Video

Špeciálne knedle s tvarohom

Špeciálne knedle s tvarohom

Zložky

Pre test knedľa:

  1. Múka 550 - 600 g.
  2. Kuracie vajce 2 ks.
  3. Voda 250 ml.
  4. Rastlinný olej 3 lyžice
  5. Soľ 0,75 lyžičky

Na plnenie knedlíkov:

  1. Domáci tvaroh 500 g.
  2. Kuracie vajce 1 ks.
  3. Cukor 2 lyžice
  4. Vanilkový cukor 1 lyžička
  • Hlavné prísady Vajcia, tvaroh, múka, cukor
  • Podávanie 9 porcií

Zásoby:

Nôž, krájacia doska, veľká miska, sito, pohodlný obal, metla, tanier, vidlička, lyžica, lyžička

Príprava:

Krok za krokom recept na výrobu knedľových tvarohových knedlí: Pripravujeme potrebné výrobky na prípravu chutných knedľových tvarohov. Cesto pripravíme na knedle a rozdelíme na veľkú misku 2 ks. kuracie vajcia, 0,75 tsp soľ, 3 lyžice rastlinný olej a premiešajte, do misky pridajte 250 ml. teplej prevarenej vody a dôkladne poraziť šľahačkou. Preosejte do misky v častiach 550 - 600 g. múku a dobre premiešajte. Cesto vytvarujeme rukami, hotová základňa by sa mala zlepiť do jednej hrudky a cesto miesiť na stôl posypaný múkou po dobu 7 minút, až kým sa neprestane lepiť na naše ruky a vložiť na 30 minút do vrecka. Plnenie pripravujeme na knedle a doštičku s 500 g. naliať domáci tvaroh 1 lyžička. vanilkový cukor, pridajte na tanier s tvarohom 2 lyžice. cukor, rozbite jedno kuracie vajce a dobre premiešajte všetky ingrediencie vidličkou. Cesto rozotrieme na stôl posypaný múkou a rozdrvíme na tri časti, potom každú časť cesta rozvaľkáme na tenký koláč a pomocou skla vyrobíme polotovary na výrobu knedlí, ktoré sú zasypané tvarohovou náplňou, okraje nalepíme, krásne zabalíme a položíme posypte múkou veľkú dosku na krájanie, do panvice s vodou uvarenú na kachle, ktorá bola predtým solená podľa chuti, vložte požadovaný počet knedlíc a varte ich uzavretím panvice s vekom asi na 15 minút. Varené knedle natierame na taniere a podávame na stôl so zakysanou smotanou alebo džemom. Varíme spolu, jednoducho varíme, doma varíme najchutnejšie jedlá z dostupných produktov podľa našich receptov! Bon chuť k jedlu všetkým!