Video

Lasagne - misa, ktorá dobyla celý svet!

Lasagne - misa, ktorá dobyla celý svet!

Zložky

Hlavné:

  1. Suché listy lasagne 6 ks.
  2. Mleté mäso 750 g
  3. Mäsový vývar 200 ml
  4. Paradajková pasta 2 lyžice. l.
  5. Tvrdý syr 250 g
  6. Rastlinný olej 1 polievková lyžica. l.
  7. Soľ, čierne korenie podľa chuti

Bešamelová omáčka:

  1. Maslo 80 g
  2. Pšeničná múka 60 g
  3. Mlieko 500 ml
  4. Zemiakový muškátový oriešok 0,5 lyžičky
  5. Soľ podľa chuti
  • Hlavné prísady: hovädzie mäso, bravčové mäso, cibuľa, mlieko, syr, maslo
  • Podávanie 6 porcií
  • Svetová kuchyňaTalianska kuchyňa

Príprava:

Varenie:

1. Zmiešajte mäsový vývar s paradajkovou pastou.

2. Pripravte mäsovú náplň: nakrájajte cibuľu a vyprážajte, kým nebude mäkká, pridajte mleté ​​mäso, soľ, korenie, pridajte paradajkovú pastu zmiešanú s vývarom, smažte asi desať minút.

3. Pripravte bešamelskú omáčku: rozpustite maslo, pridajte preosiaty prášok, za stáleho miešania rozšľaháme, nalejte do tenkého prúdu mlieka a miešajte. Akonáhle omáčka začne zhusťovať, pridajte soľ a muškátový oriešok. Akonáhle omáčka začne variť, vypnite teplo.

4. Syr nastrúhajte.

5. Zozbierame lasagne, na spodnú časť formy položíme vrstvu bešamelovej omáčky, potom vrstvu plátov lasagne, na vrchu plnené mäso, opäť na bešamelovú omáčku a sypané syrom. Rozkladáme všetky vrstvy v rovnakom poradí. Poslednou vrstvou by mal byť syr.

6. Forma s laserom sa odosiela do predhriatej rúry pri teplote 200 stupňov po dobu asi 30 minút, pričom sa zameriava na rúru.

Bon chuť!