Čokoládový muffin s jahodami

Jahodové čokoládové muffinové prísady

5 vajec
Cukor 120 gramov
Jahoda 250 gramov
Tmavá čokoláda 150 gramov
Maslo 130 gramov
Pšeničná múka 150 gramov
Vanilkový cukor 1 vrecúško

Hlavné prísady Vajcia, múka, kakao a čokoláda
Podávanie 6 porcií

Zásoby:

Pečenie, vodný kúpeľ, metla, tanier, mixér, kuchynský nôž, krájacia doska.

Výroba čokoládového tortu s jahodami:

Krok 1: utopte čokoládu.

trvať 100 gramov čokoládu, veľmi jemne rozbiť, zmiešať s maslom a vložiť do vodného kúpeľa. Rozpustite čokoládu a za miešania ju rozšľahajte. Vo výsledku by ste mali získať homogénnu hmotu.
Roztopenú čokoládu s maslom odstráňte z tepla a nechajte ju mierne vychladnúť.

Krok 2: Zmiešajte vajcia s cukrom.

Beat vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom. Ovládajte miešač, až kým hmota nezmení farbu na bielo.

Krok 3: do cesta pridajte múku.

Pridajte vajcia a cukor preosiaty pšeničnú múku a premiešajte, kým nebude hladký.

Krok 4: do cesta pridajte čokoládu.

Rozmiešanú horkú čokoládu nalejte do cesta.

Miešajte všetko, kým nezískate homogénne, pomerne tekuté cesto.

Krok 5: do košíčky pridajte jahody.

Namažte pekáč maslom a do neho nalejte čokoládové cesto.

Opláchnite jahody a položte niekoľko bobúľ stranou, nakrájajte ich na malé kocky a potom pridajte do košíčeka, rovnomerne posypte rozdrvené bobule.

Krok 6: pečte čokoládový muffin s jahodami.

Pečieme čokoládový muffin s jahodami v predhriatom 180 stupňov rúra na pečenie 35-40 minút, Pripravenosť skontrolujte špáradlom: na výstupe z koláče by mala byť suchá a bez kúskov cesta.
Po pečení by sa čokoládový koláč mal nechať vychladnúť na izbovú teplotu.

Krok 7: ozdobte čokoládový muffin jahodami.

Vychutnajte schladený košíček zvyškom tmavej čokolády (roztavená časť a strúhaná časť). Na čokoládu položte celé jahody.
Počkajte, kým čokoládová poleva nestvrdne, a potom môžete dať košíček na stôl.

Krok 8: podávajte čokoládový muffin s jahodami.

Rezaný čokoládový muffin s jahodami nožom zahriatym vo vode (potom sa námraza na vrchu roztaví a nepraskne). Podávajte dezert s nesladeným horúcim čajom alebo kávou. Chuť koláča je úžasne čokoláda. Pre všetky sladké zuby bude to neuveriteľné potešenie.
Bon chuť!