Morské plody

Krevety Saganaki

Krevety Saganaki

Zložky

  1. Konzervované paradajky vo vlastnej šťave (celé) 1 plechovka
  2. Cibuľa 1 ks.
  3. 4 strúčiky cesnaku
  4. Krevety 10 ks. (Large)
  5. Červená paprika 1 ks.
  6. Chilli (vločky) 1/2 lyžičky (alebo 3 tobolky)
  7. Bobkový list 1 ks.
  8. Olivový olej 2 lyžice
  9. Syr Feta 200 g.
  10. 1/2 petržlenová vňať
  11. Čerstvá bazalka podľa chuti
  12. Soľ podľa chuti
  13. Pepř podľa chuti
  14. Silný alkohol (ideálne ouzo) 50 ml
  • Hlavné zložky: korenie, paradajka
  • Portsionnost2-3
  • Svetová kuchyňaGrécka kuchyňa

Zásoby:

panvica, nôž, špachtľa

Príprava:

Krok 1: olúpajte krevety.


Krevety odlepte z hlavy a škrupiny, odstráňte črevá a až kým morské plody nebudú odložené.

Nakrájanú cibuľu a cesnak jemne.

Krok 2: pripravte omáčku.


Do panvice pridajte rastlinný olej, opečenú cibuľu a smažte na ňom. Varte na miernom ohni, kým cibuľa nie je mäkká a číra.

Pridajte na panvicu konzervované paradajky a jemne ich rozdrvte špachtľou, ktorá z nich urobí šťavu.
Pridajte bobkový list, soľ a korenie. Miešajte a pokračujte vo varení na miernom ohni, až kým nebude omáčka úplne plná.

Krok 3: smažte krevety.


Zohrejte rastlinný olej v inej panvici a opečte krevety. Soľ a korenie.

Vyprážajte, kým nie je zlatohnedá, potom panvicu jemne nakloňte a na okraj nalejte alkohol a potom ju zmiešajte s krevetami. Počkajte, kým sa neodparí alkohol. A buďte opatrní!

Krok 4: Zmiešajte krevety s omáčkou.


Nasekané papriky vložte do hotovej omáčky.

Pridajte krevety a premiešajte. To všetko bez odstránenia omáčky z horúčavy.

Krok 5: pridajte syr.


Plátok syra feta nakrájajte na kocky.

Vložte syr na panvicu s krevetami a omáčkou. Zakryte a uvarte viac 5 minútkým sa syr mierne neroztopí.

Krok 6: podávajte krevety saganaki.


Pred podávaním posypte krevety saganaki bazalkou a petržlenovou vňaťou. Slúži ako horúce nezávislé jedlo.
Bon chuť!