 a 1/3. V 2/3 testu pridajte kakao a umiestnite do hladka. Cesto vložte do vymastenej formy s rastlinným olejom. Pečieme biely koláč pri teplote 180 stupňov 10-12 minút. Čokoláda - 16 - 18 minút. Orientujte svoju rúru, ak tortu prepichnete dreveným špáradlom, potom by malo vyjsť z cesta úplne suché. Nechajte koláč mierne vychladnúť. Medzitým pripravte smotanu: kyslou smotanu zmiešajte s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom. Odporúčam vám, aby ste si zobrali kyslou smotanu s obsahom tuku 20% a viac, takže krém nebude príliš tekutý. 4. Čokoládové koláče nakrájajte na polovicu, koláče namažte smotanou, striedajú sa: čokoláda, biela, čokoláda. Naneste hornú a bočné strany koláča s kyslou smotanou a posypte drobkami z kúskov koláča.