Video

Ako soliť červené ryby na sviatky

Ako soliť červené ryby na sviatky

Zložky

  1. Čerstvý losos 850 g
  2. Soľ 2 lyžice. l.
  3. Cukor 1 polievková lyžica. l.
  • Hlavné zložky: losos, cukor

Zásoby:

nôž, odkladací kontajner,

Príprava:


Ak je kus ryby veľký alebo ho nechcete jesť ihneď, rozdeľte ho na dve časti.
Zmiešajte soľ s cukrom a rybu dobre obaľujte touto zmesou zo všetkých strán.
Preložte do nádoby a chladte.
Po 12 hodinách vypustite tekutinu z nádoby (ak sa vytvorila), prevracajte ryby a pošlite ich späť do chladu.
Po ďalších 12 hodinách sušte hotové ryby papierovými utierkami.
Ryby, ktoré chcete jesť do 3 dní, skladujte v papieri, v chladničke. Zvyšok zabaľte do plastového obalu a zmrazte.
Skladujte až 6 mesiacov v mrazničke.
A dráždím ťa. Kúsok takej ryby, ale na čiernom chlebe as trochou cibule ... mmm ... Bon chuť.
Ako správne soliť lososa, pozri krátke video. Ďakujem.