Video

Dusené kuracie mäso so zemiakmi a zeleninou

Dusené kuracie mäso so zemiakmi a zeleninou

Zložky

  1. Vykostené kuracie stehná 900 g
  2. Cibuľa 250 g
  3. Mrkva 350 g
  4. Stonky zeleru 3 ks.
  5. Mrazený zelený hrášok 100 g
  6. Mrazené zelené fazule 100 g
  7. 4 strúčiky strúhaného cesnaku
  8. Maslo 50 g
  9. Múka 2 polievková lyžica
  10. Kuracie vývar alebo voda 1 l
  11. Zemiaky 500 g
  12. Zmes talianskych bylín 1 lyžička.
  13. Tymián 3 vetvičky
  14. Bobkový list -1 ks. podľa chuti
  15. Skartovaná petržlenová vňať 2 lyžice.
  16. Soľ 1,5 lyžičky
  17. Mletý čierny korenie 1/2 lyžičky
  18. Rastlinný olej 2 lyžice
  • Hlavné prísady: Fazuľa, hrach, zemiaky, cibuľa, mrkva, cesnak, kuracie mäso
  • Podávanie 6 porcií
  • Svetová kuchyňa

Príprava:


Krok 1

Zahrejte 2 lyžice v panvici. v rastlinnom oleji, opečieme kurča v dvoch rovnakých dávkach pri vysokej teplote 3-4 minúty.

Krok 2

Vložte kura do misky a cibuľu, cesnak, mrkvu a zeler opečte na miernom ohni 3-4 minúty.

Krok 3

Pridajte maslo, pšeničnú múku a premiešajte.

Krok 4

Do vyprážanej zeleniny pridajte kuracie mäso, zemiaky, tymiánové tyčinky, talianske bylinky, bobkový list, soľ, korenie, zelený hrášok, zelené fazule, kuracie vývar alebo vodu a premiešajte.

Krok 5

Kuracie mäso dusíme na 30 minút uzavretým v miernom ohni.

Krok 6

Vypnite ohrev a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.