Zelenina

Fazuľové struky s paradajkami

Fazuľové struky s paradajkami

Zložky

  1. Šálky fazule 1 šálka
  2. Cibuľa (sekaná) 1/2 šálky
  3. Paradajka (nasekaná) 1/2 šálky
  4. Asafoetida (Hing) 1/4 lyžičky
  5. Semená rasca 1 lyžička
  6. Kurkuma 1/2 lyžičky
  7. Koriander 2 lyžičky
  8. Chilli 1 lyžička
  9. Soľ 1/2 lyžičky
  10. Rastlinný olej na vyprážanie
  • Hlavné prísady: Fazuľa, cibuľa, paradajka
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

panvica, lopata, nôž, doska

Príprava:

Krok 1: pripravte prísady.


Zelené fazule nakrájajte na veľmi malé kúsky. Nakrájajte cibuľu na pol krúžok a nakrájajte paradajky na malé kocky.

Krok 2: dusené zelené fazule s paradajkami.


Zahrejte olej v panvici. Hneď ako zožltne, dajte rasce do oleja, pridajte asafoetidu.

Cibuľu okamžite vložte a opražte 1-2 minútyZa občasného miešania.

Pridajte nakrájané paradajky. Zamiešame. kuchár 1 minúta.

Pridajte zelené fazule a kurkumu, dobre premiešajte. Pridajte soľ.

Miešajte, dochutíme čili a koriandrom, kým fazuľa nebude mäkká 5-7 minút.

Krok 3: podávajte zelené fazule s paradajkami.


Lahodné zelené fazuľky, dusené cibuľou a paradajkami, podávané za horúca. Najlepšie je to iba s chlebom, ale môžete ho použiť ako prílohu k jedlám z mäsa.
Bon chuť!