Video

Mäsová polievka so zemiakmi a paradajkami

Mäsová polievka so zemiakmi a paradajkami

Zložky

  1. Mleté mäso 50/50 bravčové mäso + hovädzie mäso 700 g.
  2. Bulharský korenie 1 ks.
  3. Zemiaky 10 ks.
  4. Paradajky 5 ks.
  5. Dusená ryža 0,5 lyžice.
  6. 1 mrkva
  7. Cesnak 2 zub.
  8. Cibuľa 3 ks.
  9. Bobkový list 2-3 ks.
  10. Paprika 1 lyžička
  11. Zira 0,5 lyžičky
  12. Papriky sa zmiešajú podľa chuti
  13. Rastlinný olej podľa chuti
  14. Petržlen podľa chuti
  15. Kôpor zalejte podľa chuti
  16. Soľ podľa chuti
  • Hlavné prísady: hovädzie mäso, bravčové mäso, zemiaky, cibuľa, mrkva, paprika, paradajka, cesnak, zelení
  • Podávanie 9 porcií

Zásoby:

Nôž, krájacia doska, strúhadlo, špachtle, panvica, panvica s hlbokým panvičkou, praktický kontajner, tanier, vidlička, lyžica, lyžica

Príprava:

Krok za krokom recept na varenie polievky s mäsovými guličkami: Pripravujeme potrebné výrobky a koreniny na varenie polievky, olúpame zemiaky a olúpeme papriku. Na tri krúžky nakrájame tri cibule a sekané, časť sekanej cibule pridáme do mletého mäsa, korenia a soli, podľa chuti pridáme 0,5 šálky ryže vopred naparenej vo vode, dobre premiešame všetky ingrediencie. Zapnite kachle a panvicu zohrejte podľa chuti. rastlinný olej. Z mletého mäsa zmiešaného do homogénneho stavu formujeme mäsové guľôčky mokrými rukami, uvarené mäsové guľôčky rozprestierame na panvici, ktorá je zahrievaná rastlinným olejom, a smažíme na každej strane do zlatohneda. Nastrúhajte jednu mrkvu na hrubé strúhadlo a náhodne nasekajte jednu vopred olúpanú papriku. Nakrájajte na malé kúsky 2 strúčiky cesnaku. Vystrihnite 5 ks. paradajky na veľmi malé kúsky. Vyprážané mäsové guľky prenesieme na hlbokú panvicu, zemiaky nakrájame na veľké kúsky, zalejeme vriacou vodou a prikryjeme pokrievkou, zapneme kachle pri teplote mierne vyššej ako je priemer. Nasekanú a nastrúhanú zeleninu dáme do druhej vyhrievanej panvice, ktorá sa dôkladne premieša a neustále monitoruje smažte 10 minút. Po 10 minútach pridajte 1 lyžičku na panvicu do zeleniny. l. paprika, 0,5 lyžičky. l. zirkóny a dobre premiešajte všetky ingrediencie, vyprážajte ďalšie 2 minúty, až kým sa neuvaří, skontrolujte pripravenosť zemiakov, vyprážanú zeleninu dajte do spoločnej misky, pridajte soľ, nakrájané bylinky, podľa chuti 2-3 kusy. bobkový list a zatvorenie veka na 5 minút, nechajte misku úplne pripravenú. Výborne varíme, jednoducho varíme, spolu dobre varíme vynikajúcu polievku so zemiakmi a mäsovými guľkami! Bon chuť k jedlu všetkým!