Pečenie

Perfektný jablkový koláč

Perfektný jablkový koláč

Zložky

Krehké cesto

  1. Múka 2 šálky
  2. Práškový cukor 1/2 šálky
  3. Žĺtky 3 ks.
  4. Maslo 200 g

Apple náplň

  1. Sladké jablká 1,5 kg
  2. 3/4 briketového masla

Bozk

  1. Veveričky 6 ks.
  2. Cukor 1,5 šálky
  • Hlavné prísadyJablka, maslo, cukor
  • Časť 6-8

Zásoby:

pekáč, mixér, panvica, špachtľa, lyžica, sito

Príprava:

Krok 1: pripravte náplň jablka.


Olúpajte jablká, odstráňte semená a mäso nakrájajte na malé kocky rovnakej veľkosti. Maslo rozpustite v panvici alebo na panvici a potom doň pridajte jablká. Prikryte a nechajte pôsobiť do mäkka, kým sa nedosiahne konzistencia podobná ovsenej kaši. Pohode.

Krok 2: pripravte krehké cesto.


Preosejte múku cez sito. Pridajte žĺtky, práškový cukor a nasekané maslo pri izbovej teplote. Spojte do hladkej, rovnomernej textúry. Roll to do gule, zabaliť do filmu a vložte ju do chladničky 20 minút.
Predhrejte rúru na 180 stupňov, Rozmrazte studené cesto a vložte ho do formy (hrúbka cesta by mala byť asi 0,5 cm). Pichnite vidličkou a pečte do zlatohneda.

Krok 3: poraziť vaječné bielky.


Biely porazte a postupne pridávajte cukor. Beat, kým sa nezíska pevná, lesklá pena.

Krok 4: piecť perfektný jablkový koláč.


Na pečené krehké pečivo a bielu šľahku naložte jablkovú plnku. Zarovnajte tortu, aby vyzerala nádherne.

Pečieme s 170 stupňov (v predhriatej rúre), kým sa pusinka nestane ružovou farbou.

Krok 5: podávajte perfektný jablkový koláč.


Podávajte mierne chladené. Veľmi chutný, skutočne dokonalý jablkový koláč.
Uchovávajte v chladničke.
Bon chuť!