Pečenie

Listové pečivo s hubami

Listové pečivo s hubami

Zložky

  1. Šampiňóny 400 g
  2. Šalotka 1 ks.
  3. Cesnak 1 ks.
  4. Čerstvý rozmarín a tymián podľa chuti
  5. Listové pečivo 1 balenie
  6. Vajec 1 ks.
  7. Soľ podľa chuti
  8. Pepř podľa chuti
  9. Sezam podľa chuti
  10. Maslo nepovinné
  • Hlavné prísady Huby, listové pečivo
  • Podávanie 3 porcií

Zásoby:

nôž, valček, panvica, špachtľa

Príprava:

Krok 1: Pripravte náplň.


Ošúpeme cibuľu a cesnak a nakrájame na malé kocky.
Opláchnite huby, suché.

Roztopte v panvici asi 1 lyžička. maslo a cibuľu opražte s cesnakom, kým nebude priehľadná.

Nakrájajte huby na prúžky a vložte do panvice s cibuľou. Varte, kým sa voda nezahojila. Pred varením pridajte jemne nasekaný tymián a rozmarín. Miešajte, vyberte z tepla.

Krok 2: Rozvaľkajte cesto.


Listové cesto rozvaľkajte a rozdeľte na 9 obdĺžnikov so stranami približne rovnými 10x20 cm.

Krok 3: Vyrábame koláče.


Hubovú výplň roztiahnite do stredu obdĺžnikov. Hrany cesta zabaľte tak, aby sa zlepili.
Koláče položte na plech potiahnutý pergamenom, na vrch cesta vložte tukové vajíčko a posypte sezamovými semienkami.

Krok 4: Pečieme z listového cesta s hubami.


Pečieme z listového cesta s hubami v predhriatom 170 stupňov rúra na pečenie 20 minút.

Zlaté koláče trochu vychladnú.

Krok 5: Podávame lístkové cesto s hubami.


Listové pečivo podávame s hubami ako predjedlo alebo na horúce jedlá (vynikajúce napríklad s borščom).
Bon chuť!