Video

Kaukazský baklažánový baklažánový šalát

Kaukazský baklažánový baklažánový šalát

Zložky

  1. Baklažán 2 ks.
  2. Kuskus 100 g
  3. Kuracie vývar 150 ml
  4. 5 zubný cesnak.
  5. Vlašské orechy 2
  6. Cilantro 1 zväzok
  7. Soľ 1 lyžička.
  8. Čierne korenie 0,25 lyžičky ...
  9. Ocot 9% 1 lyžička
  10. Slnečnicový olej 50
  • Hlavné zložky: baklažán, zelení
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

nôž, panvica, krájacia doska, lis na cesnak,

Príprava:


Kuskus nalejte horúci vývar. Miešajte a prikryte, aby sa vývar absorboval.

Nakrájajte baklažán na stredne veľké kocky a opražte ho až do mäkka v slnečnicovom oleji. Miešajte neustále.

Keď sa baklažán vypráža, oddeľte lístky koriandra a nasekajte ich. Vytlačte cesnak.

Pridajte soľ, čierne korenie a ocot. Brúsiť paličkou, ale nie fanaticky.

Pridajte vyprážaný baklažán na koriandr a premiešajte.

Pridajte kuskus.

Veľké nasekané vlašské orechy. A pridajte ich do šalátu. Zamiešame. Ak je to potrebné, viac soli.

Podávajte ihneď. Veľmi chutný šalát, teplý aj studený. Bon chuť k jedlu.

V krátkom videu sa dozviete, ako si pripravujem belošský baklažánový kuskus. Ďakujem