Video

Perfektné univerzálne krémové cesto

Perfektné univerzálne krémové cesto

Zložky

  1. Múka 900 +/- 50 g.
  2. Voda 0,5 litra.
  3. Kuracie vajce 1 ks.
  4. Soľ 1 lyžička
  5. Rastlinný olej 60 ml.
  • Hlavné zložky: múka, pečivo Choux
  • Podávanie 1 porcia

Zásoby:

veľká misa, pohár, praktický kontajner, metla, tanier, lyžica, lyžica

Príprava:

Krok za krokom recept na výrobu pudinkového cesta: Pripravujeme potrebné výrobky na prípravu univerzálneho pudingového cesta. Do veľkej misy nalejte 0,5 litra vriacej vody, nalejte 1 lyžičku. soľ, 60 ml. rastlinného oleja, po častiach pridajte 800 g. Preosiate múku vopred rozmiešame a jedno kuracie vajce nasekáme v miske, cesto rozmiešame rozšľaháme a pridáme múku, aby sme hnetené cesto hnali rukami a snažili sme sa pridanou múkou presýtiť. Cesto rozprestierame na stôl, potom naň nalejeme trochu múky a opatrne ho premiešame rukami a do procesu pridáme trochu múky. Test dáme asi 30 minút, aby sme si ľahli a vyvinuli lepok. Cesto rozprestierame v plastovom vrecku alebo vo vhodnej miske a prikryjeme ho fóliou tak, aby neveterne ani nevysychala. Pripravené univerzálne cesto je ideálne na výrobu mant, knedlí, pirohov a knedlíkov. Varíme spolu, jednoducho varíme, najchutnejšie jedlá z dostupných produktov podľa našich receptov doma!